Stadtreiseführer Kappeln 2018

5 Moin Moin! Ich begrüße Sie ganz herzlich in unserer schönen Schlei- stadt Kappeln und freue mich, dass Sie unseren Stadtreiseführer 2018 in Händen halten. Es ist mittlerweile das achte Mal, dass wir unsere Leser mit diesem informativen Guide zu einer Entdeckungs- tour durch Kappeln einladen. Dieses Jahr feiert unser Stadtfest — die Heringstage — seinen 40. Geburtstag. Das wird natürlich ausgiebig gefeiert. Aber auch neben dem Himmelfahrtswochenende gibt es viel zu erleben. Unse- re schöne Stadt Kappeln und auch das Umland entlang der Schlei haben viel zu bieten, und es gibt zahlreiche Ausflugsziele zu er- kunden. Damit Sie nichts versäumen, informiert Sie diese handli- che Lektüre über Sehenswürdigkeiten, die zum Besuch einladen, Veranstaltungen, die für gute Unterhaltung sorgen, Shoppingspaß, den Sie sich gönnen sollten, Gaumenfreuden, die verzaubern, und Kulturgenuss, der erfreut. Folgen Sie einfach dem Stadtrundgang in diesem Reise- führer und lassen Sie zwischendurch in den aufgestellten Strand- körben die Seele baumeln. Oder starten Sie zu einer Sightseeing- tour mit der familienfreundlichen Bimmelbahn. Es ist egal, ob Sie die Schleistadt zu Fuß, mit dem Fahrrad oder auch auf dem Wasser erobern, denn für welche Variante Sie sich auch entschließen, Kappeln wird Sie begeistern. Ich wünsche Ihnen viel Spaß bei Ihren Entdeckungstouren. Lara Zemite Geschäftsführerin (Wirtschaft und Touristik Kappeln)

6 Inhalt GerdaundJürgensutadt . . . . . . . . . . . . . . . Ob an Land oder auf dem Wasser — Gerda Müller und Jürgen Ehrich zeigen ihre Lieblingsplätze in Kappeln. ab Seite 8 Hafenutadt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ab Seite 14 Kappelns Herz schlägt am Hafen. Wer maritime Erlebnisse und Kulturgenuss sucht, ist hier richtig! uhoppingutadt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Auf zur Einkaufstour durch die gemütliche Innenstadt mit ihren größtenteils inhabergeführten Geschäften. ab Seite 40 Genießerutadt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ab Seite 86 Typisch norddeutsch oder international — Restau- rants, Bars und Cafés laden zum Schlemmen ein. Wirtschaftsutadt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ab Seite 108 Kappeln ist ein bewährter Standort für bestehende und neue Unternehmen unterschiedlicher Branchen. Wohlfühlutadt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Hier geht es einem richtig gut! Viele Gesundheits-, Well- ness- und Fitnessanbieter sorgen fürs Wohlbefinden. ab Seite 124 Erlebnisutadt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ab Seite 136 Die vielen Angebote an Land und auf dem Wasser lassen garantiert keine Langeweile aufkommen. Treffpunktutadt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Heringstage, White Dinner, Open Air — der Veranstal- tungskalender ist das ganze Jahr über prall gefüllt. ab Seite 154 Rundumdieutadt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ab Seite 168 Sieseby, Maasholm oder Schleswig — die abwechs- lungsreiche Umgebung lockt zu Entdeckungstouren. Verweis auf den utadtplan Hier lesen uie mehr …

9 Ablegen zum Törn durch Kappeln Unterwegs mit Gerda Müller und Jürgen Ehrich Gerda Müller und Jürgen Ehrich sind mit der Schleistadt Kappeln eng verbunden. Hier sind sie zu Hause und hier befin- det sich auch der Arbeitsplatz der beiden. Nicht nur an Land, sondern auch auf dem Wasser ist der Familienbetrieb beschäf- tigt. Mit der kleinen Flotte der Reederei Gerda Müller sowie der neuen Bimmelbahn können Gäste die Schleiregion erobern und entdecken. Hier verraten sie, welche Orte in Kappeln ihnen besonders gefallen. Es gibt viel zu erleben und zu sehen in Kappeln. Was für Gerda Müller und Jürgen Ehrich einen großen Stellenwert hat, wollen sie allen Besuchern gerne verraten. Das Fischbrötchen von Föh ( die Schleifahrt ( S. 34) mit direktem Anschluss an die historische Angelner Dampfeisenbahn — auf die Tour gehen sie auch gern gemeinsam mit ihren Enkelkindern. S. 73) gehört genauso dazu wie

15 Vor Anker gehen in Kappeln Ein Eldorado für maritime Erlebnisse Es ist die besondere Lage, die Kappeln als Hafenstadt aus- zeichnet. Direkt an der Schlei und in unmittelbarer Nähe zur Ostsee — das ist für Segler und Freizeitkapitäne ein wahres Eldorado. Regelmäßig legen die Ausflugsschiffe zu einem Törn auf der Schlei ab, und ein stetig wiederkehrendes Ereignis ist die Öffnung der Schleibrücke. Jede Stunde, im- mer um viertel vor, öffnen sich die beiden 22,6 Meter langen Klappen elektrohydraulisch. S. 37) im Segler und Wohnmobilisten sind bei der Ancker Yachting GmbH ( Yachtzentrum Kappeln bestens aufge- hoben. Familie Ancker bietet sowohl zentrumsnahe Liege- und Stellplätze mit Schleiblick als auch ein Rundum- Sorglos-Paket für Segelfreunde mit allem, was dazugehört — im Wasser und an Land.

16 Hafenutadt Jahrhundertelang in Bewegung Kappelns Geschichte begann etwa vor über 800 Jahren: In der zwei- ten Hälfte des 12. Jahrhunderts bauten Seefahrer und Kaufleu- te auf dem heutigen Stadtge- biet eine Kapelle und gaben der Siedlung den Namen „Capellen“. Das Gotteshaus entstand zum Dank für die sichere Fahrt von der Ostsee in die Schlei, als die Seemänner die Sandbänke an der Schleinehrung hinter sich gelassen hatten und weiter nach Haithabu fahren konnten. Im Lau- fe der Jahre wurde aus der klei- nen Kapelle die St. Nikolai-Kirche. Die erste urkundliche Erwähnung Kappelns folgte im Jahr 1357. Dort stand geschrieben, dass Otto Lembke — genannt Rammelkopp — gestohlene Ländereien an die Kirche zurückgeben sollte. Wech- selnde Besitzer waren übrigens über die Jahrhunderte ein „Mar- kenzeichen“ Kappelns. Im Jahr 1406 ging der Flecken in den Be- sitz des Domkapitels zu Schleswig über. Im 15. Jahrhundert wurde auch der sich heute noch in Be- trieb befindende Heringszaun in der Schlei errichtet. Damit wollten die Schleijunker den Holmfischern in Schleswig Konkurrenz machen. Henneke von Rumohr kaufte 1533 Kappeln. Der Gutsherr und seine Erben blieben bis 1797 Patrone und Gerichtsherren des Orts. Det- lef von Rumohr schrieb sich 1666 unrühmlich ins Geschichtsbuch. Er machte die Bewohner zu Leib- eigenen. 64 Familien ließen sich das nicht gefallen und gründeten ein paar Kilometer schleiabwärts Arnis. 1799 wurde die Leibeigen- schaft aufgehoben. Acht Jahre später ging Kappeln an den Dä- nen-König Christian VII. Nach der Übernahme der Preußen im Jahr 1867 wurde auch die preußische Ordnung eingeführt. Kappeln er- hielt 1870 die Stadtrechte. 1974 schlossen sich die Gemeinden Kappeln, Kopperby und Mehlby zu einer Großgemeinde zusam- men. Heute leben hier rund 8.700 Menschen.

Zeit tafel historischer Erste urkundliche Erwähnung Kappelns Überblick 17 Der Flecken Kappeln geht an das Domkapitel zu Schleswig Kappelner Bürger lassen sich in Arnis nieder Landgraf Carl von Hessen kauft Kappeln Gründung der Carlsgärten durch Carl von Hessen Gründung Deutschlands erster Vereins-Gartenanlage Einweihung der Ponton- brücke über die Schlei Bau der Mühle Amanda Inbetriebnahme des Pier- speichers am Nordhafen Kappeln und die Gemein- den Mehlby und Kopperby mit Ellenberg und Olpenitz schließen sich zusammen Einweihung der heutigen Klappbrücke Grundsteinlegung des Ferienresorts Olpenitz 1357 1406 1533 1667 1789 1797 1799 1806 1807 1814 1867 1867 1870 1888 1927 1936 1959 1974 1987 2002 2006 2009 2017 Kappeln wird an Henneke von Rumohr zu Roest verkauft Baubeginn der Nikolai- Kirche im Stile des Spätbarock Aufhebung der Leib- eigenschaft Verkauf Kappelns an König Christian VII. von Dänemark Preußen annektiert das Herzogtum, Einführung der preußischen Ordnung Kappeln erwirbt das Stadtrecht Einweihung der Drehbrücke über die Schlei Baubeginn des Marine- stützpunktes Olpenitz Einweihung des Museumshafens Schließung des Marine- hafens Olpenitz 660-jähriges Stadtjubiläum

18 Hafenutadt 1 4 5 9 40 Jahre Heringstage In diesem Jahr feiert Kappeln das 40. Jubiläum der Heringstage. Aus einer kleinen Veranstaltung zum Erhalt des historischen Heringszauns ist mittlerweile eines der größten Volksfeste der Region geworden — mit bis zu 40.000 Besuchern jährlich. Die Zeitung Die Welt listete die He- ringstage vor einigen Jahren sogar unter den 100 bekanntesten Festen der Welt. Auf geht’s zur Entdeckungsreise an die Orte, die aktuell oder historisch eine Bedeutung für das Fest haben. 1 Der Heringszaun ist über 500 Jahre alt und immer noch funktions- tüchtig. Bei den Heringstagen wird auf das Gewicht der gefangenen Fische gewettet — der Höhepunkt des Fests. 2 Die Schleibrücke war die Verbindung in den ersten Jahren, als das Fest an beiden Schleiseiten stattfand. Ein Erlebnis ist auch die Aus- laufparade, wenn die Schiffe die Klappbrücke von 2002 passieren. 3 Auf der Ellenberger Seite stand in den ersten beiden Jahren das Festzelt. Heute können die Besucher von hier aus prima auf die Kappelner Skyline blicken. 4 Im Museumshafen werden die Heringstage immer mit einem klei- nen „Vor-Fest“ eingeläutet. Die schönen alten Schiffe sind das ganze Jahr über einen Besuch wert. 5 Der alte Fischer aus Bronze schaut jeden Tag geduldig auf den Heringszaun und die Schlei. 6 Im Fischereihafen herrscht auch heute noch reger Betrieb. Von hier aus stechen die Kappelner Berufsfischer in See. 7 Der Himmelfahrts-Gottesdienst an den Heringstagen findet in der St. Nikolai-Kirche statt. Von dort aus startet auch der Marsch zur Eröffnungsveranstaltung. 8 Gar nicht am Rathaus gelegen ist der Rathausmarkt, der zentrale Platz in der Fußgängerzone. Während der 40. Heringstage gibt’s hier gebratenen Hering aus der Pfanne, und auch sonst ist hier immer etwas los. 9 Bisher sind erst zwei Kappelner Bürgermeister aus dem Rathaus zu Heringskönigen gekührt worden. Dies tut dem dekorativ gemus- terten Backsteingebäude jedoch keinen Abbruch. 10 Süße Heringe gibt’s während des Fests in der Schokoladenküche. Und auch sonst locken die süßen Verführungen das ganze Jahr über. 11 In der Mühle Amanda sind ganzjährig Exponate des Heringszauns zu bewundern. Zudem erhält der Besucher viele Infos über den Fangzaun in der Schlei.

Friedhof Kleingärten R e e p e r b a h n Altenwohn- heim Haus der Diakonie Rathaus 9 st - n e l h ü m r e s s a W e e l l a l e f p A K a s t a n i e n - Berufs- schule allee Kirchstr. K i e k u t Kath. Kirche r a ß e t e n s t G a r n e f a m H A 6 Fischereihafen Lusthof Tages- anlieger Nordhafen H.-Chr.- Andersen- Schule Gem. Schule Polizei Feuerwehr Mühlenresidenz Mühle Amanda 11 t r a ß e . r t s s t h c i r e G Prinzenstraße ZOB Post Schmiedestr. Bücherei M a r k t s t r . Schützen- Str. Fabrikstr. Mittelstr. 10 Neu- markt Schanze str. Mühlen- . r t s r e d ü S . r t s d e F l Q u e r s Deekelsen- t r . Platz S c h a n z e Rathaus markt P o s t s t r . J ö n s - H o f - P a s s a g e M ü Eichwald- hle n- straße platz Feldstr. Dehnthof 7 8 Ev. Nikolai- Kirche ehem. Bahnhof Kehr Wieder Fährberg Hohlweg 5 KAPPELN Margarethen- Ev. Freikirche (Baptisten) L u Christophorus- haus K o n s u l - L o r e n t z e n - S t r . d . - H i n r i c h s e n - S t r . Neuap. Kirche Amselweg Zaunkönigweg F r . - Klaus-Groth- Straße H e b b e l - S t r . - r e t u e R - z r. t S r e s nis r A S t r. e ß a r t S A r n i s s e r S t r . e ß a r t S - r e t s ö T h .- S t o r m - Heinrich- K Hüholzweg r i t F M e m e l e r S t r . B r e s l a u e r S t r . Alter Zimmerplatz l e b e N - y a K g e W g e w l e b ö r F g e w s f o h n h a B Ad.-Pohlman Str. Dothmark Str. önigsberger Straße Der Hering ist auch in der Fußgängerzone präsent. Wer genau hinsieht, kann unzählige Heringsplatten aus Messing auf dem Weg ent- decken. Diese haben unterschiedliche Besitzer, deren Namen auf den Platten verewigt sind. Herings- zaun 1 Wasser- treppe Abfahrt Abfahrt Dampfer Dampfer 3 2 Schlei- brücke Südhafen Museums- bahnhof g e w e l t s e N Museums- hafen 4 n e f ä h t h c a Y

20 Hafenutadt utadtführungen in der Hafenstadt Los geht es auf Erkundungstour durch Kappeln! Hier gibt es viel zu sehen, zu erleben und zu entdecken. Persönliche Informationen und Anekdoten aus erster Hand erhalten Besucher bei Erlebnistouren oder Stadtführungen. Alle, die sich allein auf Tour begeben, führt dieser Stadtreiseführer durch die Stadt. Er bietet einen umfassenden Überblick über die Sehenswürdigkeiten Kappelns. Viel Spaß beim Erkunden der Schleistadt! uTADTFÜHRUNGEN Kappeln maritim Von Mai bis Ende Oktober, jeweils montags von 16-17.30 Uhr Kosten: Erwachsene 5,- €, Kinder bis 6 Jahre frei, 6-12 Jahre halber Preis Die Teilnehmer gehen bei diesem eineinhalbstündigen Ausflug auf maritimen Spuren in der Schleistadt: So wird die Funktionsweise und Geschichte des Herings- zauns erklärt sowie die verschiedenen Teile des Hafens und die Schleibrücke näher gebracht. Und es geht bei der Führung nicht nur um die Fischerei. Die Stadtführer nehmen ihre Gäste gerne je nach Interesse auf eine individuelle Reise mit. Abendbummel und Mühlengeist Von Mai bis Ende Oktober: jeweils donnerstags von 18-19.30 Uhr Kosten: Erwachsene 6,50 €, Kinder bis 6 Jahre frei, 6-12 Jahre halber Preis Auf die Teilnehmer wartet ein spannender Ausflug durch Kappelns Innenstadt entlang des Hafens. Begleitet wird dieser von interessanten Erzählungen, die einem die Schleistadt näherbringen. Außerdem wird der eigens für Kappeln hergestellte, hochprozentige „Mühlengeist“ verköstigt. Im Oktober findet die Führung mit Fackeln und ohne „Mühlengeist“ statt. Auf den Spuren des Landarztes Von Mai bis Ende Oktober: jeweils mittwochs von 17-18.30 Uhr Kosten: Erwachsene 5,- €, Kinder bis 6 Jahre frei, 6-12 Jahre halber Preis Jahrelang war Kappeln in der ZDF-Serie „Der Landarzt“ der Ort „Deekelsen“. Bei der Führung werden die Drehorte der Fernsehserie besucht. Dazu gibt es mal spannende, mal lustige, aber immer interessante Geschichten aus der Zeit, als in Kappeln die Fernsehteams und Schauspieler ein und aus gingen. Kappeln klassisch Von Mai bis Ende Oktober: jeweils dienstags von 15-16.30 Uhr Kosten: Erwachsene 5,- €, Kinder bis 6 Jahre frei, 6-12 Jahre zum halben Preis Gemeinsam mit einem erfahrenen Stadtführer werden die schönsten Seiten Kappelns erkundet. Von der Innenstadt über den Hafen geht es zu den vielen anderen Sehenswürdigkeiten der Schleistadt. Treffpunkt jeweils: Touristinformation Kappeln, Mühle Amanda, Schleswiger Straße 1 ( B3) Bezahlung direkt beim Stadtführer

21 GRUPPENFÜHRUNGEN Wer mit Freunden und Familie in Kappeln auf Tour gehen will, kann eine individuellen Stadtführung buchen. Beim Team der Touristinfor- mation können alle Stadtführungen ganzjährig zum Wunschtermin gebucht werden. Preis pro Gruppe für maximal 20 Personen: ab 98,- €; größere Gruppen auf Anfrage. Nähere Informationen gibt es unter % 046 42 / 40 27 oder per E-Mail an kappeln@ostseefjordschlei.de Rad- und Wanderkarten Wer Kappeln und die umliegende Region zu Fuß oder auf dem Fahrrad entdecken will, für den gibt es in der Touristinformation verschiedene Rad- und Wanderkarten mit Routenvorschlägen. Erste Tipps gibt es außerdem auf S. 138 bis 141. Faltblatt Historische Stadtrundgänge durch Kappeln Besucher können die Schleistadt auch selbstständig entdecken: In der Touristinformation Kappeln, Schleswiger Straße 1 ( kostenfreies Faltblatt, das zu den Themen „Kappeln städtisch“ und „Kappeln maritim“ jeweils zu sechs Stationen in der Stadt führt. B3), gibt es ein Touristinformation B3) Mühle Amanda Schleswiger Straße 1 ( % 046 42 / 40 27 gffnungszeiten: Jun-Sep: Mo-Fr 10-17 Uhr, Sa+So 10-14 Uhr Apr, Mai+Okt: Mo-Fr 10-17 Uhr, Sa 10-14 Uhr Nov-Mrz: Mo-Fr 10-16 Uhr www .ostseefjordschlei .de kappeln@ostseefjordschlei.de

22 Hafenutadt Kulturelle Vielfalt Die Kappelner Kunst- und Kul- turszene fällt nicht durch große Veranstaltungen und Ausstel- lungen auf, sondern durch ein anspruchsvolles Angebot. Ob Orgelmusik in der St. Nikolai- Kirche oder Folkmusik im Be- gegnungszentrum Ellenberg — für jeden Musikgeschmack ist etwas dabei. In der Kultur-Knei- pe Palette in der Fußgängerzo- ne finden auf der Mini-Bühne immer wieder Veranstaltungen statt. Auch in der Töpferei Stock ( S. 64) gibt’s neben hoher Handwerkskunst Ausstellungen und Konzerte. Kunst vom Feinsten bietet auch das Kunsthaus Hä- nisch ( S. 24). Hier finden Aus- stellungen regionaler und überre- gionale Künstler zu bestimmten Themen statt. Popcorn-Kino und cineastische Perlen zeigt das Capitol-Kino. Auf kleine Kunst- werke trifft der Besucher außer- dem bei einem Rundgang durch die Stadt: An der Klappbrücke schaut der bronzene Fischer über die Schlei. Gegenüber auf der El- lenberger Seite prangt der Alba- tros, die ehemalige Galionsfigur der Gorch Fock, Und in der Fuß- gängerzone „pflastern“ Heringe aus Messing den Weg. Kultur-Tipp Jahrelang war die Koslowski-Halle in der Wassermühlenstraße 20 ( ein kulturelles Aushängeschild Kappelns. Nun hat ein neuer Hausherr das Sagen: Auch Stefan Lenz, Geschäftsführer des St. Nicolaiheims, will in der umbenannten Alten Maschinenhalle ein vielfältiges Kulturangebot von Lesungen über Comedy-Abende bis zu Konzerten anbieten. „Da ist für jeden etwas dabei. Wir wollen Menschen zusammenbringen“, so Lenz. B1/2)

23 n KIRCHEN UND GOTTESDIENSTE St. Nikolai-Kirche ( C3) Gottesdienst (ev.-luth.): Sonntags 9.30 Uhr Rathausmarkt 1 Kirchenführungen auf Anfrage: % 0 46 42 / 28 12, www.kirchenkreis-schleswig-flensburg.de Auferstehungskirche ( E3) Gottesdienst (ev.-luth.): Sonntags 11 Uhr, Kieler Straße 3 St. Marien-Kirche ( C2) Gottesdienst (röm.-kathol.): Sonntags 10.30 Uhr, Gartenstraße n KULTURSTÄTTEN Alte Maschinenhalle ( C4) Bahnhofsweg 36a, % 0 46 42 / 914 45 89 www.koslowski-halle.de Stadtbücherei ( B3) Schmiedestraße 13, % 0 46 42 / 16 97 www.stadtbuecherei-kappeln.de Capitol-Lichtspiele ( C3) Poststraße 10 Programmansage: % 0 46 42 / 16 64 Kultur-Kneipe Palette ( C3) Im Sommer täglich ab 11 Uhr, Kehrwieder 1 % 0 46 42 / 32 33, www.palette-kappeln.de Kunsthaus Hänisch e. V. ( B3) Donnerstags bis sonntags von 11 bis 17 Uhr Schmiedestraße 53, % 0 46 42 / 92 40 48 www.kunsthaus-haenisch.de Mühle Amanda ( B3) Holländermühle von 1888 mit Touristinformation, Trauzimmer und Aussichtsgalerie Schleswiger Straße 1, % 0 46 42 / 40 27 Museumshafen ( C4) Nestléweg, % 0152 / 265 099 43 www.museumshafen-kappeln.de Stadtführungen ( S. 20 | B3) Schleswiger Straße 1, % 0 46 42 / 40 27 www.ostseefjordschlei.de

24 Hafenutadt Kunst mit Charisma Spannende Ausstellungen prä- sentiert das Kunsthaus Hänisch in der Schmiedestraße 53 ( B3) auch im Jahr 2018: Vom 11. März bis 8. April können Kunstinteressierte Gemälde von Kurt Haug und Franck Blady sowie farbenfrohe Glasobjek- te von Pia Wüstenberg betrachten. Der bekannte Maler und Ausnah- mekünstler Christopher Lehmpfuhl aus Berlin schließt sich vom 22. Ap- ril bis zum 17. Juni mit einer Schau seiner dynamischen Landschafts- bilder aus der ganzen Welt an. Vom 1. Juli bis zum 9. September stellt Hans-Ruprecht Leiß aus Flensburg eine Auswahl seiner Druckgrafiken, Collagen und Zeichnungen aus. Die letzte Ausstellung des Jahres 2018 widmet sich vom 7. Oktober bis zum 9. Dezember ganz dem zehnjährigen Jubiläum des Kunst- hauses Hänisch. Außerdem finden regelmäßig öffentliche Führungen und Veranstaltungen im Kunsthaus Hänisch statt. Für kleine und große Leseratten Die Stadtbücherei Kappeln in der Schmiedestraße 13 ( B3) bietet für Urlauber nicht nur die klassische Strandlektüre, son- dern auch praktische Radkarten, Reiseführer und natürlich auch plattdeutsche Literatur. Ebenso können für fünf Euro im Monat CDs, Hörbücher, Spiele und Zeit- schriften ausgeliehen werden. Für Kinder ist der Büchereiausweis übrigens kostenlos. Außerdem gibt es WLAN in den Räumen so- wie drei Internetplätze, die gegen Gebühr genutzt werden können. Falls das Wetter mal schlecht sein sollte, ziehen sich Bücherwürmer einfach zum gemütlichen Schmö- kern in aktuellen Zeitungen und Zeitschriften in die Bücherei zu- rück. Spannend für Kinder: Jeden Donnerstag von 15.30 bis 16.30 Uhr (außerhalb der Schulferien) kommen Vorleseomis und -opas in die Stadtbücherei, um für schö- ne Geschichten zu begeistern.

i H b m G n e d e M & g a l r e V E T E S E D © I I 25 8 1 0 2 e n i m r e t s g n u l l e t s s u A 11.März bis 8. April Kurt Haug, Franck Blady und Pia Wüstenberg – Malereien, Skulpturen und Glasobjekte 22. April bis 17. Juni Christopher Lempfuhl – Malereien, Aquarelle und Landschaftsbilder 1. Juli bis 9. September Hans-Ruprecht Leiß – Druckgraﬁken, Zeichnungen und Collagen 7. Oktober bis 9. Dezember 10 Jahre Kunsthaus Hänisch – Jubiläumsausstellung Kunst im Zentrum Kappelns Do – So 11–17 Uhr Kunsthaus Hänisch e.V. Schmiedestr. 53 Tel. 0 46 42 / 92 40 48 www.kunsthaus-haenisch.de Ihr Einsatz ist unbezahlbar. Deshalb braucht sie Ihre Spende. www.seenotretter.de

26 Hafenutadt bewusstda — ausgezeichneter Urlaub Wer seinen Urlaub plant, sucht sich sein Reiseziel ganz bewusst aus. Schließlich soll der Urlaub die schönste Zeit des Jahres sein. Eine besonders gute Wahl ist die Ent- scheidung, Ferien am Ostseefjord Schlei zu machen, denn die Region um den idyllischen Fjord wird sich 2018 als erste Region in Schleswig- Holstein zum „nachhaltigen Reise- ziel“ zertifizieren lassen. Mit der Kampagne bewusstda setzt die Ostseefjord Schlei GmbH intensiv auf bewussten Genuss und Nachhaltigkeit. Angebote rund um Naturerlebnisse, den Naturpark, Möglichkeiten für Wassersport, Radfahren oder Wandern spielen dabei eine ebenso große Rolle wie die enge Zusammenarbeit mit nachhaltig wirtschaftenden Un- ternehmen aus der Region. Dazu gehören gastronomische Betriebe genauso wie Unterkünfte und Frei- zeitanbieter. Und die Wortschöp- fung bewusstda meint nicht nur die bewusste Entscheidung für die Region, sondern auch für ein bewusstes Erleben des Urlaubs selbst. Ursprüngliche Landschaf- ten, die Nähe zum Wasser, herrli- che Wanderwege durch unberühr- te Natur, maritime Tradition und Wikingerkultur laden zu Ruhe und Entspannung und lassen den Ur- lauber ganz bewusstda sein. bewusstda Urlaub machen in der Schlei-Region lohnt sich! Denn ein bewusster Urlaub bringt nicht nur unvergessliche Erlebnisse und tiefe Entspannung, sondern auch Punkte. Der Bonuspass vereint diverse Betriebe, die an der Nachhaltig- keits-Kampagne teilnehmen. Hingehen, stempeln lassen, Prämie abholen. Erhältlich in den Touristinfos.

27 Liebhaber regionaler Speziali- täten dürfen sich auf ein köstli- ches, kulinarisches Angebot freu- en, denn bewusster Genuss wird in der Region gelebt. Der Verzehr eines Fischbrötchens direkt am Hafen, der Genuss fangfrischen Fisches oder eines Schnitzels vom Schwein aus der Region macht dabei ebenso glücklich wie das Schlemmen eines haus- gemachten Obstkuchens in ei- nem der schönen Landcafés. Auch bei den Unterkünften finden Gäste zahlreiche gute Adressen, die regional und res- sourcenschonend arbeiten. So ist Janbeck*s Fairhaus in Gelting das erste klimaneutrale Hotel in Schleswig-Holstein. Freizeitan- bieter wie der BARFUSSpark in Schwackendorf ( S. 176) oder das Outdoor- und Erlebnispäda- gogik-Zentrum Event Nature ( S. 187) in Sundsacker bieten hervorragende Möglichkeiten, die Natur aktiv zu erleben. Gren- zenloses Strandvergnügen und tierische Begegnungen gibt es an der Geltinger Bucht; die Geltin- ger Birk ist eines der schönsten Naturschutzgebiete des Nordens. Und natürlich lockt überall das Wasser. Mach’ mal langsam – Zeit auf’s Wasser zu gehen 0 . 9 ‘ E 5 . 1 5 5 4 5 3 ° 9 Die Wassersportbroschüre enthält eine span- nende Vielfalt an Angeboten, die man an und auf dem Wasser erleben kann. Den Schwerpunkt bilden Segelsport, Surfen, Stand Up Paddling, Tretboot- sowie Kanu- und Kajakangebote. Dazu gibt’s eine kleine Segelschule und Knoten- lehre. Die Broschüre ist erhältlich unter www.ostseefjordschlei.de und in den Touristinfos der Region. ° 4 5 N ‘ 1

28 Hafenutadt Regionales Duo Es gibt ihn gebraten, geräuchert, grün oder gesalzen — der Hering, der in Kappeln alljährlich mit den Heringstagen gefeiert wird, ist das „Silber der Schlei“. Ab dem Frühjahr, wenn das Wasser um die vier Grad hat, kommen die Heringsschwärme zum Laichen. Dann ist Saison für Fischer, Hob- byangler und Genießer. Doch fri- schen Fisch gibt es hier rund um’s Jahr. Auf den Hering folgt der Dorsch, ab Mai Aal und Barsch, und im September ist nochmal Heringszeit. Ein ganz besonderes Tier ist das Angler Sattelschwein. Die vom Aussterben bedrohte alte Land- rasse zeichnet sich durch ihren ruhigen Charakter und ihre au- ßergewöhnliche Fleischqualität aus. Unter Leitung des „Förder- vereins Angler Sattelschweine e.V.“ wurde die Zucht dieses schwarzen Schweines mit der weißen Rückenpartie (dem Sat- tel) wieder aufgenommen, so- dass das Fleisch in ausgewählten Betrieben auf der Speisekarte zu finden ist. Tipp: Gutes vom Angler Sattelschwein gibt es bei www.prahls.de. Fisch-Tipp Fischer Peter Jöhnk bietet fangfrischen Fisch direkt vom Kutter im Fischereihafen von Kappeln an. Räucherfisch gibt´s hier: Fischräucherei Föh, Kappeln, www.foeh.de ( Fischräucherei Petersen, Maasholm, www.petersen-maasholm.de Fischräucherei Schulz, Lindaunis, www.aal-lachsraeucherei.de Fischräucherei Wolter, Kappeln Infos unter www.fischvomkutter.de S. 73)

29 Ohne Barrieren durch die Region Problemlos zum Strand, ein Mu- seum besuchen oder mit dem Ausflugsdampfer fahren — für viele Menschen mit Behinderung ist dies nicht ohne Einschrän- kungen möglich. Anders am Ost- seefjord Schlei, denn hier sind viele Einrichtungen barrierefrei beziehungsweise barrierearm eingerichtet. So wird der Besuch in der Region zu einem erholsa- men Aufenthalt. Wer auf Busse oder Taxen angewiesen ist, kann sich freuen: Zahlreiche Fahrzeuge der öffentlichen Verkehrsanbieter haben tiefe Einstiege oder Ram- pen. Hier können Rollstuhlfahrer bequem einsteigen. Das gilt auch für Taxiunternehmen, die spezielle Rollstuhltransportfahrzeuge an- bieten. Die beiden Ausflugsschif- fe Schlei Princess ( S. 34) und MS Stadt Kappeln ( S. 32) sind rollstuhlgerecht ausgestattet. Ei- nem unbeschwerten Strandtag in Damp oder am Weidefelder Strand ( S. 142) steht auch nichts im Wege. Beide Strände haben be- hindertengerechte Zugänge so- wie rollstuhlgerechte Toiletten. Ein schönes Erlebnis ist bereits die Fahrt zum Strand. So bietet der Fahrradverleih Schmidt ( S. 146) Elektro-Scooter an. In Winne- mark bei Schlei-Ostsee-Fahrrad gibt’s außerdem Handbikes zu leihen. Ungetrübten Wasserspaß bietet das Entdeckerbad Damp ( S. 184), wo es Duschrollstühle und einen mobilen Wasserlift gibt. Im BARFUSSpark Schwackendorf ( S. 176) gibt es für Gehbeein- trächtigte sowie seh- , und hör- geschädigte Menschen spezielle Führungen. Tierischen Spaß können Menschen mit Behinde- rung auch im Tierpark Gettorf ( S. 177) haben. Hier gibt es etwa ein Blindenleitsystem. In den Lan- desmuseen im Schloss Gottorf ( S. 178) in Schleswig besteht ebenfalls Barrierefreiheit. Und auch zahlreiche Unterkünfte in und um Kappeln sind mittlerweile barrie- rearm ausgestattet. Weitere Infos unter www.ostseefjordschlei.de

30 Hafenutadt Bewegtes Leben im Museumshafen Majestätisch ragen die Holz- masten der historischen Segel- schiffe in den blauen Himmel. Fest vertäut liegen die ehemali- gen Fracht- und Fischerei-Boote im Museumshafen ( C4) von Kappeln, der an sonnigen Ta- gen höchst lebendig wirkt. Hier werden Planken geölt, Decks ge- schrubbt, Klönschnacks von Boot zu Boot gehalten. Das Schöne daran: Verbotsschilder gibt es hier nicht, jeder darf über die Stege schlendern und die Boote bewun- dern. Besonders hier spürt man sie, die gemütliche und herzliche Atmosphäre der kleinen Stadt Kappeln. Auf der Internetseite www.museumshafen-kappeln.de gibt es Informationen über die Geschichte der einzelnen schwim- menden Prachtstücke: vom Born- holmer Heringsboot bis zum Eng- lischen Austernkutter. Oft ist auch das Anlegemanöver eines prope- ren Dreimasters zu beobachten. Hafenluft schnuppern Und nicht nur die traditionellen Schiffe machen Kappeln zur le- bendigen Hafenstadt. Zahlreiche Liegeplätze für Segel- und Motor- boote sowie Werften und Servi- cebetriebe befinden sich in den Yachthäfen südlich und nördlich der Klappbrücke. Für Sehleute ist das Ein- und Auslaufen der Yach- ten ein schöner Anblick — das „Hafenkino“ spielt sich direkt vor der Promenade ab. Die Ausflugs- schifffahrt startet nördlich der Brücke zu ihren Touren auf der Schlei. Hier ist auch der „Hot- spot“ der Angler, die geduldig an der Pier auf den Fang des Tages hoffen, während Spaziergänger sich in den umliegenden Bistros und Cafés mit Fischbrötchen, Eis und anderen Snacks versorgen können. Den besten Blick auf den historischen Heringszaun aus dem 15. Jahrhundert — der letzte seiner Art in ganz Europa — hat man von der Brücke aus.

31 Alles für Yacht und Boot Ob Motorboot, Segelboot, Yacht oder Kleinboote — Skips-Yacht- ausrüstung im Yachtzentrum, Am Hafen 23 a ( C2), bietet seit über 26 Jahren das passende An- gebot für den persönlichen Was- sersport. Je nach Bedürfnissen oder Zweckmäßigkeit halten Ka- pitän und Diplom-Nautiker Hans- Herbert Zülsdorff und sein kom- petentes Team nicht nur funkti- onale Bekleidung vor, sondern offerieren auf rund 300 Quad- ratmetern Verkaufsfläche das komplette Programm rund um Skipper und Boot, wie etwa Tau- werk, Yachtfarben, Pflege- und Rettungsmittel sowie Zubehör und Seekarten. Auch kleine Servi- cearbeiten wie Spleißen oder die Wartung von Rettungswesten und -inseln werden hier professionell durchgeführt. Urlauber finden maritime Kleidung oder modische Accessoires. ALLES FÜR SKIPPER & BOOT IM YACHTZENTRUM KAPPELN Bekleidung฀•฀Yachtfarben฀•฀Tauwerk฀•฀Pflegemittel฀•฀Seekarten nautische฀Literatur฀•฀Schlauchboote฀•฀Gas฀•฀Onlineshop EUROLINE-SKIPS Zülsdorff e.K. •฀Am฀Hafen฀23a฀•฀24376฀Kappeln฀ Tel.฀04642฀/฀91฀05฀10฀•฀info@skips.de฀•฀www.skips.de i H b m G n e d e M & g a l r e V E T E S E D © I I

32 Hafenutadt Hinein ins Blaue: Per uchiff auf die uchlei Es ist ein Ort mit ganz eigenem Zauber: Wo die Schlei in die Ost- see mündet, wird der Himmel weit und der Horizont rückt in die Ferne. Ein Leuchtturm, ein Hafen, eine Schankwirtschaft: Viel mehr braucht es in dieser großartigen Naturkulisse nicht. Schleimünde mit der Lotseninsel können Be- sucher nur auf dem Wasserweg erreichen. Etwa mit der MS Stadt Kappeln auf der Tour Kappeln- Maasholm-Schleimünde-Maas- holm-Kappeln. Das Ausflugsschiff steuert die Lotseninsel in der Sai- son täglich an (außer Dienstag und Freitag). Am Steuer: Juliane Sebode — der einzige weibliche Kapitän auf der Schlei. Schon 1986 hat die gebürtige Flensbur- gerin die Schlei als ihr Heimatre- vier erkoren. Den Blick auf das Wasser genießt Juliane Sebode jeden Tag aufs Neue. Gerne steu- ert sie die MS Stadt Kappeln auch bis Schleswig (dienstags und frei- tags), vorbei an grünen Wiesen, lichten Wäldern und charmanten Dörfern, prachtvollen Gutsanla- gen und blühenden Gärten. Von Bord aus sichtet man auch die eine oder andere Badestelle am Ufersaum, die man sonst nicht entdecken würde. Angekommen in Schleswig haben Ausflügler eineinhalb Stunden Zeit für ei- nen ausgedehnten Landgang mit Bummel durch die Stadt. Für den kleinen Hunger gibt es an Bord natürlich auch Verpfle- gung: von Matjes über Frikadellen bis hin zu duftenden Waffeln. Die Fahrt nach Schleswig kann auch als Einzelfahrt gebucht werden — etwa, wenn man länger Zeit in der Stadt verbringen oder die Rückfahrt mit dem Fahrrad be- wältigen möchte. Einzigartig auf der MS Stadt Kappeln: Unter An- leitung von Juliane Sebode dür- fen die kleinen Gäste das Steu- errad selbst in die Hand nehmen und das Schiff ein paar Minuten lang fahren. Als Belohnung gibt es dafür das „Schleipatent für Kinder“. Schiff ahoi!

34 Hafenutadt „Leinen los“ zur Entdeckungstour auf der uchlei Wer die naturbelassene Region Region gleichzeitig erobern und erkunden möchte, kann an den entlang der Schlei entdecken möchte, sollte dies auch von der Zwischenstationen aussteigen und fährt nach einem ausgiebi- Wasserseite aus tun. Von Kap- gen Spaziergang mit einem der peln aus starten der Raddamp- fer Schlei Princess und das Aus- nächsten Schiffe weiter. Dieses flugsschiff Nordlicht regelmäßig attraktive „Schlei-Hopping“ eig- net sich übrigens hervorragend zu spannenden Schiffstouren auf für Fahrradfahrer. Ein besonde- der Schlei. Von der Schlemmer- res Erlebnis ist eine Rundreise fahrt bis hin zum Schleischipper- in Kombination mit der Angelner Patent — die Familie Müller hat sich allerhand für die großen und Dampfeisenbahn und der Schlei Princess. Sonderfahrten wie kleinen „See“-Fahrer einfallen Schlemmerfahrten mit einem er- lassen. Für kleine oder größere lesenen Vier-Gänge- Menü oder Ausflüge, Tagestouren oder gar das ganze Familienfest bieten Brunchbüfett sowie romantische Abendfahrten werden im Inter- die beiden Schiffe einen stilvol- net angekündigt. Erwähnenswert len maritimen Rahmen. Dabei ist auch, dass kleine Fahrgäste sind die Ziele vielfältig und rei- in Schleimünde auf Schatzsuche chen entlang des Ostseefjords Schlei von Schleimünde bis gehen dürfen und an Bord das nach Schleswig. Während die Schleischipper-Patent ablegen Erwachsenen die Fahrt auf dem können. Ostseefjord genießen, können die kleinsten Fahrgäste, sozusa- gen „Ship-in-Ship“, am Heck ein kleines Wikingerschiff entern und ausgelassen toben. Wer die Bürgermeister-Lass-Weg 16 24376 Rabel Infos und Reservierungen unter % 046 42 / 65 32 www.schleiraddampfer.de Reisedienst Gerda Müller i H b m G n e d e M & g a l r e V E T E S E D © I I

35 Entdecken Sie den Naturpark Schlei Ob mit der Nordlicht bis Schleswig oder mit dem Raddampfer Schlei Princess auf rundfahrt nach maasholm, lindaunis und schleimünde: auf den ausflugsschiffen der reederei müller erleben sie die landschaft am Ostseefjord schlei von der schönsten – der maritimen – seite. Unsere Ausflugsziele für Sie: • Lotseninsel Schleimünde • Sieseby & Lindaunis • Kulturstadt Schleswig Unsere Touren von April bis Oktober, z.B.: • Tägliche Fahrten nach Schleimünde, Maasholm und Lindaunis inkl. Landgang • Montags & Donnerstags große Fahrt nach Schleswig inkl. Landgang (Nordlicht) aktuelle Fahrpläne in allen touristinformationen sowie unter www.schleirundfahrten.de. Fahrradmitnahme möglich. Unser Gruppentipp: Gemeinsam auf Schleifahrt Für Ihre Veranstaltung bieten unsere Schiffe einen einzigartigen Rahmen. Bei der Planung Ihrer Feierlichkeiten oder Gruppenfahrten beraten wir Sie gern. Unsere Bordrestauration sorgt auf allen Schiffen für Ihr »leibliches Wohl«. Unser Erlebnistipp: Rundreise im hohen Norden (23.4. - 1.10.) Von Ende April bis Anfang Oktober ist bei einer Kombina tionstour mit der Angelner Dampfeisenbahn Spaß für Groß und Klein garantiert! Jeden Sonntag – vom 5.7. bis 6.9. auch jeden Mittwoch – dampft Deutschlands nördlichste Museumsbahn zwischen Kappeln und Süderbrarup. Via Lindaunis können Sie die Fahrt mit einer Reise auf dem Schaufelraddampfer Schlei Princess kombinieren. Nähere Infos erhalten sie unter www.schleiraddampfer.de Reisedienst Gerda Müller GmbH & Co. KG · Telefon: 0 46 42 / 65 32 Mail: info@schleiraddampfer.de · www.schleiraddampfer.de

36 Hafenutadt uchlei Princess (alle Fahrten ab/an Kappeln) April bis Oktober 2018 Montag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag und Samstag 11.45 bis 13.55 Uhr: Fahrt nach Maasholm und Schleimünde * 14.45 bis 16.55 Uhr: Fahrt nach Maasholm und Schleimünde * Dienstag 11.45 bis 13.55 Uhr: Fahrt nach Sieseby 14.45 bis 16.55 Uhr: Fahrt nach Maasholm und Schleimünde * Sonntag 10.30 bis 12.40 Uhr: Fahrt nach Maasholm und Schleimünde * 13.45 bis 16.55 Uhr: Fahrt nach Lindaunis ** Nordlicht (alle Fahrten ab/an Kappeln) Mai bis September 2018 Montag und Donnerstag 10.45 bis 17.55 Uhr: Fahrt nach Schleswig inkl. 1,5 Std. Land- gang in der Domstadt Dienstag und Mittwoch 10.30 bis 12.40 Uhr: Fahrt nach Maasholm und Schleimünde * 13.45 bis 15.55 Uhr: Fahrt nach Sieseby Freitag und Samstag 10.30 bis 12.40 Uhr & 13.30 bis 15.40 Uhr: Fahrt nach Maasholm und Schleimünde * Sonntag 11.45 bis 13.55 Uhr & 14.45 bis 16.55 Uhr: Fahrt nach Maasholm und Schleimünde * Mu utadt Kappeln 29. März bis 30. April und Oktober 2018 Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Samstag und Sonntag 11.00 bis 13.10 Uhr: Fahrt Kappeln-Maas- holm-Schleimünde-Maasholm-Kappeln * 14.00 bis 16.10 Uhr: Fahrt Kappeln-Maas- holm-Schleimünde-Maasholm-Kappeln * ab 6. April 2018 Freitag 10.45 bis 18.00 Uhr: Fahrt nach Schleswig inkl. 1,5 Std. Landgang Mai bis September 2018 Montag, Mittwoch, Donnerstag, Samstag, Sonntag 11.00 bis 13.10 Uhr: Fahrt Kappeln-Maas- holm-Schleimünde-Maasholm-Kappeln * 14.00 bis 16.10 Uhr: Fahrt Kappeln-Maas- holm-Schleimünde-Maasholm-Kappeln * Dienstag und Freitag 10.45 bis 18.00 Uhr: Fahrt nach Schleswig inkl. 1,5 Std. Landgang Fahrpläne auch unter www.schleiraddampfer.de sowie www.schlei-ausflugsfahrten.de * inkl. ½ Std. Landgang in Schleimünde oder 1 Stunde in Maasholm **Erlebnisrundreise mit der Angelner Dampfeisenbahn möglich Zeiten für März, Nov. und Dez. im Internet sowie in den Touristinformationen. Fahrpläne

37 Kompetenz im Yachtsport Seit 1867 befindet sich die Marina der Ancker Yachting GmbH, Am Hafen 23 a ( C2), im Familienbesitz. Dort werden 93 Dauer- und Gastliegeplätze sowie Wohnmobilstellplätze mit Schlei- blick angeboten. Im Yachtzentrum Kappeln gibt es moderne Sanitär- einrichtungen, Entsorgungsmög- lichkeiten, einen Yachtausrüster und Supermarkt sowie eine Werft. Des Weiteren gibt es einen Yacht- Full-Service in den Warm- und Kalthallen, einen 18-Tonnen-Kran, hydraulische Transportsysteme und das Seldén Regionalcenter für Rigg-Service mit Teleskopkran — Kompetenz pur!

38 Hafenutadt Besonderes Wohnflair zwischen uchlei und Ostsee Das OstseeResort Olpenitz gehört zu den ambitioniertesten Touris- musprojekten Schleswig-Holsteins und nimmt immer mehr Gestalt an. Zwischen Ostsee und Schlei entstehen in diesem großzügigen und weitläufigen Feriendorf ele- gante Bungalows, Doppelhäuser und Luxusvillen für anspruchsvolle Urlauber, erbaut von HELMA Ferie- nimmobilien GmbH. Der besondere Clou sind die individuellen, schwim- menden Ferienhäuser direkt auf dem Wasser — ein Logenplatz am Meer! Am Nordufer wurden be- reits drei Schwimmstege mit je 15 Schwimmhäusern fertiggestellt. 60 Häuser werden auf dem Wasser, jeweils mit eigenem Liegeplatz, ein schwimmendes Dorf bilden. Insge- samt sollen im OstseeResort Olpe- nitz bis zum Jahr 2022 rund 1.000 Wohneinheiten entstehen. Schon jetzt sind die bestehenden Feriendo- mizile gut gebucht — passend zu den gestiegenen Besucherzahlen in Kap- peln, das nun mit dem OstseeResort Olpenitz auch deutlich größere Ka- pazitäten für Urlaubsgäste anbieten kann. Momentan werden direkt am Yachthafen, nahe der Ostsee und der Schleimündung, 32 großzügi- ge Ferienwohnungen der „Marina Lounge“ erbaut. Im südlichen Be- reich des OstseeResort Olpenitz werden frei stehende Ferienhäuser unterschiedlicher Größen in skan- dinavischer Architektur angeboten, während auf der Kapitänshalbin- sel in Hafen- und Strandnähe die „Sternhäuser“ (Ferienwohnungen) sowie Doppel- und frei stehende

Ferienhäuser entstehen. In ein- zigartiger Lage direkt am Natur- schutzgebiet mit Blick auf Schlei und Ostsee residieren dann die frei stehenden Luxus-Ferienhäuser vom Typ „Albatrosvilla“ mit 360°- Wasserblick. Alle Domizile werden mit einer qualitativ hochwertigen bis luxuriösen Ausstattung glän- zen. Auch die Infrastruktur im Ost- seeResort Olpenitz wächst stetig: Im Frühling 2018 ist Baubeginn für das erste Wohn- und Geschäfts- haus direkt an der Hafenpromena- de. Im südlichen Bereich eröffnet im Sommer 2018 ein Edeka-Markt mit Backshop und Bistro. Auch die weitläufige Marina mit Liegeplätzen für Segelyachten und Motorboote füllt sich mit Leben. Mit einer Wassertiefe von 7,5 bis 8 Metern zählt sie zu den tiefsten Yachthäfen Deutschlands und bie- tet auch größeren Schiffen Platz. In der Saison von Mai bis Oktober wird das Angebot mit „ORO-Aktiv“ — Bootsvermietung, Segeltörns, Angelfahrten, Fisch vom Kutter und E-Bike-Vermietung abgerun- det. Wer den Traum vom „Haus am Meer“ wirklich leben will, kann sich bei HELMA Ferienimmobilien informieren. Das Resort ist auch für Kapitalanleger und Investoren interessant. Die Vermietung erfolgt in Zusammenarbeit mit kompeten- ten überregionalen und regionalen Partnern vor Ort. Besichtigungstermine können unter % 030 / 88 72 08 98 vereinbart werden. Kostenlose Service-Hotline: % 08 00 / 724 33 18 39 HELMA Ferienimmobilien GmbH Kurfürstendamm 42, 10719 Berlin % 030 / 88 72 08 98 www.helma-ferienimmobilien.de

41 Schlendern, stöbern, shoppen Einkaufsvergnügen in Kappeln Einkaufen in Kappeln macht einfach nur Spaß. Bei einem Bummel durch die meist inha- bergeführten Geschäfte, die sich harmonisch in die historische Kulisse einfügen, gibt es viel zu entdecken. Im Rahmen der Bäderregelung öffnen die Ge- schäfte in der Innenstadt und am Hafen auch sonntags von 11 bis 17 Uhr. Der abwechs- lungsreiche Mix an Ein- kaufsmöglichkeiten und die innenstadtnahen Parkplätze versprechen einen entspannten Besuch in der Schleistadt. Frisch aus dem Rauch schmeckt der Aal am besten. Die Aal- und Fischräucherei Föh ( S. 73) gehört zu der Schleistadt wie der Heringszaun und die Mühle Amanda. Matthias Föh arbeitet in vierter Generation in dem Familienbetrieb und bietet Fischspezialitäten von A bis Z an — sozusagen von Aal bis Zander.

42 uhoppingutadt Einkaufsspaß in der uchleistadt Kappelns malerische Innenstadt lädt zum Shoppen, Bummeln und Verweilen ein. Das Auto kann für einen Euro zwei Stunden auf ei- nem der zahlreich vorhandenen Parklätze abgestellt werden. Dann beginnt das entspannte Einkaufs- erlebnis in der Fußgängerzone und den anliegenden Gässchen. In den gepflegten kleinen Häusern befinden sich liebevoll gestaltete Geschäfte, die zum Stöbern ein- laden. Hier hat der Einkaufsbe- rater noch Zeit für den Kunden und kümmert sich individuell um dessen Wünsche. Besucher star- ten zum Beispiel am Rathaus- markt in die Fußgängerzone und machen einen Rundgang durch die beschauliche Altstadt. Hier ist alles zu finden, was das Herz begehrt. Von Lebensmitteln über aktuelle Mode bis hin zur Urlaubs- erinnerung. Auch die Mitbring- sel für die Lieben in der Heimat, handgemachte Unikate oder der spannende Schmöker als Urlaubs- lektüre gehören zum reizvollen Innenstadt-Angebot. Die gute Mischung der unterschiedlichen Geschäfte macht das Bummeln zum Erlebnis. Kleine Restaurants bieten gute heimische und inter- nationale Küche an und laden zur entspannten Pause ein. Ein Besuch auf dem Deekelsen-Platz lohnt sich an Wochenmarkttagen. Dann bieten zahlreiche Händler ihre Waren an ( S. 44). Da es von der Fußgängerzone einen direk- ten Zugang zum Hafen gibt, kann der Shoppingtag wunderbar mit Schleiblick ausklingen. uhopping-Tipp Sonntags shoppen: In Kappeln kein Problem. Vom 15. März bis zum 31. Oktober ist der Einkauf an allen sieben Wochentagen möglich. Dann greift die Bäder- regelung, die es Geschäften in Tourismusorten erlaubt, die ganze Woche geöffnet zu haben. In Kappeln haben die meisten Geschäfte in der Innenstadt und am Hafen dann auch sonntags von 11 Uhr bis 17 Uhr geöffnet.

43 Klönschnack mit Lars Meyborg Der Filialleiter vom Kauf- haus Stolz ( S . 48) setzt sich für die Belebung der Innenstadt ein . Der Kunde ist König — und der ganze „Stolz“, lautet seine Devise . Projekte. Dazu gehören beispiels- weise auch die Strandkörbe, die seit letztem Jahr in der Stadt verteilt stehen. Sie laden zum Verweilen ein, aber auch zum Ver- gleichen der historischen Bilder mit den aktuellen Gebäuden. Zum Saisonstart im März wird die In- nenstadt aufblühen. Ende August lädt wieder das Sommernacht-Ki- no auf den Deekelsen-Platz, und in der Vorweihnachtszeit sorgen wir mit verschiedenen Aktionen wie dem Candle-Light-Shopping für besinnliche Stunden. Stadtreiseführer: Was macht die Kappelner Innenstadt so attraktiv? Lars Meyborg: Es ist der absolute Branchenmix von inhabergeführ- ten Geschäften in einem „hygge- ligen“ (dt. gemütlichen) Stadt- bild. Es sind die kurzen Wege, die unsere kleine Hafenstadt direkt an der Schlei so liebenswert ma- chen. Der maritime Hafen ist nur wenige Schritte von der belebten Innenstadt entfernt. Was steckt hinter dem Projekt „Marketing-Paket“? Es ist ein Zusammenschluss der Wirtschaft, mit dem Ziel, das Stadtmarketing zu unterstützen, insbesondere mit einem zusätzli- chen Budget. Es sind rund 80 Fir- men aus unterschiedlichen Bran- chen, die mit ihrem Engagement bewusst Projekte anschieben und tolle Ideen auch umsetzen. Ge- meinsam etwas Positives schaf- fen, das ist genau unsere Devise. Auf welche Aktionen in der In- nenstadt können sich Einheimi- sche und Gäste freuen? Auf viele abwechslungsreiche

44 uhoppingutadt Frisch, regional und saisonal Der Kappelner Wochenmarkt stellt eine der ältesten und be- liebtesten Einkaufsmöglichkeiten der Stadt dar. Wenn es um Frische und Qualität geht, sind die Dut- zend Händler mit ihren Angebo- ten an den Ständen gefragt. Je- den Donnerstag stehen diese ge- bündelt im Herzen der Schleistadt auf dem Deekelsen-Platz und präsentieren einen bunten Mix an regionalen und internationa- len Produkten. Auf dem regelmä- ßig stattfindenden Wochenmarkt sind Waren direkt vom Erzeuger und saisonale Bio-Produkte aus regionalem Anbau erhältlich. Der Wochenmarktkunde legt natür- lich großen Wert auf gesunde Ernährung. Einheimische, Urlau- ber und viele Segler gehören zu den regelmäßigen Besuchern, die hier einkaufen oder einfach nur einmal „über den Markt“ bummeln möchten. Insbesonde- re an Nahrungsmitteln wird hier beinahe alles geboten, was der bewusste Verbraucher zum täg- lichen Leben benötigt. Das An- gebot reicht dabei vom frischen Fisch über Fleisch- und Wurstwa- ren direkt vom Schlachter bis hin zu Käse, Brot und weiteren Köst- lichkeiten aus der Umgebung. Frisches Obst und Gemüse, auch in Bioland-Qualität, sowie Frisch- geflügel und mediterrane Speziali- täten ergänzen das schmackhafte Wochenmarkt-Sortiment. Neben Lebensmitteln sind auf dem klei- nen Markt auch Pflanzen und Korbwaren erhältlich. uhopping-Tipp Wochenmarkt in Kappeln jeden Donnerstag, 7.30 – 12.30 Uhr auf dem Deekelsen-Platz ( Fußgängerzone B3),

46 uhoppingutadt Das richtige Outfit für den Norden Namhafte Qualitätsmarken aus dem Outdoorbereich präsen- tiert Outdoor OLE, Am Hafen 1 ( C3). Wer draußen aktiv ist, kommt an dem Sortiment des Be- kleidungsgeschäftes nicht vorbei. Gemeinsam mit ihrem Team berät Claudia Klement die Kunden: „Im Gespräch erkunden wir genau, was benötigt wird. Ob Rad fahren, wandern oder segeln — je nach Einsatzbereich bieten wir die pas- senden Kleidungsstücke.“ Die An- gebotspalette reicht von Jacken über Rucksäcke, Schuhe und Müt- zen bis hin zu Kleidung in Kinder- größen — von Markenfirmen, wie etwa Naketano, The North Face, Campagnolo und Fjällräven. Wer es sportlich schicker mag, findet zudem ein großes Sortiment an aktueller Mode im Jack Wolfskin Store in der Schmiedestraße 6 ( B3). Auf diese top Outdoor- marke hat sich der gleichnamige Store spezialisiert. Store-Manager Sebastian Scherf und sein Team bieten funktionale und modische Outdoorbekleidung: „Unser Sorti- ment reicht von Schuhen, Fleece und Accessoires bis natürlich zu Jacken, Hosen und Rucksäcken.“ Wer zum Beispiel eine Radtour plant, sollte atmungsaktive Klei- dung tragen, und generell gilt das Zwiebelprinzip, auch auf leichten Wanderungen. „Welches Outfit ist passend? Genau diese Frage klären wir vor Ort bei einer per- sönlichen Beratung.“

48 uhoppingutadt Unser ganzer utolz … Das Sortiment ist umwerfend und der Preis kaum zu schlagen. Im Kaufhaus Stolz, Schmiedestraße 19-21 ( B3), ist die ganze Familie „an Bord“ und es gibt wahrlich immer wieder etwas Neues zu entdecken. Beinahe alles, was für ein schönes Leben und einen unvergesslichen Urlaub benötigt wird, ist hier auf rund 1.000 Qua- dratmetern Verkaufsfläche zu fin- den. Für Filialleiter Lars Meyborg steht der Kunde mit seinen Wün- schen im Fokus: „Deshalb legen wir auch großen Wert auf eine kompetente und persönliche Bera- tung.“ Im Kaufhaus Stolz stimmen Qualität und Preis, sowohl bei den Produkten namhafter Hersteller als auch bei den beliebten Stolz- Qualitätsmarken. In dem breit ge- fächerten Vollsortiment findet der Kunde unter anderem Kleidung, Strandutensilien, Haushaltswaren, Kaufhaus utolz Schmiedestraße 19-21 Kappeln % 046 42 / 965 90 www.kaufhaus-stolz.com

49 Schreibwaren, Parfümerie, aber auch Zeitschriften und Rauch- waren sowie eine Lottoannah- mestelle. Flotte Mode oder das maritime Outfit für die Dame gibt es unter anderem von namhaften Modeherstellern wie Cecil, Street One — aber auch modische Looks der Eigenmarke Tony Brown sind vertreten. Der Herr kommt na- türlich auch nicht zu kurz, für ihn bietet das renommierte Kaufhaus ein Sortiment an Modeartikeln der Marken Tom Tailor, Lerros und Wrangler. Die Spielwaren- abteilung mit Herstellermarken wie Lego und Mattel ist ein El- dorado für die kleinsten Kunden. Hinzu kommen Fachabteilungen für Handtücher, Bettwäsche und eine Auswahl an Wolle und Gar- nen. Nur eine Tür weiter erwartet die Kunden der Stolz Schuhladen mit aktuellen Schuhen für „Sie“ und „Ihn“. So lädt das Kaufhaus Stolz, in der Hauptsaison auch an Sonntagen und vielen Feiertagen, zu einer Shoppingtour im eige- nen Hause ein. Zu dem aktuellen Warenangebot gibt es zusätzlich immer wieder Aktionen mit Son- derpreisen, die online sogar rund um die Uhr mit einem Mausklick zu bestellen sind. uhopping-Tipp Maritime Geschenkartikel und Dekorations-Accessoires vom Holzsegelschiff über Leuchttürme bis hin zu Muscheln, Möwen und Tassen sind ein nettes Mitbringsel für die Daheimgebliebenen. Und wenn die Sonne scheint, geht’s raus ans Wasser. Sowohl Eimerchen und Schaufeln für den Strandbesuch sind in großer Auswahl vorhanden als auch Schwimmreifen, Schlauchboote und Luftmatratzen, eben alles, was der Strandbesucher benötigt.

50 uhoppingutadt Maritime Mode und aktuelle Trends Seit über 15 Jahren setzt das Modehaus Wichmann in der Schmiedestraße 2 ( B3) mit seiner umfangreichen Kollektion auf frische Mode für „Sie“, „Ihn“ und natürlich auch für Kids. Dabei stehen ausgesuchte Freizeitbe- kleidung, maritim ausgerichtete Streetwear und neue kreative Fashionlabels im Fokus. Torben Wichmann und sein fachkundiges Team bringen die neuen Trends und Looks in die Schleistadt, und sie wissen, was ihre Kunden wün- schen. Immer ein modischer Hin- gucker und ideal zum Kombinie- ren sind die hochwertigen Shirts, insbesondere im Ringel-Look, von Armor Lux. In bester Manufaktur- Qualität sind diese zeitlosen Stü- cke eine Bereicherung für jeden Kleiderschrank. Außerdem kommt mit dem Sommer der englische Modehersteller Tom Joule an die Küste. Im Modehaus Wichmann findet jeder für sich die aktuellen Modehits mit innovativen Ide- en und liebevollen Details. Auch mit Naketano, einem angesagten Sweatshirt-Hersteller, bringt das renommierte Modehaus sport- liche Fashion nach Kappeln. So richtig skandinavisch wird es mit dem Trendsetter Sorgenfri. Die Kleider, Strickjacken und Shirts der nordischen Manufaktur ste- hen für frische feminine Mode mit einem besonderen Hauch Roman- tik. Sich wohlfühlen und dabei gut aussehen lautet die Devise. Um diesem Anspruch auch gegenüber den Kunden gerecht zu werden, hält Torben Wichmann mehrmals im Jahr Ausschau nach modi- schen Highlights auf den großen Messen. Zudem bietet das Team vom Modehaus Wichmann eine persönliche und freundliche Be- ratung. Ein Dauerbrenner an der Küste bleibt die maritime Mode in den Farben Blau-Weiß-Rot. Und so präsentieren sich in den Verkaufs- räumen wetterfeste Jacken neben luftiger Sommermode, Shirts ne- ben Shorts und modische Acces- soires neben Bademoden.

52 uhoppingutadt Gut beraten und perfekt gekleidet Beim Herrenausstatter an der Schlei, in der Kappelner Schmiedestraße 27-29 ( B3) so- wie in Eckernförde, Kieler Straße 48, wird seit 25 Jahren kompe- tente Kundenberatung großge- schrieben. Ob sommerliche Tem- peraturen oder Schmuddelwetter — das professionelle Team bietet für „Sie“ und „Ihn“ die passende Garderobe. Der Herr findet spor- tive Freizeitmode beispielswei- se von Wellensteyn, Polo Ralph Lauren, Gant, Belstaff, Camp Da- vid, Barbour, Brax, um nur eine kleine Auswahl der namhaften Modehersteller zu nennen. Hinzu kommt ein Angebot an Business- Kleidung sowie Abendgarderobe, unter anderem von Hugo Boss. Und auch die Damen werden nicht vergessen. Für sie gibt es lässige Shirts, flotte Sweater sowie ange- sagte Kleidung bekannter Fashion- Labels, wie etwa Tommy Hilfiger, Soccx und Naketano. Bunte Maschen und tolle Bastelideen Stricken hat schon lange nichts mehr mit Omas Wollsocken zu tun, sondern liegt voll im Trend. Die Farben sind bunt, die Wolle hochwertig, die Muster modern und mit dem Wollsortiment von 100 Farbspiele — Die Wollwerk- statt, Mühlenstraße 16 ( B3), natürlich ganz besonders exklu- siv. In der kleinen Manufaktur fin- det man traumhaft schöne Wolle. Melanie Egartner produziert in der eigenen Werkstatt gemein- sam mit 16 Mitarbeiterinnen die Unikate mit einzigartigen Farb- verläufen. Neben einer Auswahl an Stricknadeln und Zubehör so- wie exklusiven Garnen namhafter Hersteller bestechen die eigenen Kreationen. „Wolle wie gemalt“ gibt es auch im Online-Shop. Neu ist das abwechslungsreiche Sortiment an Bastelbedarf und Kurzwaren in dem Fachgeschäft 100 Farbspiele — Handgemacht in der Jöns-Hof-Passage 1 ( C3).

54 uhoppingutadt Das passende Outfit für jede uportart Jetzt kommt Bewegung in den Kleiderschrank. Das Fachge- schäft Intersport Teichmann in der Poststraße 14 ( C3) sorgt dafür, dass man bei jeder sport- lichen Betätigung passend und optimal gekleidet ist. In freund- licher Atmosphäre finden Ak- tive das perfekte Outfit sowie entsprechende Accessoires und Zubehör sowohl für klassische Sportarten als auch für aktuelle Trend-Aktivitäten. Wer Spazier- gänge oder Wanderungen liebt, ist hier genau an der richtigen Adresse. Bei der Wahl der ent- sprechenden Outdoorbekleidung, den gut sitzenden Schuhen oder komfortablen Trekkingrucksä- cken steht das Personal gerne mit fachlicher Beratung zur Sei- te. Außerdem können die ausge- wählten Sachen gleich anprobiert werden. Laufsportler wenden sich vertrauensvoll an die fachkundi- gen Intersport-Mitarbeiter. Mittels Laufanalyse und Fußscanner fin- den die Mitarbeiter, die selbst vom Running-Virus infiziert sind, den optimalen Schuh zum Training oder für das lockere Jogging. Tipps für alle Leistungsstufen und Streckenvorschläge gibt es dazu. Professionelle Ausrüstung steht auch für Nordic Walking, Fitness, Hand- und Fußball zur Auswahl. Apropos Fußball: Zur Weltmeister- schaft 2018 gibt es hier natürlich auch die passenden Trikots. Wer möchte, kann sich den Spieler- namen seines Lieblings-Kickers darauf drucken lassen oder ganz einfach seinen eigenen Namen auf dem Trikot verewigen. Für die Trendsportart Stand Up Paddling (SUP) bietet das Fachgeschäft zu- dem Boards und Stechpaddel an — sowohl zum Verkauf als auch zum Verleih stundenweise oder für ein Wochenende. Und da dieser Was- sersport nicht nur alleine einen Riesenspaß macht, können auch SUP-Touren für maximal sieben Personen gebucht werden. Zube- hör und Schwimmwesten werden zur Verfügung gestellt.

56 uhoppingutadt Der Zauber Asiens im HATHI-Laden Mitten in Kappeln umfängt den Besucher der Duft von fernen und exotischen Ländern. Wer den HATHI-LADEN in der Schmie- destraße 20 ( B3) betritt, fühlt sich wie in einer anderen Welt. Farbenfrohe Stoffe, der Duft nach Zitronengras und warmes Licht empfangen den Besucher. Das Sortiment lässt keine Wünsche offen: von Silberschmuck bis zum Sarong, vom Grüntee bis zur Salz- kristalllampe. Selbst wer eigent- lich nichts sucht, gerät in Versu- chung: Vielleicht mit einer Klang- schale einen exotischen Akzent im Wohnzimmer setzen? Oder mit einem eleganten Windspiel die Terrasse verschönern? Jedes Pro- dukt versprüht den Zauber Asiens und wurde von der Inhaberfamilie selbst sorgfältig ausgesucht: „Es sind die Menschen, das Essen, die Kultur, die Spiritualität — ein- fach alles, was uns so fasziniert“, erzählt Uwe Horns. Er reist mit seiner Frau Monika Kemna-Horns und dem Sohn Max Ole selbst in die Herkunftsländer und pflegt engen Kontakt mit Produzenten und Händlern vor Ort in Indien, Nepal und Bali. Seit über 20 Jah- ren führt die Familie den HATHI- LADEN mit Herz und Leiden- schaft. Das Sortiment entwickelt sich stetig weiter: hochwertige Kleidung aus Naturstoffen, zum Teil GOTS-zertifiziert, farbenfrohe Wohndekorationen und Decken, Parfümöle, Gewürze oder auch Regenmacher und Digeridoos. Zu den Kollektionen gehören HIMA- LAYA, DIVA, SILKROAD und UNI- KAT, Ledertaschen und Geldbör-

57 sen von GREENLAND NATURE so- wie Jacken, Hosen, Hemden und Tücher der Eigenmarke HATHI. Neu im Programm: die berühmten Panamahüte sowie Lederhüte und Ledermützen. Einige Motive der stimmungsvollen Papierleuchten im Laden haben Monika Kemna- Horns und ihre Tochter, die in Aus- tralien lebt, selbst entworfen und in Nepal anfertigen lassen. Der enge Kontakt zu den Menschen in den Herkunftsländern liegt der Familie sehr am Herzen: „Über die Jahre sind echte Freundschaf- ten entstanden. Wir waren auch schon auf einer Hochzeit einge- laden, das war unvergesslich. Ein rauschendes, farbenprächtiges Fest“, schwärmt Monika Kemna- Horns. Soziales Engagement ist ein großes Anliegen der Familie. Seit mehr als acht Jahren unter- stützen sie ein Schulprojekt in Dhading nahe Kathmandu, um zehn Kindern aus den umliegen- den Bergdörfern den Schulbesuch zu ermöglichen und sie bei der Anschaffung von Lehrmitteln zu unterstützen. Auch hier pflegt die Familie den persönlichen Kontakt: „Es ist sehr bewegend zu sehen, wie toll sich die Kinder entwickeln. Wie über die Jahre ein dünner, schmutziger Junge zu einem kräftigen Mann heranwächst“, erzählt Monika Kemna-Horns. Vor drei Jahren gründete die Familie „Nepalhilfe Kappeln e.V.“, um die Aufmerksamkeit für bedürftige Kinder zu erhöhen. HATHI-LADEN Schmiedestraße 20, Kappeln % 046 42 / 24 05 www.hathi.de

58 uhoppingutadt Die HiTEC- Spezies: Helge Uebler, Lorenz Johannsen, Steven Wülbers, Jürgen Otto Modernste digitale Technik Ob als Ostseeurlauber oder enga- gierte Fotografen hier im Norden, sie alle sind bei FOTO-GUTH in der Schmiedestraße 37 ( B3) richtig. Die große Technik-Aus- wahl prägt den Laden und erfreut seine Kunden ebenso wie Inter- netpreise oder beste Beratung. Digitale Fotografie in Verbindung mit moderner Telekommunikation lässt hier die meisten Wünsche in Erfüllung gehen. Hinzu kommen moderne Digital- und Internetra- dios sowie Audioprodukte. Das Team um Manfred Guth erweitert ständig sein Wissen, denn das Zu- sammenspiel der digitalen Welt erfordert ein versiertes Eingehen auf individuelle Kundenwünsche und Preisvorstellungen. Kunden genießen es, beim Einkauf richtig beraten zu werden, oder dass sie ihre Bilder sofort und preisgünstig ausgedruckt in den Händen halten können. Biometrische Ausweis- bilder gibt es garantiert jederzeit. Feminine Mode und höchste Qualität Wer in Kappeln shoppen möchte, kommt an MANON — Mode mit den Augen einer Fotografin, in der Schmiedestraße 37 ( B3), nicht vorbei. Mit großer Acht- samkeit, Modegespür und Rück- sicht auf ihre Kundinnen stellt Inhaberin und Porträtfotografin Manon Guth die Kollektionen zu jeder Saison neu zusammen. Neben gut sitzenden Hosen und speziellen Lieblingsteilen liegt ein besonderes Augenmerk auf femininen Kleidern. Und auch der Bereich ökologische Mode gewinnt an Bedeutung. „Heute zeigt sich, dass ökologisch, fair und modisch bestens zusammenpassen“, ist Manon Guth überzeugt. Ihre Kun- dinnen freuen sich über eine gro- ße Vielfalt. Hochwertige deutsche Marken mit einer verlässlichen Passform werden ergänzt durch Kollektionen aus Südeuropa und Skandinavien. Der Größenspiegel reicht von 34 bis 44/46.

59 Das leistungsstärkste Foto-Fachgeschäft im ganzen Kreis SL-FL Kameras Objektive Zubehör Smartphones Radios Fachberatung große Vielfalt Neuheiten Auswahl ! Eintausch Tr a i n i n g s Sofort-Bilder H ie r g ig t ‘s auch DISCOUNT Die aktuelle digitale Welt bei uns Kappeln beim Rathaus P machts - hats - schaffts www.fotoguth.de Schmiedestraße 37 Navi Wassermühlenstraße/ Ecke Reepergahn info@fotoguth.de Shop www.fotoguth.de Tel. 04642 - 917777 M o d e wunderbar, frisch, sportlich, elegant, bequem, feminin, auch bio & fair - anders als üblich. Passende Taschen, Schmuck & Schuhe, tolle Accessoires. Zum Glück haben wir schöne Mode. Schmiedestr.37 - beim RATHAUS im Hause FOTO-GUTH Kappeln ...über 30 ausgesuchte Kollektionen erfreuen bei uns die Herzen der Frauen Extra (nur) für unsere Kundinnen kostenfreier Parkplatz am Haus P www.mode-manon.de Facebook Mode Manon G Navi Reeperbahn

60 uhoppingutadt Modisch auf den ersten Blick Das Fachgeschäft Preuß Optik in der Schmiedestraße 14 ( B3) schafft eine perfekte Verbindung zwischen Durchblick und Anblick. Ob traditionell oder extravagant — hier gibt es Brillenfassungen mit skandinavischem Chic und exklusive Modelle von namhaften deutschen Manufakturen. So mo- dern wie die Brillenkollektionen ist auch der professionelle „Check Up“ für die Augen mit modernster Messtechnik. Das Ehepaar Preuß und ihr kompetentes Team bieten eine individuelle und freundliche Beratung natürlich auch beim Kauf einer angepassten Sonnen- brille oder der Sportbrille für den Segler. Legere Mode mit individuellem Style findet man bei Bloomers in der Poststraße 18 ( C3). Präsen- tiert werden hauptsächlich kleine- re Kollektionen, die überwiegend in Deutschland oder Europa ge- fertigt werden. Flott, frech und manchmal auch romantisch sind die Modelle, die Yvonne Meinert in ihrer schmucken Boutique an- bietet. Nur wenige Schritte ent- fernt befindet sich die Boutique Simply in der Schmiedestraße 16 ( B3). Hier gibt’s aktuelle und sportliche Mode für „Sie“ und „Ihn“ sowie große Kompetenz im Jeansbereich. Und weil das Mo- degeschäft in diesem Jahr sein 25-jähriges Jubiläum feiert, gibt es zusätzlich tolle Angebote und spezielle Aktionen.

62 uhoppingutadt Bewusst einkaufen Der Biomarkt Prinz in der Quer- straße 2 ( B3) ist zugleich Fach- markt für gesunde und ausgewo- gene Ernährung wie auch Nahver- sorger für alle, die auf bewusstes Leben setzen. Seit über 30 Jahren finden die Kunden hier auf rund 400 Quadratmetern Verkaufsflä- che über 8.000 Artikel, angefan- gen bei Kühlprodukten und Baby- nahrung über hochwertige Weine und Molkereiprodukte bis hin zu Kosmetikartikeln und frischem Obst, Käse und Backwaren — alles zu 100 Prozent bio. Es ist zudem der enge Kundenkontakt der Mit- arbeiter sowie die professionelle Beratung, die den Biomarkt Prinz von anderen Märkten abhebt. Edle Unikate im besonderen Design gibt es in der Goldschmiede Wolfram in der Jöns-Hof-Passage 1 ( B/C3). Individuelle Schmuckstücke fer- tigt Goldschmiedemeister Frank Wolfram in wertvoller Handarbeit und für jeden Anlass: Angefangen bei der Herstellung von exklusiven Trau- und Partnerringen über das filigrane Umarbeiten von liebge- wonnen Erinnerungsstücken bis hin zur Anfertigung aufwendiger Schmucksets. Es blüht in fünf Ge- wächshäusern bei Blumen Koch, Königsberger Straße 152 ( B5). Je nach Saison werden hier Beet- und Balkonblumen selbst pro- duziert, genau wie Gemüse der Saison. Ehefrau Ruth führt den dazugehörigen Blumenladen, für Wolfgang Koch ist donnerstags Markttag ( S. 44).

i H b m G n e d e M & g a l r e V E T E S E D © I I 63 Blumen Koch Fleurop-Partner Schnittblumen Topfblumen Binderei Gartenanlagen Winterdienst Königsberger Straße 152 Tel.: 046 42 / 1512 & 1488 24376 Kappeln an der Schlei Frank Wolfram Goldschmiedemeister Gerne begrüße ich Sie in meiner Ausstellung. Jöns-Hof-Passage 1 24376 Kappeln l Tel. 04642/965765 www.goldschmiede-wolfram.de

64 uhoppingutadt ritimes und Nützliches reiht sich geschmackvoll dekoriert in den Regalen. Neben unterschiedlichen Arten von Gebrauchsgeschirr wie Teetassen, Schüsseln und Scha- len warten hier Gartenkeramiken auf Entdecker. Ein künstlerischer Mix, der für jeden Geschmack das Passende vorhält. „Ich stelle auch gerne Keramiken nach per- sönlichem Wunsch der Kunden her sowie handgefertigte Fliesen für Wand und Boden.“ In einem angeschlossenen Show-Raum präsentiert die Handwerkerin ihr Geschirr auf dem gedeckten Tisch im Zusammenspiel mit Kerzen und Tischaccessoires. Hier hat Debora Stock einen Treffpunkt für Kunst und Kultur entstehen lassen, in dem in der dunklen Jahreszeit sogar kleine Konzerte stattfinden. Wunderschöne Welt der Keramik In der Töpferei Stock in der Grü- nen Straße 1 ( A2) trifft traditi- onelles Handwerk auf moderne und kreative Ideen. Debora Stock führt das über 70 Jahre alte Fa- milienunternehmen mittlerweile in dritter Generation. „Ich profi- tiere viel von dem Wissen meiner Großmutter und meines Vaters“, erzählt die Künstlerin. „Es war immer mein Ziel, an deren hohen Standards anzuknüpfen, aber auch meine eigenen Gestaltungsideen einfließen zu lassen.“ Und so gibt es in der Töpferei auch nichts von der Stange. Jedes einzelne Stück ist ein Unikat und trägt die unver- gleichliche Handschrift von De- bora Stock. Dabei experimentiert sie aktuell gemeinsam mit ihrem Team an neuen Glasur-Kreationen und setzt auf möglichst regionale Rohstoffe, wie Lehm von der Steil- küste, Sand aus Kronsgaard und Wasser aus der Ostsee. In dem Verkaufsraum ist eine Auswahl der Gebrauchs- und Zierkerami- ken zu bewundern — Schönes, Ma- Töpferei utock Grüne Straße 1, Kappeln % 046 42 / 2469 www.toepfereistock.de

66 uhoppingutadt utadtbäckerei Tange: uo geht Handwerk Man nehme langjährige Erfah- rung, traditionelle Rezepte, die Liebe zum Handwerk sowie aller- beste Zutaten. Alles zusammen ergibt eine Vielfalt an Backwaren, geschaffen mit Herz und Hand, angefangen bei knackigen Bröt- chen für den Frühstücksstart in den Tag über Brotvariationen für jeden Anlass bis hin zu Kuchen- kreationen, die zu jeder Tasse Kaffee passen. Mit der Bäckerei Tange hat die Schleistadt ein wahres Traditionsunternehmen in seiner Mitte. Über 100 Jahre wird in der Backstube das traditionel- le Handwerk des Backmeisters aus Überzeugung ausgeübt. Seit Generationen erfolgt dies nach alter überlieferter Backkunst und teilweise auch traditionellen Rezepten, wie beispielsweise das Schwarzbrot. „Das ist der Renner in unseren Filialen“, bestätigt Inhaber Jan-Wilhelm Tange, der den Betrieb mittlerweile in vierter Generation führt. Beliebt ist das dunkle Brot nicht nur bei seinen Kappelner Kunden. „Das Brot las- sen sich die Urlauber sogar nach Hause schicken.“ Gemeinsam mit 30 Mitarbeitern produziert und verkauft der Bäckermeister Brot, Brötchen, Kuchen und saisona- le Backspezialitäten. Dabei wird der Brotteig wie „früher“ mit der Hand verarbeitet. Selbstverständ- lich nur mit hochwertigen Zutaten und immer mit dem Blick in das alte Familien-Rezeptbuch. Für den Nachmittagskaffee empfiehlt er je nach Jahreszeit die Erdbeer- schnitten, den Pflaumenkuchen, den Apfelstuten oder einen der vielen Spezial-Berliner. „Aber auch unsere Mandelhörnchen oder Kokosmakronen sind eine Sünde wert“, meint er mit einem Augenzwinkern. Erhältlich sind die Backwaren in dem Hauptge- schäft in der Mühlenstraße 42 ( B3). Von hier beliefert Tange auch drei Filialen am Rathaus- markt, im Sky-Markt in Mehlby- diek sowie im Sky-Markt in Ellen- berg.

68 uhoppingutadt Hier regieren Frische und Qualität Mit einer schier lückenlosen Pro- duktpalette deckt das Edeka Cen- ter Kappeln, Wassermühlenstraße 32 ( B1), als Nahversorger alle Einkaufswünsche für die Anwoh- ner der Schleistadt und die Bewoh- ner im Umfeld ab, ist aber auch ein beliebtes Ziel für Urlauber, Campingfreunde und Segler. Der kundenfreundliche Markt bietet eine schier lückenlose Warenaus- wahl mit über 40.000 Artikeln und punktet zudem mit Frische und Qualität, insbesondere aus der Re- gion. Zahlreiche inhabergeführte Unternehmen aus der Umgebung beliefern den Lebensmittelmarkt mit ihrem ökologischen Sortiment aus eigener Herstellung. Großen Wert legen die Marktbetreiber Karen Bonnichsen und Andreas Brick auf eine persönliche und fachmännische Beratung. Gerade wenn es um Empfindsamkeiten bei der Ernährung geht, ist eine pro- fessionelle Hilfe notwendig. Das umfangreiche Bio-Sortiment wird von einer ausgebildeten Ökotro- phologin geführt, die auf Wunsch eine Lebensmittelberatung für die Kunden anbietet. Frische pur gibt es in der Obst- und Gemüseabtei- lung sowie in der Käse-, Wurst- und Fleischabteilung und natürlich an der Salatbar. Hinzu kommt eine Wein- und Spirituosenabteilung. Demnächst wird es auch in Kap- peln-Olpenitz ein kleinen Edeka- Markt geben, dort sogar mit einem charmanten Bistro.

70 uhoppingutadt Innovative Küchen für den persönlichen Lebensstil Ein historisches Gebäude, Marken- küchen und bezaubernde Einrich- tungsmöglichkeiten — gemeinsam ergibt es das exklusive Domizil für die von Biby und Heiko Lobitz geführten Firmen Schlei-Küchen und Conzentis in der Wasser- mühlenstraße 4 ( B2). Die Ge- staltung der Verkaufsräume trägt unmissverständlich die innovative Handschrift der Einrichtungsex- pertin Biby Lobitz. So besonders wie das Ambiente ist auch das Angebot beider Geschäftszwei- ge: Die Fachfirma Schlei-Küchen stellt hierbei seit über zehn Jah- ren die unschlagbare „Ess-Klasse“ der Region dar. Individuell nach Bedarf und Budget, räumlichen Gegebenheiten und gewünschter Funktionalität wird der Traum von der eigenen Küchenwelt geradezu inszeniert und millimetergenau ein- gepasst. Vom ersten Gespräch über die Ausmessungen vor Ort bis hin zur Übergabe der Küchen bleibt bei Heiko Lobitz alles in einer fachmän- nischen Hand. Dank freundlicher und kompetenter Beratung durch das fachkundige Schlei-Küchen- Team erhält der Kunde seine ganz persönliche Küchenlösung, per- fekt auf individuelle Ansprüche und Bedürfnisse zugeschnitten. Dass es sich bei den Projekten nicht nur um „irgendeine“ Küche handelt, sondern um einen in den vorhandenen Wohnraum perfekt integrierten Bereich, beweist der zufriedene Kundenstamm der Qua- litätsfirma, der sich weit über die Landesgrenzen hinaus erstreckt. Eine Auswahl an Küchenbeispie- len sowie modernster technischer Küchen-Raffinessen wird in den Ausstellungsräumlichkeiten ge- zeigt. Bei der Firma Conzentis stehen Tourismus und nachhaltige Gästezufriedenheit im Fokus. Mit dem Einrichtungskonzept für Feri- endomizile begeistert Biby Lobitz mittlerweile auch Privatpersonen und gibt deren Zuhause eine ganz besondere Note. i H b m G n e d e M & g a l r e V E T E S E D © I I

sehen – wünschen – begeistert sein 71 urlaub im land- & strandhausstil! · schöne möbel für drinnen & draußen · schicke sessel, sofas & stühle · Feine Wohnaccessoires & Geschenke · Geschirr, Gläser, Pott & Pann www.conzentis.de die küche ist das herz eines jeden hauses! · marken-küchen – langlebig & ergonomisch · individuelle Planung, Farb- & stilberatung · eigenes installationsteam mit viel erfahrung · alle handwerksleistungen aus einer hand www.schlei-kuechen.de Wassermühlenstraße 4 · 24376 Kappeln · Telefon: 04642 - 924 380 Öffnungszeiten: mo - Fr: 10:00 bis 18:00 uhr · sa: 10:00 bis 14:00 uhr

72 uhoppingutadt Bitte Platz nehmen im Kappelner utrandkorb Seit 1882 ist der windgeschützte Flechtkorb ein beliebter Ort zum Entspannen an der Küste. Dass Strandkörbe jedoch nicht nur am Wasser ein gutes Bild abgeben, beweisen die zehn maritimen Sitzgelegenheiten in der Kappel- ner Innenstadt. Verteilt auf die Fußgängerzone, den Hafen und die Ellenberger Seite der Schlei stehen die blau-weiß gestreiften Standkörbe, die zum Verweilen einladen. Von hier aus lässt sich gemütlich das bunte Treiben in der Schleistadt beobachten, besten- falls bei einem leckeren Fischbröt- chen oder einem kühlen Fruchteis. Zudem laden sie zu einer ganz besonderen Sightseeing-Tour ein. Auf den Rückenlehnen der ein- zelnen Strandkörbe befindet sich jeweils ein historisches Bild aus dem Kappelner Stadtarchiv. Die Bilder zeigen verschiedene Orte und Gebäude, so wie sie damals aussahen. Meist steht das neu- zeitliche Pendant in unmittelbarer Nähe und kann schnell ausfindig gemacht werden. Ansonsten kann sich der interessierte Strandkorb- Nutzer auf eine spannende Suche nach den entsprechenden Orten und Bauten begeben. B199Konsul-Lud.-Hinrichsen-SFritz-Reuter-Str.Fr.-Hebbel-Str.PrinzenstraßeMühlen-str.Mühlen-straßeFährbergSchanzeeznahcSFabrikstr.Hindenburgstr.RosenschuleFlensburgerStr.Mittelstr.Schützen-Str.Schmiedestr.DehnthofLusthofastanien-alleeQuerstr..rtstkraMNeu-marktSchleswiger StraßeZOBgewsfohnhaFröbelwegKay-NebelWegAlter ZimmerplatzFeldstr.Eichwald-platzDeekelsen-PlatzKirchstr.Kehr WiederHohlwegRathausmarktPoststr.Jöns-Hof-Passage.rtsdleF.rtsredüSGerichtsstr.Arnisser Str.Klaus-Groth-StraßeGem. SchuleRathausEv. Nikolai-KircheFeuerwehrMühle AmandaMühlenresidenzHaus der DiakonieBüchereiPostehem. BahnhofWasser-treppeTages-anliegerNordhafenHerings-zaunSüdhafenMuseums-bahnhofSchlei-brückeheimBerufs-schuleMargarethen-residenzChristophorus-hausEv. Freikirche(Baptisten)PolizeiH.-Chr.-Andersen-SchuleMargarethen-klinikAbfahrtDampferAbfahrtDampferKAPPELN

73 F(r)isch aus dem Räucherofen „Sage nie Adieu ohne einen Fisch von Föh“: ein Werbeslogan, der bei Einheimischen und Urlaubern glei- chermaßen bekannt ist. Kein Wun- der — ist die Fischräucherei Föh im Dehnthof 26-32 ( C3) doch eine wahre Institution in der Schleistadt. Wie vor über 100 Jahren werden hier Aal und Co. traditionell in Alto- naer Öfen geräuchert und veredelt. Doch nicht nur der Räucherfisch ist eine Delikatesse. An der Frische- theke locken zudem fangfrischer Fisch, Marinaden, Salate und die leckersten Fischbrötchen. Die ge- mütliche Sonnenterrasse ist ab April geöffnet. Hier und in dem ge- mütlichen Bistro können Gäste die köstlichen Fischgerichte genießen.

74 uhoppingutadt Jede Menge Überraschungen Viel oder auch mal nichts von ei- nem Produkt — das hat Mohr im Nestléweg 5 ( B5). „Das ist wie ein Überraschungsei“, meinen Filialleiter Joachim Krüger und die stellvertretende Filialleiterin Petra Dürotin. Hier gibt es eben alles, aber nicht jeden Tag. „Täg- lich kommt neue Ware, aber was es im Einzelnen ist, kann man nie vorhersagen.“ Dabei hat das Mohr-Team in Kappeln schon so ziemlich alles verkauft. „Sogar Boote und Außenborder“, meint Joachim Krüger und fügt mit ei- nem Augenzwinkern hinzu: „Nur noch keine Autos.“ Das Famili- enunternehmen ist auf den Ver- kauf von Partien aus Versiche- rungsschäden spezialisiert. Auf einer Verkaufsfläche von 2.500 Quadratmetern findet der Kun- de ein regelmäßig wechselndes Sortiment. Immer erhältlich sind Lebensmittel und Textilien. Ande- re Artikel, wie etwa Elektroartikel und Baustoffe, gibt es nur spora- disch, Campingartikel und Garten- möbel sind saisonabhängig. Die Waren bekommt die Firma Mohr aus dem Ankauf von verwertba- ren Schadenspartien, die hier für den Verkauf aufbereitet und dann zu günstigen Preisen angeboten werden. Häufig liegt der Preis zwi- schen 30 und 70 Prozent unter dem Listenpreis. Die Devise lautet deshalb: neugierig bleiben, öfter vorbeischauen, Schnäppchen ma- chen.

76 uhoppingutadt Nah & Frisch Querstraße 23-25 Kappeln % 046 42 / 91 56 18 www.ostsee-kaufmann.de Ihr Kaufmann in Kappeln Nah & Frisch in der Querstraße 23-25 ( B3) ist der verlässliche Nahversorger im Herzen der In- nenstadt. Hier findet der Einhei- mische, aber auch der Urlauber alles, was er zum täglichen Le- ben benötigt. Dabei legt Matthias Sörensen, der bereits in vierter Generation insgesamt zehn Lebensmittelmärkte zwischen Maasholm und Kiel-Schilksee führt, großen Wert auf Qualität und Frische in seinem Sortiment. Das beinhaltet neben einem Lebensmittel-Vollsortiment auch eine Auswahl an regionalen Spe- zialitäten sowie eine Obst- und Gemüseabteilung, Molkereipro- dukte, Fertiggerichte, aber auch ausgesuchte Bio-Produkte. Hin- zu kommt ein breit aufgestelltes Weinsortiment, Blumen und Ge- schenkartikel sowie Aufschnitt und Frischfleisch in den Kühlre- galen. Zudem zeichnet sich Nah & Frisch durch eine persönliche und individuelle Beratung durch das freundliche Personal aus. Die ständige Ausweitung des Ange- botssortiments richtet sich nach den individuellen Wünschen und Bedürfnissen der Kunden. In der Zeit vom 1. April bis 30. Oktober hat der Markt auch sonntags von 11 bis 17 Uhr geöffnet.

77 Das nehme ich mit … Hier ist der Name Programm: Nordding in der Schmiedestraße 14 ( B3) bietet Schönes und De- koratives im nordischen Design: also Dinge, die einen typisch skan- dinavischen oder maritimen Cha- rakter haben. In dem kleinen La- dengeschäft gibt es immer etwas Neues zu entdecken, insbesondere durch das regelmäßig wechselnde Sortiment. Neben kleinen Souve- nirs, die an einen wunderbaren Urlaub an der Schlei erinnern sol- len, findet der Kunde hier einen besonderen Mix an hochwertigen und exklusiven Home-Accessoires, edles Porzellan für den gepflegten Tisch, modische Schmuckideen oder maritime Taschen für den Stadtbummel oder Strandbesuch. Ein Highlight sind die massiven Nordlichter-Kerzen oder die lustig bedruckten, umweltfreundlichen Coffee-to-Go-Becher. Die Kollek- tionen namhafter Hersteller sind absolut flott, mutig und kreativ, bringt es Mitarbeiterin Simone Butler auf den Punkt: „Mit un- serem Angebot kann man nicht nur sich selbst eine große Freude bereiten, sondern es eignet sich hervorragend zum Verschenken. Und es gibt Trends, die den Alltag und die eigenen vier Wände ver- schönern.“ Nordding Schmiedestraße 14 Kappeln % 046 42 / 923 31 55 www.nordding.de

78 uhoppingutadt uhoppen und Genießen Wer auf der Suche nach hochwer- tigen Haushaltsgeräten von Miele, Bosch, KitchenAid & Co. ist, fin- det diese bei Elektro Book in der Bernard-Liening-Straße 10 ( E4). Jede Menge Infos und eine große Auswahl hält der Online-Shop be- reit. Andreas Book und sein Team beraten auch persönlich zu „al- lem, was einen Stecker hat“. Der „Rundumsorglos“-Service von der Lieferung bis zum Anschluss ist garantiert. Eine faszinierende und abwechs- lungsreiche Wohnwelt präsentiert Knutzen Wohnen, Mehlbydiek 1 ( A1). Der Komplettanbieter für individuelle Einrichtungen zeigt nicht nur vor Ort exklusive und moderne Wohnideen, sondern re- alisiert auch persönliche Wohn- visionen. Ob Möbel, Bodenbelä- ge, Tapeten, Sonnenschutz oder Wohnaccessoires — professionelle Einrichtungsberatung gibt es vom Fachpersonal. Ein Stück Kappeln oder eine Er- innerung an den Urlaub gibt es in dem Fachgeschäft Rako’s in der Querstraße 1 ( B3). Doch nicht nur Souvenirs rund um die Schlei- stadt finden Besucher hier: Bei Ralf Kochendörfer gibt es so ziemlich alles, was der Urlauber, insbeson- dere der Campingfreund, benötigt. Außerdem gehören Schiffsmodel- le, Elektrogeräte sowie handgefer- tigtes Holzspielzeug, der legendäre Kappelner Hering in verschiedenen Variationen und spezielle Präsent- kisten zum Sortiment.

80 uhoppingutadt Natürlich im Trend Trendig und doch gesund, ein sol- ches Sortiment an Schuhen bie- tet boutique legere naturschuh- kontor. In Europa aus natürlichen Materialien und unter fairen Ar- beitsbedingungen hergestellte Markenschuhe von El Naturalista, Panama Jack und die Dänischen Duckfeet sind hier ebenso zu fin- den wie Trendschuhe von Woo- dy — Holzschuhe mit biegsamer Sohle — und Snipe. „Menschen mit Anspruch, die das Beson- dere lieben, sind bei uns genau richtig“, erklärt Geschäftsführer Christoph Gottschlich. natur- schuh-kontor gibt es inzwischen in Husum, Kappeln, St. Peter-Or- ding, Flensburg und Eckernförde. „Unsere Schuhe sind bequem, toll verarbeitet und halten bei guter Pflege viele Jahre lang“, ver- spricht Gottschlich. Wichtig sei vielen Kundinnen aber auch, dass die Einlegesohlen herausnehm- bar sind, sodass Platz für eigene orthopädische Einlagen ist. Neu im Sortiment sind handgefertig- te Ledertaschen und -gürtel von Xworks und Duckfeet. Eine um- fassende, kompetente Beratung ist natürlich immer inklusive. boutique legere naturschuh-kontor OHG Schmiedestraße 22 ( B3), Kappeln Mo-Fr 9.30-18 Uhr, Sa 9.30-16 Uhr, So 11-17 Uhr (15.3.-31.10.) www.boutique-legere.de

81 Hochwertiges in schönem Ambiente Die Boutique Landfein liegt ein wenig versteckt, dafür aber umso idyllischer in einem Drei-Seiten- Hof in Boren. Hier bieten Sandra Blenckner und Katia Nickel einen bunten Mix an unterschiedlichen Waren an. Wer denkt, das passt nicht zusammen, wird von den beiden Inhaberinnen eines Besse- ren belehrt. In gemütlicher Atmo- sphäre und bei einem freundlichen Gespräch präsentieren die beiden Geschäftsfrauen eine Auswahl an hochwertiger und femininer Damenbekleidung in den Größen S bis 4XL. Zur perfekten Abstim- mung findet die Kundin auch noch passende Accessoires, Schuhe und Taschen. Das ganze Jahr über sind die beliebten Herrnhuter Sterne in allen Größen und in einer Farben- vielfalt erhältlich. Marken-Schul- ranzen oder Rucksäcke gehören ebenfalls in die Landfein-Kollekti- on. Korrekt nebeneinander aufge- stellt stehen die Bestseller unter den Schultaschen für Jungen und Mädchen in allen Altersgruppen. Und für gute Laune sorgen die Handpuppen „Living Puppets“, die gerne für pädagogisches Spielen eingesetzt werden, für viele Kin- der aber auch schnell zu einem neuen kuscheligen Freund werden. Landfein Fahrtoft 10 24392 Boren % 046 41 / 98 77 24 www.landfein-landkids.de

82 uhoppingutadt Concept utore und exklusives Ferienensemble Die Lütt Arnis Butik steht für exklusive Modetrends, skandina- vische Designklassiker aus dem Bereich Wohnen sowie Schmuck und Fairtrade-Produkte aus aller Welt. Abgerundet wird dieses be- sondere Angebot durch Kaffee aus einer regionalen Rösterei, Lakritz und Karamell aus Dänemark, Le- dertaschen aus England und Ita- lien sowie Kleinigkeiten zum Ver- schenken oder um sich selbst eine Freude zu bereiten. Hier finden Besucher ein ausgewähltes Sorti- ment an Mode für Damen, Herren und Kinder und sogar eine eigene Kaschmirkollektion für Damen. Das Sortiment ist liebevoll zusam- mengestellt und besitzt in vielen Zügen einen maritimen oder regi- onalen Charakter. Niemand kann sagen: „Ich habe hier leider nichts gefunden!“ Außerdem kann man in den unterschiedlichen Ferien- häusern und -wohnungen des Lütt Arnis Ferienensembles einen traumhaften Urlaub verbringen. Das Platzangebot reicht für eine Ferienzeit alleine, zu zweit oder mit der Großfamilie, denn die Räumlichkeiten können wahlwei- se miteinander verbunden werden. Lütt Arnis Butik Lange Straße 82 24399 Arnis % 046 42 / 983 82 72 www.luett-arnis-butik.de Lütt Arnis Ferienensemble Lange Straße 95 24399 Arnis www.luett-arnis.de

84 uhoppingutadt Auf den Seiten 40 bis 83 stellen sich zahlreiche Einkaufsadressen in Kappeln in Wort und Bild vor. Ob Mode für die ganze Familie, Kunst- handwerk vom Feinsten, unvergessliche Souvenirs oder Schlemmer- eien für den kleinen und großen Hunger — die meist inhabergeführten Geschäfte lassen die Herzen Einkaufslustiger höher schlagen. Und das ist noch längst nicht alles. Hier gibt es weitere Empfehlungen für einen Bummel durch die Schleistadt: Bekleidung Lebensmittel Outdoor Ole / Jack Wolfskin ( S. 46) PRINZ Biomarkt ( S. 52) Modehaus Wichmann ( S. 50) Bäckerei Tange ( S. 66) Herrenausstatter an der Schlei ( S. 52) HATHI Laden ( S. 56) MANON-Mode ( S. 58) Simply ( S. 60) Bloomers ( S. 60) Boutique legere ( S. 80) Keymel Moden Schmiedestraße 24 ( % 046 42 / 53 78 B3), Kappeln Die Boutique bietet „Mode für die selbstbewusste Frau“. Hier warten neue Lieblingsstücke – von Hosen über Blusen und Jacken bis hin zu Accessoires. XXL Moden Mühlenstraße 6 ( % 046 42 / 50 30 B/C3), Kappeln Vielseitige und farbenfrohe Mode- kollektionen in den Größe 44 bis 60 finden Damen und Herren hier in großer Auswahl und bester Qualität. Schuh Eggers Schmiedestraße 25 ( % 04642 / 50 16 Das Fachgeschäft führt Damen-, Herren- und Kinderschuhe von ange- sagten Labels. Außerdem im Sorti- ment: Sportschuhe sowie zahlreiche Accessoires. Edeka Center Kappeln ( S. 68) Fischerei Föh ( S. 73) nah & frisch ( S. 76) Schmidt & Hansen Rathausmarkt 7 ( % 046 42/ 15 54 C3), Kappeln Die Traditions-Fleischerei steht für Fri- sche und Qualität. Hier bekommt man eine große Auswahl an Frischfleisch, Aufschnitt und Grillfleisch. Obst Müller Poststraße 12 ( C3), Kappeln Die tägliche Dosis Vitamin C: Das Fachgeschäft für Obst und Gemüse hat ein frisches, leckeres Angebot. Man kann sich auch Geschenkkörbe zusammenstellen lassen. Einrichtung & Deko Schlei-Küchen ( S. 70) Nordding ( S. 77) B3), Kappeln Knutzen Wohnen ( S. 78) Rako‘s ( S. 78) Elektronik Foto Guth ( S. 58) Elektro Book ( S. 78) Auf einen Blick

85 Handwerk Sportartikel 100farbspiele ( S. 52) Preuß Optik ( S. 60) Goldschmiede Wolfram ( S. 62) Blumen Koch ( S. 62) Töpferei Stock ( S. 64) Brillen und Hörgeräte Rieger ( S. 128) Bi de Kark Kehrwieder 5 ( % 046 42 / 46 80 C3), Kappeln In dem gelben Fachwerkhaus gibt es Kunstgewerbe aus dem Norden. Darunter ein Sortiment an skandinavi- schen Dekorationen sowie Unikate aus Manufakturen. Blumen Stamer Schmiedestraße 34 ( % 046 42 / 53 49 B3), Kappeln Der Floristik-Fachbetrieb mit Fleurop- Service bietet frische Blumen, bunte Sträuße und Gestecke, alles kreativ gestaltet und fachgerecht verarbeitet. Lille Nordlys Schmiedestraße 24 ( % 046 42 / 928 82 22 B3), Kappeln Der duftende Teeladen bietet eine Vielfalt an aromatischen Teesorten, aber auch Zubehör wie bunte Kannen, feine Dosen, Kandis und Becher. Kaufhäuser Kaufhaus Stolz ( S. 48) Mohr Versicherungsschäden ( S. 74) Intersport Teichmann ( S. 54) Bücher & Schreibwaren Postschalter bei DecoDreams24 Schmiedestraße 39 ( B3), Kappeln Wer auf der Suche nach schönen Geschenken oder kleinen Mitbringseln ist, wird hier garantiert fündig, Außer- dem im Geschäft: der Postschalter. Kocks Bücher und Weine Schmiedestraße 26 ( % 046 42 / 15 04 B3), Kappeln Unter dem Motto „Lesen und Genie- ßen“ trifft man hier auf gute Lektüre und erlesene Weinsorten. Buchtipps und Weinempfehlungen werden gern gegeben. Buchhandlung Gosch Rathausmarkt 4 ( % 046 42 / 14 51 C3), Kappeln Hier gibt es Bücher und Schönes. Romane und Zeitschriften treffen auf Bürowaren, Schreibgeräte und Wohn- accessoires. Zum Schmökern lädt das Lesecafé. Umgebung Landfein ( S. 81) Lütt Arnis Butik ( S. 82) Diese Zusammenstellung ist eine Auswahl der Redaktion. Es wird kein Anspruch auf Vollständigkeit erhoben.

87 Norddeutsche Spezialitäten Kulinarischer Spaziergang durch Kappeln Genießen und Schlemmen haben in Kappeln einen großen Stellen- wert. Legendär ist das Fisch- brötchen, das als kulinarischer Wegbegleiter beim Bummeln am Hafen oder als Imbiss-Snack den kleinen Hunger stillt. Die örtliche Gastronomie bietet darüber hinaus feine Restaurants, urige Kneipen, gemütliche Cafés und Eisdielen, die dazu einladen, ne- ben traditionellen norddeutschen Spezialitäten auch die interna- tionale Küche zu entdecken. In dem Restaurant Meerestochter ( S. 94) servieren Ursula und Detlef Manke ihren Gästen eine hochwertige regionale Küche. Der traumhafte Blick auf die Schlei lädt hier bei einem Glas Wein zum Genuss von klassischen nord- deutschen Speisen, fangfrischem Fisch und saisonalen Spezialitäten ein.

88 Genießerutadt Traditionshaus im Herzen der utadt Mitten in der Innenstadt liegt das Hotel Stadt Kappeln. Das Haus in der Schmiedestraße 36 ( B3) ist das einzige Vier-Ster- ne-Hotel der Stadt. Ein großes Frühstücksbüfett, in der Woche ab 7 Uhr und am Wochenende ab 8 Uhr, lässt den Tag genuss- voll beginnen. Auch Nicht-Ho- telgäste sind eingeladen, dieses Angebot auszuprobieren. Raum zum Wohlfühlen bieten 22 an- sprechend möblierte Doppelzim- mer in verschiedenen Katego- rien. Ebenfalls bietet das Hotel Stadt Kappeln Tagungs- und Konferenzmöglichkeiten für bis zu 60 Personen. Der Saal mit eigener Bar ist geeignet für Fei- erlichkeiten aller Art und bietet Platz für bis zu 100 Personen. Geheimtipp von Geschäftsführer Michael Hucke: Die Gutscheine für das Frühstücksbüfett sind gern gesehene Geburtstagsge- schenke. Kulinarische Vielfalt Das Schnellrestaurant Zum Wikinger, Querstraße 13 ( B3), liegt im Herzen der Schleistadt und lädt bereits am frühen Morgen zu einem gemütlichen Frühstück in netter Atmosphäre ein. Mit guter Laune und einem freundlichen Service bietet In- haberin Marion Liebl neben dem Frühstück auch ein abwechs- lungsreiches Schlemmerange- bot in der Speisekarte an, und das reicht vom „heißen Hund“ bis hin zu kleinen Fleisch- und Fischgerichten. Zum Reinbeißen präsentiert sich unter anderem der „dreistöckige“ Wiking-Burger mit Rindfleisch, frischem Salat, Tomate und Gurke. Hinzu kommt ein täglich wechselnder Mittags- tisch, der durch seine gutbürger- liche Küche besticht. Bei sonni- gem Wetter ist das kulinarische Angebot auch vor dem Schnell- restaurant stressfrei unter freiem Himmel zu genießen.

90 Genießerutadt ueit 1892 hat BEHN was gegen den Durst Die Firma Behn Getränkewelt, Mehlbydiek 7-11 ( C5), ist für den großen und kleinen Durst zuständig. Hier gibt es neben den üblichen Getränken auch viele Spezialitäten, Spirituosen aus der BEHN-eigenen Produktion sowie eine große Auswahl an Whis- ky und Rum aus aller Welt, aber auch Sekt und Wein aus vielen Anbaugebieten. Für Partys kann der Kunde Gläser, Zapfanlagen und Bierbänke ausleihen. BEHN wird in der vierten Generation von den Brüdern Waldemar und Rüdi- ger Behn geführt. International erfolgreiche Spirituosen wie der Kleine Feigling, Küstennebel oder Dooley’s werden am Stammsitz in Eckernförde produziert. Aus dem Bierhandel, der bereits 1892 die durstigen Bauarbeiter am Nord- Ostsee-Kanal belieferte, ist heute der bedeutendste Getränkefach- großhandel im Norden geworden. BEHN Getränkewelt Marktleiter Thomas Niehoff Mehlbydiek 7-11 Kappeln www.behn.de

Romantisch schlemmen im Genießercafé Statt „der Nächste bitte“ heißt es heutzutage in dem schmucken Café Lindauhof „einen Kaffee bit- te“. Die Räumlichkeiten des histo- rischen Hofgebäudes, die einst als Filmkulisse für die Vorabendserie „Der Landarzt“ dienten, beher- bergen heute das Genießercafé Lindauhof. Idyllisch an der Schlei gelegen, fernab von allem Trubel, verwöhnt Sonja Karberg gemein- sam mit ihrem Team die Gäste mit hausgebackenen Kuchen, immer frisch duftend aus dem Ofen, und feinen Torten, hergestellt mit Pro- dukten überwiegend aus der Re- gion. Exklusive und traditionelle Tortenkreationen, die Auge und Geschmackssinn gleichermaßen begeistern, gibt es in regelmä- ßiger Abwechslung, gezaubert nach alten Rezepten in neuen Interpretationen — und in wunder- bar großen Stücken. Unter den Bestsellern bei den Gästen sind die Nuss-Marzipantorte, aber auch die Gewittertorte mit Rhabarber oder die Frischkäsetorte mit Himbee- ren. Zum Genießen unter freiem Himmel verführen die Köstlich- keiten im Garten oder auf der Gartenterrasse. Im Kaminzimmer wird zudem die spannende Zeit der Dreharbeiten mit einer Aus- wahl an Fotos in Szene gesetzt. Zu einem ganz besonderen Erlebnis werden Feiern im Lindauhof, und Paare können in diesem romanti- schen Ambiente sogar den Bund fürs Leben schließen. 91 Café Lindauhof Sonja Karberg Lindauhof, 24392 Boren/Lindau % 046 41 / 37 10 www.cafelindauhof.de

Klönschnack mit Hella Peperkorn und Jan Kochen In der Hafenheimat serviert das sympathische Powerpaar seinen Gästen im maritimen Ambiente selbst gemachte Tapas und Weine von ausge- suchten Kellereien . ist, wird einfach durchgestrichen. Alles, was auf der Tafel steht, macht garantiert glücklich. Was steht kulinarisch in dieser Saison an? Hella Peperkorn: Es wird auf jeden Fall immer frische Austern geben. Auf der Speisentafel steht aktuell der „catch of the day“ — also auch immer frischer Fisch vom Kappel- ner Fischer. Dazu kommen große und kleine Köstlichkeiten und fei- ne ausgesuchte Weine, die man anderswo so nicht findet. Unsere Gäste können sich auf kulinari- sche Highlights freuen. 92 Genießerutadt Stadtreiseführer: Hafenheimat — ist der Name auch Programm? Jan Kochen: Unbedingt! Für jeden Menschen und für jedes Schiff gibt es nur einen Heimathafen. Die Hafenheimat ist die temporä- re Heimat für Segler und Reisen- de. Hier sollen sie sich wohlfühlen und später glücklich weiterreisen. Warum haben Sie die Hafenhei- mat gerade in Kappeln eröffnet? Hella Peperkorn: Aus Liebe. Be- reits vor 20 Jahren bin ich an dem Speicher vorbeigesegelt und habe mich in das ungewöhn- lich beeindruckende Gebäude verguckt. Ein echtes historisches Juwel! Seitdem haben wir hier oft gut gegessen, und heute be- treiben wir die Hafenheimat mit Leidenschaft. Was zeichnet Ihr Speisenange- bot aus? Jan Kochen: Eine frische Küche, jeden Tag neu und anspruchsvoll. Es gibt bei uns auch keine Spei- sekarte. Alle kulinarischen Ange- bote sind auf einer großen Tafel geschrieben. Was nicht mehr da

93 Die Hafenheimat is(s)t schön Der Name ist Programm: Die Hafenheimat im Speicher 5 ( C3) bietet eine anspruchsvolle Küche, ausgesuchte Weine und täglich fri- sche Spezialitäten aus der Region. Und natürlich eine „Heimat am Ha- fen“ für alle Segler, Wassersportler und Gourmets, die Wert auf ausge- suchte kulinarische Speisen legen. Darunter kleine Köstlichkeiten, wie etwa Tapas nordisch inspiriert und mediterran in Eigenkreationen zu- bereitet. Mit viel Liebe zum Detail ist das Restaurant eingerichtet. Maritime Accessoires und eine Leinwand, auf der sich so mancher Segeltörn widerspiegelt, machen den Besuch zu einem Erlebnis auch für „Seh“-Leute. Das mariti- me Flair bezaubert, und der Blick auf Schlei und Hafen begeistert. Hella Peperkorn und Jan Kochen bieten einen Mix aus stressfreiem Lebensgefühl und kulinarischem Gaumenstreichler im besonderen Ambiente. pordische & mediterrane Tapas & feine Weine für Genießer Am Hafen 19a · Kappeln Tel. 04642 - 17 92 887 mail@hafenheimat-schlei.de 2018_srf ka_Hafenheimat_1-3.indd 2 08.02.18 09:44

94 Genießerutadt Traumhafter Urlaub mit uchleiblick Die Apartments der Meerestoch- ter am Dehnthof 36 ( C3) bieten schier alles, was man für einen erholsamen Urlaub benötigt. Die großzügigen Wohnungen für zwei bis vier Personen sind mit viel Lie- be zum Detail und maritimer Klar- heit eingerichtet. Den Gästen steht kostenloser Parkraum zur Verfü- gung, und die Wohnungen sind be- quem mit dem Fahrstuhl zu errei- chen. Jede Wohnung verfügt über einen großen Balkon, der sich her- vorragend für ein morgendliches Frühstück mit Blick auf die Schlei oder ein Glas Wein bei Sonnenun- tergang eignet. Eine Küchenzeile ermöglicht das Kochen in Eigen- regie, dennoch empfiehlt sich ein Besuch in dem angeschlossenen Restaurant Meerestochter. Ursu- la und Detlef Manke bieten hier sowohl Frühstücksvariationen als auch eine abwechslungsreiche Mittags- und Abendkarte an. Restaurant & Apartments Meerestochter Dehnthof 36, Kappeln % 046 42 / 923 42 70 www.meerestochter-kappeln.de

95 uchlemmen in der Landarzt-Kneipe Im Hotel & Steakhaus Aurora am Rathausmarkt ( C3) erinnern Bil- der an die beliebte Vorabendserie, und auch der Landarzt-Stamm- tisch hat weiterhin seinen Platz hier. Seit Anfang des Jahres ist das Aurora unter neuer Leitung von Djevo Mehinagic und Felix Bremer. Neben hervorragenden Steaks und anderen Grillspezialitäten gibt es eine Auswahl an saisonalen Ge- richten sowie einen wechselnden Mittagstisch. Im Sommer lädt die Außenterrasse zum Schlemmen unter freiem Himmel ein. Außer- dem stehen Räumlichkeiten für Feiern und Veranstaltungen zur Verfügung. Die Landarztkneipe im Herzen Kappelns Hotel Restaurant Aurora · Rathausmarkt 6 · 24376 Kappeln Tel. 0 46 42 / 40 88 · www.aurora-kappeln.de

96 Genießerutadt uüßes aus der uchokoküche Für Naschkatzen ist die Schoko- ladenküche ein wahres Paradies. Schon beim Betreten der „süßen“ Manufaktur in der Fabrikstraße 17 ( B3) verfallen diese dem Duft der verführerischen Produkte, die hier von Hand hergestellt werden. In den Regalen und Vitrinen prä- sentieren sich neben edlen Prali- nen immer wieder neue Schoko- ladenkreationen. Das süße Reper- toire reicht vom „Moin“-Täfelchen über süße Knickfische bis hin zu liebevollen Ich+Du-Herzen, Trink- schokolade am Stiel oder großen Schokoladentafeln mit persönli- chen Grüßen. Die Schoko-Kreati- vität von Sabine Schlaefke-Kurbel scheint grenzenlos zu sein. Und wer noch mehr über die Entste- hung der Schokoladen aus eige- ner Herstellung erfahren möchte, kann der Süßwarenmeisterin in der gläsernen Produktion sogar bei der Arbeit über die Schulter schauen. Es gibt immer wieder etwas zu entdecken. Stets entwi- ckelt sie neue Ideen, Geschmacks- richtungen und Figuren, die Lust aufs Probieren machen, perfekte Geschenkideen sind oder sich als schmuckes Souvenir für die Da- heimgebliebenen eignen. Genießer-Tipp Einfach mal die Seele baumeln lassen: Wer möchte, kann in dem direkt angeschlossenen, lauschigen Café bei Kaffeespezialitäten oder einer süßen Trinkschokolade alle Köstlichkeiten aus der Schokoladenküche, insbeson- dere die verführerischen Pralinenspezialitäten oder unterschiedlichen Schokoladenkuchen, in gemütlichem Ambiente genießen. Sonnenhungrigen steht im Sommer zudem ein idyllischer Innenhof für genüssliche Stunden zur Verfügung.

98 Genießerutadt Café mit Charakter und Tradition Eine idyllische Waldwirtschaft mit Café, wie sie im Buche steht: das Angelner Traditionshaus Alte Eule im Hüholz 5 ( A4). Gäste genie- ßen das gemütliche Ambiente bei hausgemachten Torten und Kuchen sowie leckeren Kaffeespezialitäten. Die große Parkanlage mit Kleintier- zoo und Spielplatz lässt auch die Herzen kleiner Besucher höher schlagen. Hochwertige Wurst- und Fleischwaren können direkt im Hof- laden bezogen werden. Produkte aus eigener Zucht und Herstellung vom Angler Sattelschwein oder Highlandrind stehen zur Auswahl. Für Festlichkeiten steht ein großer Saal zur Verfügung. [Mohltied!]: Magazine, Märkte & mehr Der Name [Mohltied!] steht seit über zehn Jahren für eine Zeitschrift der besonderen Art. Das liebevoll produzierte „Bes- seresser-Magazin für Schleswig- Holstein“ bietet viermal jährlich sehens- und lesenswerte Hinter- grundgeschichten, Reportagen, Porträts und News aus der Ge- nusswelt im Norden. Erhältlich ist [Mohltied!] im Zeitschriftenhandel für 7,80 Euro oder im Jahresabo für 28,90 Euro. Immer kostenfrei mit dabei: das Magazin des Ver- eins „Feinheimisch — Genuss aus Schleswig-Holstein“. Einen Namen hat sich [Mohltied!] in den letzten Jahren auch mit dem [Mohltied!] GREEN MARKET in Eckernförde gemacht, auf dem sich jedes Jahr im Herbst (2018 am Sonntag, dem 16. September) Direktvermark- ter und Genussmanufakturen mit ihrem Angebot präsentie- ren. 2018 findet erstmals auch ein [Mohltied!] GREEN MARKET in Husum statt. Am Sonntag, dem 24. Juni 2018, steht die Messe- halle ganz im Zeichen des regi- onalen Genusses. Standreser- vierungen für beide [Mohltied!] GREEN MARKETS nimmt Markt- macher Wilfried Wagner unter % 043 52 / 911 74 84 entgegen.

99 Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Café & Waldladen von FL Schlei von SL Mai - September mittwochs & donnerstags von 14 - 18 Uhr hausgemachte Torten und Kuchen · idyllische Parkanlage mit Spielplatz · liebevoll ausgesuchte Geschenkartikel · Kleintier zoo · von ECK Familie Itzke Hüholz 5 24376 Kappeln .4642-82575 www.alte-eule.de www.mohltied.de So schmeckt Schleswig-Holstein! Viermal jährlich macht das Besseresser-Magazin Lust auf Genuss im Norden. Freuen Sie sich auf Café-, Restaurant- und Hof-Por träts, auf Reportagen, Rezepte und Veranstaltungs tipps. Erhältlich ist [Mohltied!] im Zeitschriftenhandel für 7,80 Euro – oder für 28,90 Euro im Jahres-Abonnement. Sonntag, 24. Juni: Husum Sonntag, 16. September: Eckernförde Mohltied! OHG · Carlshöhe 42 · 24340 Eckernförde · Tel. 043 51- 666 05 19

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100 Genießerutadt Hier wird gefeiert, geschlemmt und Urlaub gemacht Zünftig geht es zu in pedi’s wald- ergänzen das Angebot. Die alt- bekannte Disko goosbusters lädt schänke im Wassermühlenholz ( B1). Dort, wo schon vor Jahr- nach wie vor zum Feiern ein. Die DJs „drehen“ den Plattenteller zehnten Diskogänger voll auf ihre und sorgen für einen abwechs- musikalischen Kosten kamen, lungsreichen Musikmix. Von Mitt- hat Petra Goos ein gemütliches Restaurant und Café ins Leben woch bis Sonntag öffnet in der Saison ab 12 Uhr die pe sports- gerufen. Hier findet der Gast in bar & bistro, Am Hafen 4 ( erster Linie traditionelle Haus- C3). In der beliebten sky-Fußballkneipe mannskost, wie es sie sonst nur gibt es das komplette Fußballan- noch selten gibt. Der kulinarische „Bestseller“ sind die leckeren gebot von Bundesliga bis Welt- meisterspiele zum Zuschauen Hähnchen, die auch gerne au- und Mitfiebern, dazu verschiede- ßer Haus bestellt werden. pedi‘s ne Cocktails und Schlemmereien Catering ist bei den Gästen sehr aus der frischen Küche. gefragt. Und dann sind da noch der familienfreundliche Camping- platz mit einem idyllisch gelege- nen Wohnmobilstellplatz und das Hostel-Angebot. Ein gemütlicher Biergarten sowie die Kegelbahn Wassermühlenholz, Kappeln % 046 42 / 92 40 77 www.goosbusters.de pedi’s waldschänke Genießer-Tipp Das Restaurant Störtebeker in Maasholm, Hauptstra- ße 36, bietet eine abwechslungsreiche Speisekarte und natürlich, wie sollte es auch an der Küste anders sein, eine schmackhafte Auswahl an Fischgerichten, zum Beispiel die Likedeeler-Fischplatte. Im Sommer lassen sich die Spezialitäten der Küste auch gerne auf der geschützten Sonnenterrasse genießen.

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101 uchlemmen direkt am Meer Das Strandrestaurant Lobster liegt direkt am schönen und famili- enfreundlichen Weidefelder Strand ( S. 142). Die dreiseitigen, zum Teil bodentiefen Panoramafenster laden zum entspannten Genießen des traumhaften Ausblicks auf Meer, Strand und Segelparadies sowie der kulinarischen Köstlich- keiten. In dem modernen Ambi- ente des Restaurants halten Theo Kalmar und seine Lebenspartnerin Christine Röhrchen eine abwechs- lungsreiche Speisekarte parat. Dabei setzt die Küche auf Quali- tät und Regionalität. Die Gäste erwartet eine abwechslungsrei- che Speisekarte, vom originalen Pasta-Gericht über Spezialitäten vom Grill bis hin zu fangfrischem Fisch, exklusiv zubereitet. In den Sommermonaten, wenn aus dem ersten Fang junger Heringe ein schmackhafter Matjes heranreift, steht ein tägliches Matjesbüfett auf der Speisekarte. Eine süße Ver- suchung sind die hausgemachten Torten und Kuchen, die der Gast mit einer der erlesenen Kaffeevari- ationen abrunden sollte. Für Bade- gäste oder Spaziergänger, die den kleinen Hunger stillen möchten, gibt es einen Strandimbiss unter dem Restaurantgebäude. Restaurant Lobster Weidefelder Strand 1 Kappeln % 046 42 / 84 44 www.lobster-kappeln.de

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102 Genießerutadt Kaiserlich schlemmen im Gasthof Victoria Einst speiste hier Kaiserin Augus- te Victoria, und statt die Rechnung für das leckere Mahl zu begleichen, gab sie ihr kaiserliches Einver- ständnis, den Gasthof in Zukunft nach ihr zu benennen. So heißt das schmucke Restaurant in Winne- mark seit 1889 Gasthof Victoria. Hier trifft traditionelle Küche auf moderne Kochideen. Neben regi- onalen Köstlichkeiten, wie etwa Omas Sauerfleisch oder Dorsch in Senfsoße, findet der Gast auch schon mal kleine Exoten wie den Zander auf Sauerkraut oder den Dorsch auf Kichererbsen auf der Speisekarte. Der Familienbetrieb bietet einen regelmäßig wechseln- den Mittagstisch sowie eine große Abendkarte an und gestaltet Fei- erlichkeiten jeglicher Art. Ein um- fangreicher Partyservice und Cate- ring sowie die Möglichkeit, vor Ort zu kochen, runden das kulinarische Angebot der Familie Moese ab. Gasthof Victoria Dorfstraße 3 24398 Winnemark % 046 44 / 860 www.gasthof-victoria.de

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103 Klönschnack mit Stefan Moese Im Gasthof Victoria kocht der Chef noch selbst: Gäste können sich auf regionale Spezialitäten und kreative Kochideen in historischem Ambiente freuen . auch besonders lecker. Unsere Kü- che lebt von der Unverfälschtheit der verwendeten Produkte. Lohnt sich, neben dem Besuch im Gasthof Victoria, ein Ausflug nach Winnemark? Auf jeden Fall! Insbesondere für Fahrradfahrer ist Winnemark ein tolles Ziel. Tipp: Von Kappeln nach Arnis radeln und dort mit der Fäh- re nach Sundsacker übersetzen. Von dort kann man übrigens bis Sieseby direkt an der Schlei ent- lang fahren. Mittendrin liegt Win- nemark – und ein kulinarischer Besuch bei uns lohnt sich allemal! Stadtreiseführer: Was macht die Speisekarte im Gasthof Victoria aus? Stefan Moese: Auf jeden Fall ist es unsere heimische, frische Küche, mit der wir punkten, und dass alle Gerichte „à la minute“ zubereitet werden. Soweit möglich, finden auch nur regionale Produkte in unserer Küche Verwendung. Welchen Stellenwert hat die Re- gionalität für Sie? Selbstverständlich einen sehr bedeutenden. Allein schon, weil unsere Familie sehr heimatbezo- gen ist. Aber auch in der Küche hat die Region ihren Schwerpunkt gefunden: Wir beziehen explizit unser Fleisch und Wild aus der Region. Den Fisch gibt es fang- frisch aus der Schlei oder der Ost- see. Das zeichnet uns aus. Gibt es etwas, was die norddeut- sche Küche ausmacht? Es sind meist Omas oder auch Opas Rezepte, die am Herd umge- setzt werden. Es ist eine einfache Küche, meist Hausmannskost und oft leicht zuzubereiten. Dafür aber

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104 Genießerutadt Willkommen bei den Wikingern Jahrhundertelang hatten die Wi- kinger den Norden Europas fest im Griff. Die rauen Kerle liebten Abenteuer, aber auch gutes Essen. Und das muss man einfach in der Wikingerschänke in Busdorf nicht weit entfernt vom Wikinger Museum Haithabu zu sich neh- men. Das Ambiente ist geradezu perfekt: rustikale Holztische in der imposanten Königshalle, Fel- le auf den Stühlen, Trinkhörner gefüllt mit Met, dem Getränk der Götter. Wer die Wikingerschän- ke das erste Mal besucht, der braucht erst einmal ein bisschen, um diese ganz eigene Welt in sich aufzusaugen. Was aber noch viel besonderer ist als das Ambiente: das köstliche Essen! Inhaber Oli- ver Firla ist landesweit bekannt als Verfechter der regionalen Köstlichkeiten. Der Vorstands- vorsitzende von FEINHEIMISCH verwertet bestes Gallowayfleisch, Wikingerschänke Am Margarethenwall 2, 24866 Busdorf bei Haithabu, % 046 21 / 321 90 Mi-Sa 16-22 Uhr, So 10-17 Uhr, für Gruppen ab 20 Personen auch nach Anmeldung www.wikingerschaenke.de

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Käse, Wildkräuter, Gemüse, Früch- te und Honig aus der Region. Egal, ob man zu zweit oder mit einer großen Gruppe kommt: Der Gast wird kulinarisch verwöhnt, zum Beispiel durch leckere, gewaltige Nordic Burger. Gegart wird über offener Flamme, das Brot stilecht im Holzbackofen gebacken. Jeden Sonntag gibt es einen Brunch, un- ter anderem mit hausgemachter Wurst und selbst geräuchertem Schinken. Wer möchte, kann auch an Odins Tafel Platz nehmen und ein vierstündiges Programm in- klusive Essen, Met-Verkostung, Wikinger-Bedienung, Axtwerfen und Bogenschießen buchen. Ein weiteres FEINHEIMISCH- nordisches Restaurant führt Oli- ver Firla ganz in der Nähe: das ODINS Haddeby. Auch dieses historische, von mächtigen Bäu- men umrahmte Gasthaus besticht durch die außergewöhnlich fri- sche und regionale Küche. Oliver Firla erklärt seine Leidenschaft so: „Ich bin auf dem Land bei mei- ner Oma groß geworden, sie hat beim Essen alles selbst gemacht.“ Genau das macht er heute eben- so. Der Fisch aus der Schlei ist quasi noch am Zappeln, wenn er serviert wird, das Kalb-, Gallo- way- oder Ochsenfleisch zergeht auf der Zunge. Wer frühstücken möchte, erfreut sich an meister- lichen Backwaren. Ein Tipp: Wenn es das Wetter zulässt, kann man hier prima im Biergarten sitzen — mit Blick auf die Schlei. 105 ODINu Haddeby Haddebyer Chaussee 13, 24866 Busdorf % 046 21 / 85 05 00 Mo-So 7 Uhr bis spät, warme Küche von 11.30-22 Uhr www.odins-haddeby.de

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106 Genießerutadt Auf den Seiten 86 bis 105 stellen sich zahlreiche gastronomische Betriebe in und um Kappeln groß in Wort und Bild vor. Doch natürlich gibt es in der Stadt und der Region noch mehr Restaurants, Cafés und Landgasthöfe. Ob verwöhnendes Frühstück oder hausgemachter Kuchen, das Fischbrötchen auf die Hand oder der Sundowner zum gemütlichen Ausklang des Tages — hier folgen Empfehlungen für Genussreisen in und um die Schleistadt: Restaurants Hotel Stadt Kappeln ( S. 88) Cameo Hafenheimat ( S. 93) Meerestochter ( S. 94) Hotel Restaurant Aurora ( S. 95) Strandrestaurant Lobster ( S. 101) Pedi’s Waldschänke ( S. 100) Fährschänke Am Hafen 10 ( % 046 42 / 35 66 C3), Kappeln Das maritime Restaurant bietet neben Fischgerichten auch Spezialitäten der norddeutschen Küche. Im Sommer können Besucher diese auch auf der Außenterrasse genießen. Die Fähr- schänke ist ein beliebter Ort für einen geselligen Absacker zu später Stunde. Kombüse Am Hafen 17 ( % 046 42 / 965 93 75 C3), Kappeln Direkt am Kappelner Hafen gelegen, bekommen Gäste hier in maritimem Flair unter anderem Fischbrötchen, Fleischgerichte und andere Köstlich- keiten, wie etwa den Matjes „Hans Al- bers“ oder die legendäre Currywurst. Der Hit ist das Eis von Giovanni L. Am Hafen 5 ( % 046 42 / 821 89 C3), Kappeln In dem modernen Restaurant mit Panoramafenstern und Hafenblick werden Pasta, Steaks und Labskaus sowie regionale Spezialitäten serviert. Am Nachmittag gibt es hier frischen Kuchen oder Torten, und den Abend kann man gemütlich bei einem Cock- tail ausklingen lassen. Landgang Nestléweg 4 ( % 046 42 / 21 58 C4), Kappeln Von hier aus haben Genießer einen Blick auf die Klappbrücke und den Hafen. Zur Mittagszeit gibt es ver- schiedene Speisen für den kleinen und großen Hunger, am Nachmittag leckere Kuchen oder Torten und in den Abendstunden eine frische regio- nale Küche. Zeus Flensburger Straße 4 ( % 046 42 / 926 91 12 B3), Kappeln Hier bekommen Gäste alles, was die griechische Küche zu bieten hat. Und das ist jede Menge. Von der Vorspei- se bis zum Dessert, von knackigem Gemüse über gebratenes Fleisch bis hin zu Fisch – jedes Menü wird nach individuellen Wünschen frisch zube- reitet. Auf einen Blick

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107 Cafés Schnellrestaurant Café Lindauhof ( S. 91) Zum Wikinger ( S. 88) Schokoladenküche ( S. 96) Alte Eule ( S. 98) Café Obstgarten Ellenberger Straße 2 ( % 046 42 / 96 43 40 D/E3), Kappeln Neben hausgemachten Torten und Ku- chen bietet das gemütliche Café auch kleine Speisen an. Dazu kann man eine der edlen Kaffeevariationen genießen. Hier lockt die kulinarische Verführung mit Windbeuteln, Eisbechern, Apfel- strudel und frischen Waffeln. Müller‘s Café Poststraße 8 ( % 046 42 / 92 27 96 C3), Kappeln Im Herzen der Schleistadt gelegen, ist das Café Anlaufpunkt für Liebhaber von leckeren, selbst gemachten Tor- ten. Alles, was hier angeboten wird, ist Konditorware aus eigener Herstel- lung. Außerdem empfehlenswert: das umwerfende Frühstücksangebot. Getränkehandel Getränke Behn ( S. 90) Bar Lobster Fisch Snack Schmiedestraße 23 ( % 046 42 / 84 44 B3), Kappeln Der Fischimbiss in der Innenstadt bietet speziell für den kleinen Hunger schmackhafte Angebote. Ob Fisch- brötchen, Backfisch oder kleinere Snacks für unterwegs – Hungrige finden hier auf die Schnelle kleinere Spezialitäten zum Genießen. Umgebung Restaurant Störtebeker ( S. 100) Gasthof Victoria ( S. 102) Wikingerschänke und ODINS ( S. 104 Landgasthof Boddelhoch Bundesstraße 2, 24407 Rabenkirchen / Faulück % 046 42 / 15 88 Hier kocht der Chef noch selbst. Es gibt es eine gutbürgerliche Küche sowie täglich frisch zubereitete Fisch- und Fleischspezialitäten aus Schleswig-Holstein. Für Urlaubs- und Übernachtungsgäste stehen gemüt- liche Zimmer und Ferienwohnungen bereit. pe sports-bar & bistro ( S. 100) Diese Zusammenstellung ist eine Auswahl der Redaktion. Es wird kein Anspruch auf Vollständigkeit erhoben.

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109 Innovation und Aufschwung Kappelns Wirtschaft ist fit für die Zukunft Mit ihren rund 8.700 Einwohnern und einer Fläche von 43,32 Qua- dratkilometern ist die Schleistadt ein attraktiver und bedeutender Wirtschaftsstandort. Das wirt- schaftliche Leben wird geprägt durch strukturbestimmende Unternehmen, traditionsreiche Firmenansiedlungen sowie leis- tungsfähige Handwerks- und Dienstleistungsbetriebe. Die gute Vernetzung von Wirt- schaft, Politik und Touristik schafft eine kreative sowie verlässliche Atmosphäre. Jan Müller, Centerleiter der Firma Klaus + Co. KG ( S. 116), lässt Auto- fahrer „mit Stern“ durchstarten. Die innovativen Mercedes-Modelle stehen für zeitlose Sportlichkeit und höchste Qualität. Mit seinem Team bietet er eine individuelle Beratung und ein verlässliches Werkstattangebot.

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110 Wirtschaftsutadt „Meerzeit“ für den Urlaub Meerzeit für Ferien im Ostsee Resort Olpenitz ( E2/3) bietet Urlaubern ein hochwertiges Fe- riendomizil direkt an der Ostsee. Silke Hössermann und ihr Team suchen unter den vielen Objekten, die professionell für die Besitzer verwaltet werden, das passende für ihre Gäste aus. Ob alleine, zu zweit, als Großfamilie oder einfach nur der Wunsch nach Luxusur- laub — mehr als 45 Feriendomizi- le mit Meerblick werden von dem Meerzeit-Team vermarktet. „Wir sind persönlich vor Ort für unsere Gäste sowie Eigentümer und stel- len uns auf unsere Gäste genauso ein wie auf die einzigartigen Ob- jekte, die uns anvertraut werden.“ Bei „Meerzeit“ gibt es nichts von der Stange. Das Angebot reicht vom Wellnesspaket bis zum Ein- kaufsservice, Arrangements für Hochzeiten oder Privatkoch. Das ist Urlaub mit „Meerzeit“. Meerzeit für Ferien Ostseestraße 5 Kappeln % 046 42 / 983 30 11 www.meerzeit-ferien.de

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111 Urlaub auf hohem Niveau Individuell und erlesen — so lau- tet das einprägsame Motto des privaten Ferienhausvermittlers DESIGNER FERIENWOHNUNGEN, eine Marke des Reiseveranstalters DESIGNER TOURS, Flensburger Straße 40 ( A2). Das auf außerge- wöhnliche und hochwertige Ferien- objekte spezialisierte Unternehmen präsentiert auf seinem Onlinepor- tal über 100 erlesene Ferienimmo- bilien am Ostseefjord Schlei. Dies kann die romantische Reetdach- kate, die historische Wassermühle oder ein 5-Sterne-Luxusferienhaus im OstseeResort Olpenitz sein. Die Auswahl ist riesig, und so gibt es nicht nur Luxusobjekte, sondern auch haustierfreundliche oder behindertengerechte Unterkünfte. Ob zu zweit, als ganze Familie oder Allergiker — jeder findet in dem viel- fältigen Repertoire von Ferienwoh- nungen und -häusern das passende Domizil. Das Besondere dieser Fe- rienhausvermittlung ist sicherlich die strenge Vorauswahl, denn nur Objekte der 4- und 5-Sterne Kate- gorie (gemäß DTV-Norm) oder mit „dem besonderen Etwas“ werden ins Portfolio des Vermittlers aufge- nommen und mit modernster Tech- nik — inklusive 360°-Rundgängen oder Luftaufnahmen — präsentiert. DEuIGNER FERIENWOHNUNGEN by DEuIGNER TOURu Flensburger Straße 40, Kappeln % 046 42 / 925 75 20 www.designer-ferienwohnungen.de

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112 Wirtschaftsutadt Offen für Neues — mit Herz und Hand Altes Handwerk trifft auf moder- ne Innovationen bei der Tisch- lerei Mau in der Arnisser Stra- ße ( B5). Mit handwerklicher Erfahrung, großer Sorgfalt und modernster Fertigungstechnik werden hier spezielle Möbel und Einrichtungen hergestellt, die auf die individuellen Wünsche und Bedürfnisse der Kunden an- gepasst sind. Hinzu kommen die Fertigungen von wissenschaft- lichen Exponaten mit höchster Präzisionstechnik, die europaweit zum Einsatz kommen, Auftrags- arbeiten für die Windenergie mit beispielsweise dem Zuschnitt von Kernmaterial für die Rotoren so- wie die Herstellung therapeuti- scher Möbel. Aber das professio- nelle Team um Inhaber Matthias Mau hat sich auch spezialisiert auf hochwertige Einrichtungen für temporäres Wohnen, sprich Feriendomizile. „Dabei geht es um die Qualitätssteigerung von Urlaubsquartieren in Kappeln und der Region“, sagt der Tisch- lermeister. „Es reicht heutzutage nicht mehr aus, die Wohnungen oder Häuser einfach nur zu re- novieren. Die Anforderungen unserer Urlaubsgäste sind zum größten Teil sehr hoch.“ Und die- ser Herausforderung haben sich Matthias Mau und seine Frau Sa- bine gestellt. „Es gibt einen Kri- terienkatalog des Deutschen Tou- rismusverbandes, in dem ganz genau aufgeführt ist, für was es wie viele Sterne gibt“, erzählt Sabine Mau. Bei der Ausstattung der beiden Ferienwohnungen, die sie direkt am Hafen anbieten, hat das Team Mau alle Register gezo- gen: Die Schlei-Flair Wohnungen sind mit fünf Sternen zertifiziert. „Man muss schon früh bei der Planung berücksichtigen: Was gehört zur Grundausstattung und was ist ein Nice-to-have“, weiß Sabine Mau aus Erfahrung. Und so überzeugen die Ferien- wohnungen mit viel Liebe zum Detail und baulichen Raffinessen auf höchstem Standard.

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113 Am Hafen 12 24376 Kappeln fewo@designer-tours.de Tel. 0 46 42 -9 25 75 20 Mit einem wunderbaren Schleiblick erwarten Sie unsere beiden topmodernen 5-Sterne-Ferienwohnungen in zentraler Lage, direkt am Kappelner Hafen. Jetzt buchen: www.schlei-ﬂair.de | www.designer-ferienwohnungen.de TI SC H LE R E I MAU Handwerk für höchste Ansprüche Mit großer handwerklicher Erfahrung und modernster Fertigungs- technik stellen wir Möbel und Einrichtungen in allen gängigen Holz arten her. Ebenso liefert die Tischlerei Mau den Ausbau Ihrer Ferienwohnung. Computergestützte Planung und Ausführung sorgen für ein sehr hohes Maß an Genauigkeit. Wir beraten Sie individuell und setzen gerne auch ausgefallene Wünsche um. Tischlerei Mau ¬ Arnisser Str. 65 a ¬ 24376 Kappeln Tel.: 0 46 42 - 9 24 29 102 ¬ www.tischlerei-mau.de i H b m G n e d e M & g a l r e V E T E S E D © I I i H b m G n e d e M & g a l r e V E T E S E D © I I

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114 Wirtschaftsutadt Die bunte Farbvielfalt Das Markenzeichen der Malerei Ingo Prahl ist unverkennbar. Das knallige Orange — oder die „Farbe Prahl“, wie es der Inhaber mit ei- nem Lächeln umschreibt —, steht für die farbige Vielfalt des Fami- lienunternehmens. „Wir bieten Malerarbeiten aller Art an und decken auch viele weitere Arbei- ten im Innenbereich ab“, erzählt Ingo Prahl. So bietet der Betrieb Wärmeverbundsysteme, Fußbo- denverlegearbeiten, Gerüstbau, Plissees und Design-Beläge an. Persönliche Beratung steht ganz oben. Darum wird sich viel Zeit bei der Farbberatung gelassen. Auf der 60 Quadratmeter großen Ladenfläche gibt’s zudem viele Malerartikel und Zubehör. Malerei Ingo Prahl A1) Mehlbydiek 49 ( Kappeln % 046 42 / 23 21 www.malerei-prahl.de Top-Pflege und Urlaubscheck Wer sein Auto in guten Händen wis- sen will, ist beim Autohaus Ford Hansen, Wassermühlenstraße 55 ( B1), genau richtig. Automobil- kaufmann Thomas Hansen und sein Profi-Team bieten das komplet- te Spektrum einer Fachwerkstatt für Fahrzeuge aller geläufigen Fahrzeugmarken an. Hinzu kommt das Angebot an modernen Neu- fahrzeugen und Jahreswagen so- wie werkstattgeprüften Gebraucht- fahrzeugen. Das Autohaus steht für einen verlässlichen Kundenservice. Das gilt auch für die Urlauber, die ihr Fahrzeug während der Ferien- zeit beim Fachmann zur Inspekti- on, zum Urlaubscheck oder einfach zum Ölwechsel abgeben möchten. Für die perfekte Pflege bietet das Autohaus Hansen eine lackscho- nende Fahrzeugwäsche inklusive intensiver Vorreinigung. Ein Rei- fenzentrum und die Möglichkeit, Fahrzeuge zu mieten, runden das Angebot ab.

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116 Wirtschaftsutadt Automobile mit utern Das Autohaus Klaus GmbH + Co. KG in Kappeln-Loitmark, in der Bernard-Liening-Straße 28 ( D4), ist autorisierter Service- partner für Mercedes-Benz und Opel. Ganz gleich ob Pkw oder Nutzfahrzeug, das serviceorien- tierte Autohaus an der Schlei bie- tet eine große Auswahl an Neu- fahrzeugen und Jahreswagen der namhaften Automobilhersteller. Dabei legen Centerleiter Jan Mül- ler und sein fachkundiges Team großen Wert auf eine professio- nelle und individuelle Beratung der Kunden. Dies gilt nicht nur für die aktuellen Fahrzeugmodel- le, auch den „guten Gebrauchten“ findet man bei Klaus + Co. Jedes dieser Autos ist in der eigenen Werkstatt von Meisterhand ge- prüft, technisch in Top-Qualität und wird in gepflegtem Zustand mit Werkstatt-Garantie angebo- ten. Den kundenfreundlichen Ser- vice genießt man übrigens auch weit über den Kauf eines Fahr- zeugs hinaus: Die Meisterwerk- statt erledigt alle anfallenden Ar- beiten am Fahrzeug schnell und zur Zufriedenheit der Kunden und führt Wartungs- sowie Garantie- arbeiten durch. Das Autohaus ist zudem ein kompetenter Dienst- leister für Fahrzeuge aller geläufi- gen Marken und jeden Alters. Hin- zu kommt, dass der TÜV NORD täglich im Autohaus tätig ist. So sind eine schnelle Abwicklung und kurze Wartezeiten für den Kun- den gewährleistet. Apropos Werk- statt: Mit einem professionellen Sommercheck wird das Fahrzeug von den Serviceprofis auf Herz und Nieren geprüft. Damit kom- men nicht nur Kappelner Autofah- rer, sondern auch Urlauber sicher durch den Straßenverkehr. Eine Autovermietung im Hause Klaus + Co. rundet das Angebot ab. Ob privat oder geschäftlich? Für zwei Tage oder zwei Monate? Ganz gleich, für welchen Zweck: In dem Kappelner Autohaus findet man das passende Fahrzeug und ist stets mobil.

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118 Wirtschaftsutadt Gut beraten Lernen macht nur Spaß, wenn sich auch Erfolge einstellen. Die Nachhilfe KBK, Arnisser Straße 1 ( B3), bietet begleitende Förderung von der Grundschule bis zum Abitur. Der Nachhilfeunterricht findet in Kleingruppen mit drei bis fünf Schü- lern als Einzelunterricht innerhalb der Gruppe statt. Dabei wird jeder Schüler individuell betreut, mit dem Ziel, die Noten nachhaltig zu verbes- sern. Außerdem im Angebot: Einzel- unterricht, Crashkurse, Prüfungsvor- bereitungskurse sowie Ferienkurse. Wenn es um Geld, Vermögen und Finanzplanung geht, dann ist die Kappelner Geschäftsstelle der Eckernförder Bank am Rathaus- markt 8 ( C3) ein professionel- ler Partner. Ihren Hauptsitz hat die Bank in dem nahe liegenden Ostseebad. So maritim die Lage — so maritim ist auch der visuelle Bezug des Geldinstituts, insbeson- dere mit dem Strandkorb vor der Filiale, aber auch auf den EC- und Visitenkarten. Regenerative Energien und moder- ne Badideen — dafür steht die Firma Paulsen & Koslowski Bad & Wär- me GmbH in Gelting, Nordstraße 22. Regelmäßig werden hier Info- Abende angeboten, die über neu- este Technologien unterrichten. Ein Schwerpunkt ist das moderne Bad, insbesondere Wellness-Oasen wie etwa die kreislaufanregende Sauna und das entspannende Dampfbad. Der Montagebetrieb für Sanitär-, Heizung- und Umwelttechnik rundet das kundenfreundliche Angebot ab.

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119 Karin Braune-Koch Friedrichstraße 7 24937 Flensburg Tel. 0461 - 19 4 18 Arnisser Str. 1 24376 Kappeln Tel. 04642 - 19 4 18 … damit das Lernen wieder Spaß macht! info@nachhilfe-kbk.de - www.nachhilfe-kbk.de Egal wo- Ihre Bank ist für Sie da. © P e x e s . c o m l - i P x a b a y Wir beraten Sie gern. Kommen Sie vorbei. Eckernförder Bank eG Volksbank-Raiffeisenbank Wir machen den Weg frei. Rathausmarkt 8 | 24376 Kappeln T. 04642-4098 | F. 04642-5610 kontakt@eckernfoerder-bank.de

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121 Internetseite? Soziale Kanäle? Suchmaschinenoptimierung? Für viele Geschäftsleute lästige, zeit- raubende Angelegenheiten und nicht selten ein Buch mit sieben Siegeln. Nicht so für die Profis der Profundus GmbH. Ob erfolgrei- ches Kampagnenmanagement, Aufbau digitaler Vertriebskanäle, Apps für mobile Geräte, Pflege von Internetauftritt oder News- letter, Platzierung in Blogs oder klassische Medien wie Flyer, Pla- kate und Co: „Wir finden für jeden den optimalen Marketing-Mix“, sagt Profundus-Geschäftsführer Andreas Graunke. Dazu gehört auch die professionelle Unter- stützung, den richtigen Weg für die Nutzung digitaler Medien zu finden — „ohne dass der Mensch dahinter vergessen wird.“ Zu den Kunden zählen Gastronomen, Touristikunternehmen sowie kleinere und mittlere Firmen der Region: Mit einem Rundum-Paket der Profundus GmbH bleibt mehr Zeit für das eigentliche Kernge- schäft, ohne auf einen anspre- chenden Auftritt verzichten zu müssen. „Aber auch für größere Kunden bieten wir die passen- den Strukturen“, so der Diplom- Wirtschaftsinformatiker und MBA IT-Manager. Beispielsweise die IT- Betreuung, Beratung in Fragen zu Datensicherheit und Datenschutz, das Bereitstellen von sicheren Servern in Deutschland oder pro- jektbezogene Dienstleistungen durch das hauseigene Call-Center. Für Andy Graunke selbstverständ- lich: eine soziale Verantwortung für die Stadt Kappeln, die Region und ihre Menschen. Kontakt Profundus GmbH Mehlbydiek 36 ( A1), Kappeln % 046 42 / 92 300 Fax 04642 / 92 30 25 info@profundus.eu, www.profundus.eu ... und bei Facebook, Instagram und Twitter

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122 Wirtschaftsutadt v Klönschnack mit Kai Nikolaus Grüne Als Mitglied der Geschäfts- leitung von Engel & Völkers zählt er die Nord- und Ost- see zu den beliebtesten Feri- enregionen Deutschlands . Wir blicken auf ein ereignisreiches Jahr zurück, mit neuen Shops in Husum und Sankt Peter-Ording, einem neuen Standort im Zent- rum von Eckernförde und einem wachsenden Team in Schleswig. Aufgrund der hohen Nachfrage planen wir weitere Standorte in Heide, Kappeln, Niebüll und Rendsburg. In unseren Wohn- shops gibt es übrigens nicht nur Ferienimmobilien, sondern auch attraktive Objekte als Erstwohn- sitz. Schauen Sie doch einmal vorbei! Stadtreiseführer: Was macht Fe- rienimmobilien an der deutschen Küste so attraktiv? Kai Nikolaus Grüne: Die schnelle Erreichbarkeit, die hohe Lebens- qualität und die spektakuläre Na- tur ziehen immer mehr Touristen insbesondere aus dem Inland an. Wo wir wohnen, wollen andere Ur- laub machen. Gerade die Schlei- stadt Kappeln mit dem idyllischen Hafen, der lebendigen Innenstadt und der Nähe zur Ostsee ist ein begehrtes Ziel. Gelten Ferienimmobilien in Schleswig-Holstein als lukrative Kapitalanlagen? Definitiv. Die Auslastungszahlen steigen seit Jahren kontinuier- lich. Der Trend zeigt auch, dass es zunehmend Stammmieter gibt. Diese Entwicklung macht Ferienimmobilien in Zeiten von Niedrigzins zur attraktiven Geld- anlage. Engel & Völkers kündigt die Er- öffnung neuer Standorte in der Region an . Wie sieht Ihr Plan genau aus?

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123 Sonnige Aussichten für Ihre Immobilienträume Ihr Urlaub ist mal wieder viel zu kurz? Dann bleiben Sie doch! Wir, als Deutschlands führendes Maklerhaus wissen genau, wo es sich großartig ausspannen lässt. Ob fürs Wochenende, die Ferien oder den Ruhestand – profitieren Sie von unserer erstklassigen Auswahl exklusiver Ferienimmobilien an der Nord- und Ostsee- küste Schleswig-Holsteins. Und das Beste: Dank kurzer und unkomplizierter Anfahrt aus den meisten deutschen Großstädten profitieren Sie von maximaler Erholung. Wir freuen uns auf Ihren Anruf unter 04351 - 89 50 30. ENGEL & VÖLKERS • Eckernförde Rathausmarkt 1 • 24340 Eckernförde Telefon +49-(0)4351-89 50 30 www.engelvoelkers.com/eckernfoerde

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125 Immer in den besten Händen Gesund und fit in Kappeln Kappeln mag eine kleine Stadt sein, doch das Angebot im Ge- sundheitsbereich könnte größer und vielfältiger kaum sein: von der physiotherapeutischen Massage bis zur Fango-Behand- lung, von der reflektorischen Atemtherapie über Homöo- pathie bis hin zur perfekten, maßangefertigten Einlegesohle für die neuen Laufschuhe. Die besten Anlaufstellen für Körper und Seele sind in Kappeln nahezu auf Schritt und Tritt zu finden. Michael Kirchner und Peter Föh küm- mern sich seit vielen Jahren in ihrer Massage- und Krankengymnastikpraxis mit Know-how um Muskelbeschwerden aller Art. Einmalig in der Region: der Golfsimulator der Praxis. Sehr effektiv: die Kombination aus Golfsimulator und Golf-Physio-Training. ( S. 130)

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126 Wohlfühlutadt Kappeln macht glücklich Das beste Entspannungsrezept überhaupt? Ein Spaziergang an der Luft, am besten mit ei- ner leichten Brise, die die Haut erfrischt und die Durchblutung anregt. Wer beim Laufen eine Panorama-Aussicht schätzt, ist in Kappeln genau richtig. Höchstens 30 Minuten dauert ein gemütlicher Bummel durch das kleine Zentrum mit der Fußgängerzone. Stress und Hektik sind hier nirgendwo zu spü- ren. Früher oder später führt jeder Spaziergang hinunter zum Hafen, wo sich der Blick auf das wunder- bare Blau der Schlei öffnet. Völlig klar: Kappeln ist die perfekte Stadt zum Durchatmen und Entschleuni- gen. Entlang der Hafenmeile kann der Genießer nicht nur die Boote bewundern, sondern auch in den vielen Cafés ein Eis oder einen Snack auf die Hand kaufen, um das Vergnügen zu krönen. Sollte das Wetter mal verregnet sein, bietet Kappeln eine vielfältige Auswahl an Physiotherapie-Praxen für eine entspannende Rückenmassage sowie Friseur- oder Beauty-Salons zum Wohlfühlen und Verschönern lassen.

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127 angeschlossene Kosmetikstudio lädt zu einer entspannten und verwöhnenden Auszeit für Damen und Herren ein. Eine interessante Auswahl an Handtaschen, hoch- wertigen Halstüchern und beson- deren Modeschmuck komplettiert das Programm rund um die Schön- heit bei der Prätorius Parfümerie. Zeit zum Genießen und Wohlfühlen Bei der Prätorius Parfümerie ( C3) geht es speziell um Schön- heit und Pflege von Körper und Seele. Hochwertige Düfte, indi- viduelle Kosmetika etablierter Markenlinien auch im Bereich der Naturkosmetik sind hier in einem großen Sortiment erhältlich. Das Angebot ist breit gefächert und ständig auf dem neuesten Stand. Bei der Auswahl der Produkte stehen die freundlichen und ge- schulten Mitarbeiterinnen gerne beratend zur Seite, zum Beispiel auch im Makeup-Bereich. Das Prätorius Parfümerie Am Hafen 13-16 Kappeln % 046 42 / 91 60 40 www.praetorius-parfuemerie.de

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128 Wohlfühlutadt Rundum gesund Das fachkundige Team der Praxis- gemeinschaft Dr. M. Gloge, Fr. Dr. A. Knippert und Th. Hesselmann, Konsul-Lorentzen-Straße 9 ( B4), bietet hausärztliche und fachärzt- liche internistische Leistungen an und ist außerdem eine Diabetes- Schwerpunktpraxis. Das Spektrum der Ärztegemeinschaft umfasst Endokrinologie, Ernährungsme- dizin, Homöopathie, Naturheilver- fahren, physikalische Therapie und Geriatrie. Belegbetten in der Mar- garethen-Klinik sind vorhanden. Brillen und Hörgeräte Rieger in der Mühlenstraße 20-22 ( B3) bündelt Kompetenzen rund ums Hören und Sehen. Inhaber Knud Edgar Rieger ist Augenoptiker, Hörakustikmeister und Optomet- rist. Spezielle Messtechnik prägt die Hörsystem- und Brillenanpas- sung ebenso wie der Erfahrungs- schatz des 110-jährigen Familien- betriebs. Für die „Brille today“ hat das sympathische Team Brillenglä- ser in vielen Stärken auf Lager. Physiotherapeutin Heike Derlien und ihre sieben Mitarbeiter in der Gartenstraße 2 ( C2) kümmern sich kompetent um das Wohlbe- finden ihrer Kunden. Neben der klassischen Physiotherapie, der Manuellen Therapie, der Vojta- und Bobath-Therapie und Lymph- drainage bietet das Profi-Team auch reflektorische Atemtherapie, Brügger-Therapie, Kiefergelenks- behandlungen, Beckenboden- training und Entspannungstech- niken an.

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i H b m G n e d e M & g a l r e V E T E S E D © I I i H b m G n e d e M & g a l r e V E T E S E D © I I 129 Konsul-Lorentzen-Str. 9 24376 Kappeln · Tel. 0 46 42 - 14 04 www.gloge-kappeln.de Hausärztliche und internistische Leistungen & Diabetologie 15-jähriges juBiläuM Brille to Day Morgens bestellt + abends abgeholt.* l r e s ä g n e g i t ä r r o v e l l a r ü f t l i g * Mühlenstr. 20 | 24376 Kappeln | Tel.: 04642 - 1022 www.rieger-kappeln.de Praxis für PHYSI THERAPIE Heike Derlien Gartenstraße 2 24376 Kappeln Telefon 04642- 4411 www.derlien-physiotherapie.de

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130 Wohlfühlutadt Immer in besten Händen Die Profis von der Massage- und Krankengymnastikpraxis Kirchner-Föh, Sylter Straße 5 ( D3), verstehen ihr Handwerk seit vielen Jahren. Michael Kirch- ner und Peter Föh kümmern sich gemeinsam mit ihren langjährigen Mitarbeitern um Muskelbeschwer- den und Verspannungen von der Schulter bis zur Achillessehne. Krankengymnastik am Gerät ist möglich, ebenso Wärmebehand- lungen wie Fango. Bei plötzlich auftretenden akuten Beschwerden sind auch kurz fristige Termine er- hältlich. Einmalig in Kappeln und Umgebung ist der neue Golfsi- mulator, der es ermöglicht, einen effektiven Golfabschlag direkt in der Praxis zu trainieren. Vor der Kulisse von 27 weltweit bespielba- ren Plätzen erfolgt die Schlagaus- wertung mit sichtbarer Flugkurve mittels Schweif, Schwungebene und Treffmoment. Ergänzend zum Golfsimulator bietet die Praxis auch Golf-PhysioTraining an: Diese Kombi hilft Einsteigern ebenso wie Profis. Als kreative Geschenkidee kann man mit einem Gutschein für dieses Angebot übrigens auch Freunde überraschen! Die Bewegungsspezialisten Das Sanitätshaus Hildebrandt, Querstraße 2 ( B3), bietet mo- dernste Reha- und Orthopädie- Technik, vom berührungslosen Vermessen für medizinische Kompressionsstrümpfe bis zur Ausstattung für das „Fitness- studio zu Hause“ mit Faszien- rolle, Gymnastikball und Co. „Fit im Schuh“ bietet zudem eine Ganganalyse und „Bike Fitting“ hilft mit der Videos-Radanalyse bei der optimalen und gesunden Kraftübertragung auf die Pedale. Besonderes Plus: die individuel- len sensomotorischen Einlagen aus der eigenen Werkstatt. Hier gibt es eine persönliche Rundum- Betreuung für Sportler inklusive Trainingstipps.

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132 Wohlfühlutadt Mal kurz um die Ecke gucken: In den kleinen Gassen von Kappeln verstecken sich neben den Wohlfühlanbietern, die sich auf den Seiten 127 bis 131 vorstellen, noch weitere feine Wohlfühl-Adressen für Körper und Seele, um etwas Gutes für sich selbst zu tun oder auch nur, um einen Regentag sinnvoll auszufüllen — hier folgen Empfehlungen für wohltuende Auszeiten in der Schleistadt: Fitness & Yoga 4 Fun Fitness Kappeln Yaveo - Yoga in Kappeln Bernhard-Liening-Straße 24 ( Kappeln % 042 64 / 84 00 www.4fun-fitness.de E5) Jöns-Hof-Passage 2 ( Kappeln % 01 72/4 08 24 50 www.yaveo.de B3), 1. OG, Im „4 Fun Fitness-Studio“ wird die individuelle Betreuung durch das freundliche Personal sehr ernst genommen. Schön vielfältig ist das Kursangebot, das von Indoor-Cycling über Step-Aerobic bis Wing Tsun für jede Vorliebe etwas bietet. Hinterher lädt der Sauna-Bereich zum Entspan- nen. Schöne Motivation, um endlich anzufangen: Das Angebot der „Gratis Fitness Probewoche“ mit persönlicher Betreuung. Bereit zum Sonnengruß: Mitten in Kappeln lehrt Yvonne Edel in ihren Yoga-Kursen stehende, liegende oder sitzende Asanas aus der Ashtanga- Tradition. Von Yin-Yoga über Hatha-Yoga bis zur Yoga-Therapie als Einzel-Session: immer geht es um Atempausen und Momente der Ruhe, um neue Power zu schöpfen. Einige Kurse sind von den Krankenkassen als Präventionsmaßnahmen anerkannt. Auch Urlauber sind willkommen: Mat- ten, Decken, Kissen sind vorhanden. B2), Kappeln Wohlfühlprodukte Parfümerie Prätorius ( S. 127) Die Manufaktur an der Schlei Mühlenstraße 36 ( % 01 52/26 51 25 18 www.diemanufakturanderschlei.de B3), Kappeln Wohlgenuss für die Nase: Die feinen Seifenstücke der Manufaktur an der Schlei kitzeln die Sinne wach und sind außerdem auch eine Augenwei- de: Manche sehen aus wie Pralinen, andere sind mit maritimen Motiven verziert, etwa mit Anker, Steuerrad oder in Muschelform. LadyFit Kappeln Schmiedestraße 31-33 ( % 046 42 / 50 50 www.ladyfit-kappeln.de Runter vom Sofa und rein ins Studio. Damit wirbt LadyFit, das Fitnessstudio von Frauen für Frauen. In fröhlicher Atmosphäre können Ladys wunder- bar das eigene „Bauch-Beine-Po“- Programm durchziehen oder einen der vielen Kurse besuchen: von Zirkel- training über Body Styling und Pilates bis Zumba. Diese Zusammenstellung ist eine Auswahl der Redaktion. Es wird kein Anspruch auf Vollständigkeit erhoben. Auf einen Blick

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133 Friseure & Kosmetik Tierphysiotherapie Friseursalon Two S Schmiedestraße 9 ( % 046 42/20 23 B3), Kappeln Im schönen Ambiente mit den rot gestrichenen Wänden mitten in der Fußgängerzone von Kappeln erfüllt das sympathische Team vom „Friseur- salon Two S“ jeden Frisurwunsch: von Strähnchenkunst bis zur eleganten Hochsteckfrisur. Außerdem gibt es natürlich auch Kinder- und Herren- Haarschnitte. Spontane Termine sind möglich. Cosmetics & more Jöns-Hof-Passage 1a( % 046 42/8 20 84 34 www.2bbeauty.net B3), Kappeln Einmal Verschönern bitte! Von der Beauty-Grundbehandlung bis zur Maniküre, Pediküre und dekorativen Kosmetik kümmert sich Britta Dohle um das gute und gesunde Aussehen ihrer Kunden. Auch Wellness-Massa- gen (zum Beispiel Hot Stone) laden im Beauty-Salon zum Genießen. Physiotherapie & Gesundheit Physiotherapie Heike Derlien ( S. 128) Brillen und Hörgeräte Rieger ( S. 128) Sanitätshaus Hildebrandt ( S. 130) Massagepraxis Kirchner & Föh ( S. 130) Mobile Tierphysiotherapie Flensburger Straße 7 ( % 046 42 / 29 04 www.vier-pfoten-in-bewegung.de A2), Kappeln Frauke Hansen ist seit drei Jahrzehn- ten in der Physiotherapie tätig und inzwischen spezialisiert auf Hunde, die nach Verletzungen, Unfällen oder Operationen wieder in Bewegung kommen wollen. Mit Krankengymnas- tik, Magnetfeldtherapie, Wärmebe- handlung, Manueller Therapie oder Schmerzpunktbehandlung fördert sie die Beweglichkeit und das Wohlbefin- den der Vierbeiner. MB-Physio TIERapie Prinzenstraße 56 ( % 01 70 / 444 92 00 www.mb-tier.de B3), Kappeln Michèle Monique Bahn hat ein Händ- chen für Hunde, Katzen und Pferde. In ihrer Tierphysiotherapiepraxis behandelt die tiermedizinische Fachangestellte Haltungs- und Bewe- gungsstörungen von Vierbeinern. Das große Leistungsspektrum der Praxis umfasst etwa Hydro- und Blutegelthe- rapie, Akupunktur sowie Homöopathie für Kleintiere und Pferde.

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134 Wohlfühlutadt Gesund werden — gesund bleiben Zahlreiche Allgemeinmediziner, Fachärzte und Apotheker gewährleisten eine hervorragende medizinische Versorgung in Kappeln — für Einhei- mische wie für Urlauber. Bei Notfällen ist die Anlaufpraxis Kappeln in der Konsul-Lorent- zen-Straße 3 ( B3) erste Adresse. Geöffnet hat die Praxis Mo, Di und Do 19 - 21 Uhr, Mi und Fr 17 - 21 Uhr und am Sa und So sowie an Feiertagen 10 - 13 Uhr und 17 - 20 Uhr. Die zentrale Rufnummer für den ärztlichen Notdienst lautet 116 117. Seit März 2015 bietet zu- dem das Ärztezentrum Kappeln in der Flensburger Straße 3a und b ( B2) eine allumfassende medizinische Versorgung durch Spezialisten verschiedenster Fachrichtungen. n ÄRTZE (04642...) Krankenhaus Hautarzt Margarethen-Klinik gGmbH Konsul-Lorentzen-Str. 3 ( % 5 21 00 B4) Allgemeinmediziner Dr . med . Jan Braun Hohlweg 1 ( C3), % 24 44 Frank Hennig Kehrwieder 2 ( % 15 24 C3) Praxisgemeinschaft Dr . Matthias Gloge, Dr . Andrea Knippert, Thomas Hesselmann ( S. 128) Konsul-Lorentzen-Str. 9 ( B4), % 14 04 Birte Kugler Kieler Str. 4 ( Augenarzt D/E3), % 8 15 00 Dr . med . Klaus J . Paul Mühlenstr. 24 ( B3), % 23 24 Chirurgie / Unfallchirurgie Chirurgische Gemeinschaftspraxis Dr . Jürgen Spahr und Marek Szymkowiak Konsul-Lorentzen-Str. 3 a ( % 914 10 B3), Hals-, Nasen-, Ohrenarzt Dr . med . Christian Lang Mühlenstr. 24 ( B3), % 14 44 Hautarztpraxis Schleswig-Holstein Dr . Behne, Dr . Jensen & van Holt Konsul-Lorentzen-Str. 2 ( (in der Margarethen-Klinik) % 2 66 98 B4) Frauenheilkunde Dr . med . Annette Hillebrand und Birte Eichler & Dr . med . Reinold Hillebrand Konsul-Lorentzen-Str. 3a ( % 10 12 B4) Dr . med Volkmer und F . Liedke Flensburger Str. 3 ( B2), % 40 40 Christian Sellig Mühlenstr. 19 ( B3), % 56 66 Hebammenpraxis Kappeln Reeperbahn 4 ( % 0170 - 98 24 712 B2) Internisten Dr . med . Matthias Gloge Konsul-Lorentzen-Str. 9 ( % 14 04 B4) Dr . med . Volker Sprotte Schmiedestr. 39 ( B3), % 24 24 Dr . med . Michael von Hobe Flensburger Str. 3 ( % 91 30 0 A2) Dr . med . Carsten Goll Poststraße 18 ( A2), % 10 70

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135 Kinder- und Jugendarzt Christian Trocha Flensburger Str. 3 b ( B2), % 8 24 25 Dr . med . dent . Rebekka Meyer Poststr. 18 ( C3), % 47 77 Neurologie/Psychiatrie DIAKO - Medizinisches Versorgungszentrum Kappeln GmbH Konsul-Lorentzen-Str. 3 ( % 40 12 B4) Orthopäden Dr . med . Tilman Rhode Flensburger Str. 3 b ( C4), % 43 41 Dr . med . Jochen Weygandt Flensburger Str. 3 b ( B2), % 50 66 Osteopath Dr . med . Gerhard Axt Kappelholz 6 a ( A3), % 965 96 91 Urologe Dr . med . Frank Ahrweiler Bahnhofsweg 38 ( C3), % 10 01 Zahnärzte Praxis für Zahnheilkunde M . Jacobsen Ellenberger Str. 4 ( % 8 11 11 D3) Dr . med . dent . Horst Lauenstein Kirchstraße 12 ( C2), % 10 10 Dr . med . dent . Claus Matzen D3), % 85 57 Sylter Str. 19 ( Nele Neumann-Lezius Kirchstr. 4-6 ( % 40 81 C3), Marion Padberg Bahnhofsweg 38 ( C3/4), % 1447 Eckhard Wülbers Flensburger Str. 3 b ( B2), % 22 05 n APOTHEKEN (04642...) Adler-Apotheke Schmiedestr. 28 ( % 10 64 B3) Dehnthof-Apotheke Dehnthof 9 ( % 91 22-0 C3) Löwen-Apotheke Poststr. 2 ( % 15 10 C3) Schlei-Apotheke D3) Sylter Str. 3 ( % 8 16 12 n TIERARZT (0 46 42 …) Dr . Thomas Meyer, Kleintierpraxis Prinzenstr. 56 ( % 37 07 B3),

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137 Es gibt viel zu sehen Spannende Erlebnisse am laufenden Band Dank seiner Lage an der Schlei und unweit der Ostsee ist Kap- peln der ideale Ausgangspunkt für zahlreiche eindrucksvolle Er- eignisse. Da wartet ein sonniger Strandtag am Weidefelder Strand oder ein nostalgischer Ausflug mit der Dampfeisenbahn. Zu Fuß oder mit dem Fahrrad gibt es unzählige schöne Plätze zu ent- decken. Im Naturpark Schlei ist der Besucher ganz nah dran an der beeindruckenden Landschaft und ihrer Tier- und Pflanzenwelt. Steffen Lorenz leitet zusammen mit Kerstin Hesse erfolgreich die Jugend- herberge in Kappeln. Über 19.000 Über- nachtungen zählt die Einrichtung direkt an der Schlei durchschnittlich im Jahr. „Bei uns fühlen sich die Gäste einfach wohl“, freut sich Lorenz. ( S. 146)

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138 Erlebnisutadt Mit dem Rad viel erleben Geführte Radwandertouren durch Angeln und Schwansen bieten seit über 25 Jahren der TSV Kappeln und der Touristikverein ( S. 146) zusammen an. Dort werden auf vie- len Ausflügen neue Wege entdeckt, und es gibt auf den 30 bis 40 Kilo- meter langen Strecken jede Men- ge zu sehen und zu erleben. Bis zu 30 Personen starten ab dem 8. Mai um 13.30 Uhr von der Fischer- statue am Nordhafen ( C3). Bis zum 30. Oktober finden dann im- mer dienstags diese Touren statt. Sechsmal in der Saison geht es auch auf größere Strecken, die bis zu 90 Kilometer lang sein können. Diese beginnen zum Teil mit dem Auto. Treffpunkt ist dann jeweils auch am Dienstag, allerdings auf dem ZOB Parkplatz ( B3) um 8 Uhr. An diesen Dienstagen finden übrigens keine Nachmittagstouren statt. Wenn der Touristikverein sei- ne Grillabende organisiert, gibt’s ebenfalls Fahrten, die mittwochs um 14 Uhr am Hafen beginnen und gegen 18 Uhr am Grillplatz an der Schlei enden. Die reizvollen Ausflüge führen meist über wenig befahrene Straßen, Wald- und Feld- wege — häufig entlang der Schlei und Ostsee. Erlebnis-Tipp Weitere Infos zu den Touren und den Terminen gibt’s unter www.tsv-kappeln.de und unter www.touristikverein-kappeln.de sowie % 046 42 / 92 09 30.

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139 Klönschnack mit Ingwer Hansen und Volkert Schwerdt Die beiden begeisterten Rad- fahrer nehmen Urlauber und Einheimische auf erlebnis- reiche Fahrradtouren durchs Kappelner Umland mit . Was erwartet die Mitfahrer noch auf den Touren? Volkert Schwerdt: Wir sind 13 Tou- renführer und jeder begleitet die Fahrt ein wenig anders. Ich gebe während der Ausfahrt gerne kur- ze Infos und Anekdoten zur Natur oder den Sehenswürdigkeiten. Ingwer Hansen: Was natürlich ein Muss ist, sind die Kaffeepausen. Die sind sehr beliebt. So machen wir immer bei einem Café oder ei- ner Wirtschaft halt. Unsere Leute kennen alle Cafés im Umkreis von 30 Kilometern. Stadtreiseführer: Was begeistert die Teilnehmer an den Touren? Ingwer Hansen: Zum einen ist es das gemeinsame Erleben der Landschaft und der Natur. Es geht immer sanft hügelig entlang an Ostsee oder Schlei durch Angeln und Schwansen. Wer die Berge vermisst, wird merken: Dafür ha- ben wir den Wind. Volkert Schwerdt: Wir können mit der Gegend hier auch ange- ben. Wenn wir zum Beispiel nach Maasholm am Noor und an der Ostsee radeln oder nach Sieseby an der Schlei entlang — das sind schöne Erlebnisse. Bieten Sie auch Tagestouren an? Volkert Schwerdt: Ja, Ziele sind die Westküste oder die Kieler Förde und der Nord-Ostsee-Ka- nal. Dann fahren wir morgens mit dem Auto zu einem Startpunkt, von dem aus wir losradeln. Ingwer Hansen: Wir bieten auch Ausflüge nach Dänemark an. Von Langballigau geht’s nach Sonder- borg und von dort wieder zurück mit dem Schiff.

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140 Erlebnisutadt Unterwegs auf dem Heringstörn Um den Kappelner Hafen und das nähere Umland mit dem Fahr- rad zu erkunden, bietet sich der Heringstörn an. Die knapp 30 Ki- lometer lange Strecke startet und endet am Kappelner Hafen ( C3). Auf der Fahrradtour gibt es jede Menge zu entdecken. Zunächst natürlich den über 500 Jahre alten Heringszaun. Wer sich eine Stärkung für die Fahrt mitnehmen will, macht noch schnell halt bei der Aal- und Fischräucherei Föh ( S. 73). Die drei Backschornstei- ne des Traditionsbetriebs sind ein Markenzeichen der Stadt — ge- nauso wie der leckere Fisch. Am Museumshafen können dann alte Schiffe bewundert werden. Nach- dem der Hafen ausgekundschaf- tet wurde, geht es über die Klapp- brücke hinüber zur Schwanse- ner Seite durch den Kappelner Stadtteil Ellenberg. Nach einer leichten Steigung können die Radfahrer geradeaus Richtung Olpenitz den Weidefelder Strand ansteuern. Bei schönem Wetter tut eine erfrischende Pause an der Ostsee gut. Hier gibt es auch viele leckere Stärkungen. Weiter geht es am Strandweg weiter in Richtung Schönhagen. Es lohnt sich, einen Abstecher zur Steil- küste einzuplanen. Anschließend steuern die Radler den Feldweg in Richtung Karby an, wo sie sich die frühgotische Backsteinkirche aus dem Jahr 1300 ansehen können. Von Karby aus geht es weiter in Richtung Sundsacker. Mit der Fäh- re schippert man anschließend zu Deutschlands kleinster Stadt. In Arnis gibt es viel zu sehen, und ein Spaziergang durch die Lange Straße lohnt sich auf jeden Fall. Die vielen kleinen Läden locken mit schönen Ideen und Angebo- ten. Von Arnis fährt man dann über Grödersby und Grimsnis zu- rück zum Kappelner Hafen. Hier lässt sich die schöne Tour in ei- nem der gemütlichen Cafés oder Gasthäuser am Hafen ausklingen.

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141 Vervielfältigung nur mit Genehmigung © www.bueroeding.de 2008 Entlang des Schleiufers, durch intakte Natur und charmante Städte — die Schleiregion lässt sich am besten auf dem Rad erkunden. 15 ausgeschilderte Thementörns laden zu ausgedehnten Touren ein. Karten mit detaillier- ten Routenbeschreibungen gibt es für 4,90 Euro in der Kappelner Touristinfo in der Mühle Amanda ( Schleswiger Touristinfo im Plessenhof, Plessen- straße 7. Zudem sind die Fahrradkarten unter www.shop.ostseefjordschlei.de bestellbar. S. 21) und in der B3, Weitere Touren und viele Tipps rund ums Radfahren an der Schlei gibt es unter www.radfahren.ostseefjordschlei.de

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142 Erlebnisutadt Weidefelder utrand Strandrestaurant Lobster Weidefelder Strand 1, Kappeln % 046 42 / 84 44 www.weidefelder-strand.de utrandvergnügen Der Weidefelder Strand ist der Hausstrand Kappelns. Der rund zwei Kilometer lange, kurtaxe- freie Strand liegt nur wenige Au- tominuten vom Zentrum entfernt auf der Halbinsel Schwansen. Dort gibt es alles, was Besucher für einen Sommertag am Meer brauchen: viel Platz für Klein und Groß zum Baden und Spielen. Außerdem warten im Strandim- biss beim Restaurant Lobster ( S. 101) kleine Speisen, Eis so- wie Kaffee und Kuchen. Der „Herr des Strandes“ ist Theo Kalmar. Bei ihm gibt es auch Strandkörbe zu mieten. Zudem sorgen er und sein Team dafür, dass der Strand sauber und sicher ist. Die gute Wasserqualität wird übrigens ständig kontrolliert. In der Saison von Mitte Juni bis Ende August wird der Badebereich von der DLRG überwacht. Zudem finden Besucher hier einen Wassersport- und einen Hundestrand. Auch ein FKK-Bereich wartet auf Sonnen- anbeter. Der Strand ist bei Ein- heimischen sehr beliebt. Darum kann es im Sommer auch einmal enger werden. Auf den beiden gebührenpflichtigen Parkplätzen steht Parkraum zur Verfügung. Auch wenn die warmen Tage vor- bei sind, lohnt sich der Weg nach Weidefeld. Von hier aus können Gäste wunderbar spazieren ge- hen und etwa über Schönhagen und die naturbelassene Steilküste bis nach Damp und zurück wan- dern — ein tolles Erlebnis.

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Klönschnack mit Sabine von Gersdorff Neu in Kappeln: das Fachge- schäft für Stand Up Paddling (SUP) & Lifestyle in der Was- sermühlenstraße 14 ( B2) . Nach einem Besuch hier geht’s sofort ab aufs Wasser! schwimmen können, ansonsten gibt es keine Einschränkungen. Was benötige ich zum Stand Up Paddling? Ein Board in der richtigen Grö- ße und für den entsprechenden Einsatzbereich, ein Paddel, eine Leash (Leine) zur Sicherung und Kleidung, die schnell trocknet und möglichst vor Sonne schützt. Gute Laune und Freude daran, in der Natur und auf dem Wasser zu sein, sind auch nicht schlecht. Das kommt bei der Umgebung, in der wir hier leben, aber fast wie von selbst. 144 Erlebnisutadt Stadtreiseführer: Was ist das Be- sondere am Stand Up Paddling? Sabine von Gersdorff: SUP ist sehr vielseitig und vor allem schnell zu erlernen. Man kann auf dem Wasser „flanieren“ oder es auch sportlich betreiben. Es ver- eint alles miteinander: ganzheit- liches Training, Körperbewusst- sein, Entschleunigung und vor allem Spaß gepaart mit reinstem Naturerlebnis. Das SUP entführt uns an Orte, die zu Fuß oder mit dem Fahrrad nicht zu erreichen sind. Vom Wasser aus bietet sich eine ganz neue Perspektive — wie in einer anderen Welt. Wer kann diese Trendsportart ausüben? Alle, von jung bis alt — es gibt hier keine Altersgrenze, und ist auch unabhängig vom eigenen Fitnesslevel. Das Schöne ist, dass dieser Sport alleine, als Paar, mit Familie oder in der Gruppe ausge- übt werden kann. Es ist für jeden geeignet, der gerne an der fri- schen Luft, auf dem Wasser und in der Natur ist. Der SUPler sollte

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145 uchietwettertipps Es regnet? uuper! Für Leseratten: Bücher in großer Auswahl finden kleine und große Leseratten in der Stadtbücherei. Auch eine spannende DVD oder ein geselliges Spiel gibt’s hier. Urlau- ber können das Angebot ebenfalls nutzen, und es finden immer wieder Lesungen statt. Schmiedestraße 13 ( S. 24) B3, Für Eisenbahn-Fans: Im Modellei- senbahnreich von Volker Hollenberg gibt’s viel zu entdecken, und die Besu- cher kommen aus dem Staunen nicht mehr heraus, wenn die kleinen Loks durch die Minilandschaften rattern. Am Hafen 20F ( Für Cineasten: Blockbuster aus Hol- lywood und feines Programmkino treffen sich im Capitol-Kino in der Kappelner Fußgängerzone. Auch Kin- der- und Jugendfilme stehen auf dem Programm. Poststraße 10 ( C3) C2) Für Gestalter: Die Töpferei Stock genießt einen ausgezeichnen Ruf und steht für hohe Kunsthandwerkskunst. Hier gibt’s Schönes aus Keramik, aber auch viele kleine Veranstaltungen und Kurse. Grüne Straße 1 ( S. 64) A2, Für Kunstlieber: Das Kunsthaus Hänisch lockt mit wechselnden Aus- stellungen lokaler und internationaler Künstler seit Jahren zahlreiche Besu- cher in das kleine, aber feine Museum. Ein Besuch lohnt sich immer. Schmie- destraße 53 ( S. 24) B3, Für Weitblicker: In der Mühle Aman- da ist ein altes Sägewerk aus dem 19. Jahrhundert zu bestaunen. Oben auf der Galerie haben Besucher einen herrlichen Ausblick über die Stadt. Zudem ist die Touristinformation hier untergebracht und kann weitere Tipps zu zahlreichen Erlebnissen geben. Schleswiger Straße 1 ( S. 21) B3, Für Kapitäne: Auch bei Schietwet- ter lohnt sich ein Törn mit einem der Ausflugsdampfer am Hafen. Denn un- ter Deck lässt es sich bei Kaffee, Eis und Kuchen herrlich aushalten und die Landschaft genießen. Am Hafen ( S. 32 und 34) C2,

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146 Erlebnisutadt Gut schlafen, tolle Räder und viele Infos In der Jugendherberge Kappeln warten 176 Betten in 47 Zwei- bis Sechsbettzimmern auf die Gäs- te — sieben davon sind auch für Rollstuhlfahrer geeignet. Wer auf der Fahrradtour an der Schlei haltmacht, ist in der Eckernförder Straße 2 ( D4) bestens aufgeho- ben. Es gibt einen abschließbaren Fahrradraum und Reparaturmög- lichkeiten. Das große Außengelän- de lädt zum Erholen, Spielen und Grillen ein. Das Haus bietet auch viele Möglichkeiten für Tagungen, und natürlich können Schulklassen hier wunderbare Tage auf Klassen- fahrt erleben. Alles rund ums Rad gibt’s bei Fahrräder & Spielwaren Schmidt in der Schmiedestraße 30 ( B3). Wer nach Tandems, High-Tech- Mountainbikes oder den Fahr- radanhänger für Kind und Hund sucht, ist bei Familie Thurau genau richtig. Außerdem warten rund 150 Leihräder auf begeisterte Fahrradfahrer, die auf zwei Rädern die Region entdecken wollen. Bei Pannen hilft der Reperaturservice. Spielzeug aller Art gibt es zudem zu entdecken. Wer eine Unterkunft — ob Ferienhaus, Pension oder Pri- vatzimmer — für seinen Aufenthalt in der Schleistadt oder der umlie- genden Region sucht, ist beim Touristikverein Kappeln/Schlei- Ostsee bestens aufgehoben. Die Mitarbeiter geben auch Tipps und Ratschläge, die den Urlaub unver- gesslich machen.

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147 Willkommen in SCHLESWIG-HOLSTEIN HERZLICH WILLKOMMEN IN DER JUGENDHERBERGE KAPPELN Eckernförder Str. 2 24376 Kappeln Tel.: 04642 8550 kappeln@jugendherberge.de kappeln.jugendherberge.de Ü / F a b22 , 9 0 € p r o Pe r s o n

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148 Erlebnisutadt einigen Wellness-Anbietern. Aber auch direkt auf dem Hof wird immer etwas geboten. Die Kin- der freuen sich aufs Ponyreiten, und Frauke Siemen bietet qualifi- zierten Reitunterricht an. Selbst Hand anlegen können die jungen Pferdeliebhaber beim Stall aus- misten oder bei der Pflege der Tiere. Zudem gibt es Bastelstun- den und gemeinschaftliche Grill- und „Klönschnack“-Abende. „Alle Angebote sind natürlich freiwillig, werden aber immer wieder gerne angenommen“, freut sich Frauke Siemen. Das gilt auch für den Brötchenservice, den die Gäste zusätzlich buchen können. In der Nebensaison kann auch ein lecke- res Frühstück in dem gemütlichen Aufenthaltsraum eingenommen werden. Zu Hause fühlen bei Familie uiemen Seit über zehn Jahren leitet Frauke Siemen erfolgreich den Ferienhof Siemen in Ellenberg, Barbarastraße 4 ( E2). Dort heißt es „Ankommen, sich wohlfühlen und einen besonderen Urlaub ver- bringen“. Auf Erholungssuchende warten gemütliche Drei- und Vier- Sterne Ferienwohnungen. „Dort bieten wir alles, was unsere Gäs- te für entspannte Tage an Schlei und Ostsee suchen“, versichert Frauke Siemen. Den Ferienhof auf dem elterlichen Bauernhof gibt es schon seit mehr als 30 Jahren. Damals hat ihre Mutter angefan- gen, Feriengäste aufzunehmen. Tochter Frauke baute das Ange- bot über die vergangenen Jahre aus. „Der Ferienhof liegt in guter Lage. Unsere Gäste können zu Fuß in die Innenstadt oder an die Schlei laufen. Bis zur Ostsee ist es mit dem Fahrrad an den Wei- defelder Strand auch nicht weit“, so die Chefin. Zudem kooperiert der Ferienhof mit Partnern in Kappeln, wie etwa

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150 Erlebnisutadt uchützenswerte uchleiregion Jährlich locken die Schlei und ihre reizvolle Umgebung Tausen- de von Besuchern an. Kein Wun- der — hier finden Urlauber einen Ort zum Wohlfühlen. Sanfte Hü- gel, sattgrüne Wälder, idyllische Knicklandschaften, Raps- und Getreidefelder, Sandstrände und romantische Badebuchten wech- seln sich in der unvergleichlichen Landschaft ab. Der Verein Natur- park Schlei hat es sich zur Auf- gabe gemacht, die Schleiregion als Erholungs- und Wirtschafts- raum zu fördern und zu schützen. Die drei Säulen sind hierbei: der Natur- und Landschaftsschutz, die Umweltbildung und die tou- ristische Aufwertung. Im 50.000 Hektar großen Naturraum werden für den Erhalt dieser einzigarti- gen Natur und der Tierwelt un- terschiedliche, zukunftsweisende Projekte umgesetzt. So werden beispielsweise gezielt Jungaale in der Schlei eingesetzt, um dem Schrumpfen des Aalbestands entgegenzuwirken. Für den Vor- standsvorsitzenden Jens Kolls ist wichtig, dass viele Menschen die- sen Naturraum kennenlernen und dessen Bedeutsamkeit erkennen: „Durch Naturerlebnisführungen, Vorträge und vor allem durch Angebote für Schulen und Kinder wird der Naturpark und die Schön- heit der Region für Touristen und auch für unsere einheimischen Mitbürger ‚erlebbar’.“ Ob auf ei- gene Faust, bei einer Führung oder im Naturerlebniszentrum (NEZ) in Maasholm — überall gibt’s viel zu entdecken und zu lernen. Span- nende Entdeckungsreisen, um den Naturpark zu erkunden und seine Vielfalt zu erleben, gibt es auch auf zwei Rädern. So kann man den Naturpark mit dem Fahrrad entdecken. Auch geführ- te Wandertouren sind im Angebot und bringen dem Besucher die Le- benswelt näher. Für welche Aktivi- tät man sich auch entscheidet: Es warten viele interessante Aufga- ben und spannende Entdeckungen auf kleine und großer Forscher.

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151 en Angebote und Termine sind unter www.naturparkschlei.de im Veranstaltungskalender ab- rufbar. Zudem gibt es in der Touristinformation Kappeln auch einen Veranstaltungsflyer. Darüber hinaus können unter % 046 21 / 850 05 15 bei der Ostseefjord Schlei GmbH weite- re Informationen über die Natur- parkarbeit eingeholt werden. Geführte Erlebnisse im Naturpark Im Naturpark Schlei gibt es jede Menge zu entdecken. Ein beson- deres Erlebnis sind darum auch die Führungen und Spaziergän- ge, die in regelmäßigen Abstän- den angeboten werden. Biologen und Natur- und Landschaftsfüh- rer nehmen Interessierte auf spannende Ausflüge mit. Ein Ausflug für alle Sinne sind die Wildkräuterführungen an der Schlei. Bei Schleiromantik pur! entdecken die Teilnehmer von Rieseby aus die ursprüngliche Natur mit besonderen Pflanzen, steilen Ufern, lichtem Buchen- hochwald, kleinen Bächen und schönen Ausblicken. Die genau- Naturpark uchlei Plessenstraße 7 24837 Schleswig % 046 21 / 85 00 515 www.naturparkschlei.de

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152 Erlebnisutadt Auf vier Pfoten an der uchlei Ein Urlaub gemeinsam mit vier- beinigem Freund? Am Ostseefjord Schlei kein Problem. Hier entspan- nen Hund, Frauchen und Herrchen gemeinsam. Allein 14 Hundesträn- de in der Region laden zu langen Spaziergängen und spritzigem Badevergnügen ein. In Kappeln ist auch ein Abschnitt am Weidefelder Strand ( S. 142) für Hunde frei- gegeben. An den vielen weiteren kilometerlangen Sand- und Natur- stränden in der Umgebung sind die Hundeabschnitte ebenfalls gut sichtbar ausgewiesen. Den Hunden ist der Spaß am Planschen im Was- ser und am Toben mit frischer Mee- resbrise in der Nase anzusehen, und auch viele Hundeliebhaber schätzen die besonders entspannte Stimmung unter Gleichgesinnten. Das idyllische Hinterland bietet ebenfalls beste Voraussetzungen für aktive und zugleich erholsame Wanderungen. Auch sonst sind Hunde in der Region an Ostsee und Schlei willkommene Gäste. Zahlrei- che Cafés und Restaurants heißen vierbeinige Besucher ebenso will- kommen wie viele Freizeitanbieter. So sind Bello und Co. an Bord ei- nes der Ausflugsdampfer genauso gern gesehen wie bei einer Fahrt mit der Angelner Dampfeisenbahn. Sollte der treue Begleiter einmal krank werden, findet sich direkt in Kappeln ein Tierarzt in der Prinzen- straße 56 ( B3). Wer auf der Su- che nach Leckereien, Leinen oder Spielzeug ist, wird sicher im Tier- und Gartencenter in der Bernhard- Liening-Straße 14 ( D4) fündig. Urlaubs-Tipp In vielen Unterkünften in der Region sind Hunde inzwischen auch willkommen. Egal ob Ferien- haus oder -wohnung, Pension oder Hotel, unter www.tinyurl.com/fewo-mit-hund finden Hunde- besitzer das richtige Quartier für den Urlaub.

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153 Angelner Dampfeisenbahn Stadtbücherei Kappeln ( S. 24) C3), Kappeln Bahnhofsweg 9 ( % 546 31 / 25 95 Nostalgisch unterwegs: Mit der Angelner Dampfeisenbahn geht es unter Dampf von Kappeln nach Süderbrarup und zurück durch die Angelner Landschaft. Event Nature Mühlenberg 4, 24398 Winnemark % 546 44 / 973 71 75 Erlebnis- und Wildnispädagogik, Kanufahren, eine Tagestour auf einem Traditionssegler und viele andere Outdoor-Aktivitäten warten unweit von Kappeln. Pippilotta Große Straße 17, 24392 Süderbrarup % 546 41 / 98 99 49 Mitsegeln auf dem Traditionsschiff und die Schlei und die Ostsee entde- cken. Die „Pippilotta“ ist oft mehrere Tage mit ihren Mitreisenden unter- wegs. Surfschule Maasholm Ortseingang, 24454 Maasholm % 5171 / 347 44 55 Ob Windsurfen, Stand Up Paddling oder Kitesurfen — in der Surfschule Maasholm gibt es verschiedene Kurse für alle Altersklassen im Angebot. Schlei-Ausflugsfahrten ( S. 32) Reisedienst Gerda Müller ( S. 34) Töpferei Stock ( S. 64) Schlaefkes Schokoladenküche ( S. 96) Fahrradverleih Schmidt ( S. 146) Reiterhof Mariental Morgensterner Str. 4, 24457 Rabenkirchen-Faulück % 546 42 / 29 37 Reitstunden oder Reiterferien? Auf dem Reiterhof Mariental vor den Toren Kappelns ist viel möglich. Abenteuerspielplatz Alt-Ellenberg Paduaweg 8 ( E2), Kappeln Auf dem großen Spielplatz im Kappel- ner Stadtteil Ellenberg können Kinder sich so richtig austoben. Capitol Kappeln Poststraße 15 ( % 546 42 / 16 64 C3), Kappeln Lust auf einen Kino-Abend mit Pop- corn? Dann lohnt der Weg ins Capitol in der Kappelner Fußgängerzone. Get up Stand up Stand Up Paddling Verkauf, Verleih & Touren | Sabine von Gersdorff Wassermühlenstr. 14( % 546 42 / 91 81 55 B2), Kappeln Boards, Paddel oder Wetsuits — hier gibt es alles, was Wassersportbegeis- terte fürs SUP benötigen. ( S. 144) Auf einen Blick

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155 Voller Terminkalender Große Feste und viele Geheimtipps Es ist keine Floskel: In Kappeln ist immer etwas los. Die Schlei- stadt lockt mit vielen großen und kleinen Veranstaltungen. Konzerte, Fischmarkt, White Dinner oder ein rundes Jubiläum warten auf Gäste und Einheimi- sche. Natürlich werden auch die Heringstage wieder Tausende von Menschen begeistern. Sport- lich geht es an der Schlei auch rund, und in der Adventszeit verströmt die Stadt an vielen Tagen besinnliche Stimmung. Der Kappelner Verschönerungsverein mit seinen Vorsitzenden Dieter Clausen und Werner Kienast engagiert sich da- für, dass die Schleistadt attraktiv bleibt. Ein Hauptanliegen ist der Erhalt des Heringszauns. Dafür initiierte der Verein die Heringstage. ( uns jedes Jahr auf dieses besondere Fest für Kappeln.“ S. 156) „Wir freuen

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156 Treffpunktutadt Kappelner Heringstage Infos zur Geschichte und Programm: www.heringstage.de % 046 42 / 40 27 Große Heringsfeier Vom 10. bis 13. Mai geht es in Kappeln am Hafen ( C2/3) und in der Innenstadt ( B4) rund. Bereits zum 40. Mal finden dann die Heringstage statt. Kappelns größtes Volksfest lockt am Him- melfahrtswochenende mehr als 40.000 Menschen in die Schlei- stadt. Auf die Besucher wartet ein buntes Programm. Mittelpunkt ist die legendäre Heringswette. Be- kannte Persönlichkeiten aus Stadt und Land schätzen das Fangge- wicht am Heringszaun. Wer am nächsten dran ist, darf sich dann für ein Jahr Heringskönig und -königin nennen. Zahlreiche Musikevents, Ver- kaufsstände und kulinarische Leckerbissen sorgen für viel Abwechslung. Wer Lust auf eine Ausfahrt auf der Schlei hat, steigt auf eines der Ausflugsboote. Ein besonderes Erlebnis wird am Frei- tagabend der „Heringszaun in Flammen“ sein. In der Innenstadt warten zahlreiche Aktionen für Kinder, und auch die Geschäfte haben an allen Tagen geöffnet. Abends wird getanzt und gefeiert. Egal ob auf der Live- und DJ-Büh- ne am Nordhafen oder bei einem Konzert in der Innenstadt — die Stimmung ist immer gut.

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157 FREITAG, 11. MAI 12-14 Uhr: Shanty Chor (Bühne am Nordhafen) 13-16 Uhr: Kinderprogramm (Bühne in der Innenstadt) 15-21 Uhr: DJ (Bühne am Nordhafen) 16-19 Uhr: Offene Bühne für Künstler — Talentförderverein (Bühne in der Innenstadt) 19-22 Uhr: Karmakarakta (Bühne in der Innenstadt) 21-1 Uhr: Acoustic Super Heros (Bühne am Nordhafen) 22.30-23 Uhr: Heringszaun in Flammen mit musikalischer Begleitung (Bühne am Nordhafen) SAMSTAG, 12. MAI 14.30-17 Uhr: Kinder-Disko mit DJ Flo (Bühne in der Innenstadt) 15-21 Uhr: DJ (Bühne am Nordhafen) 19-22 Uhr: Baltic Scots (Bühne in der Innenstadt) 20.30-24 Uhr: Liveband (Bühne am Nordhafen) SONNTAG, 13. MAI 10-11 Uhr: Ökumenischer Gottesdienst (Bühne am Nordhafen) 12-14 Uhr: Grünschnabel (Bühne in der Innenstadt) 14-16 Uhr: Shanty Duo (Bühne in der Innenstadt) 14-18 Uhr: DJ (Bühne am Nordhafen) N E T L A H E B R O V N E G N U R E D N Ä MITTWOCH, 9. MAI (Vorlauftag) 19-19.45 Uhr: Eröffnungskonzert (St. Nikolai-Kirche) 20-24 Uhr: Abendliche Veranstaltung mit Live-Musik (Museumshafen) DONNERSTAG, 10. MAI 9 Uhr: Ökumenischer, mehrsprachiger Himmelfahrtsgottesdienst in der St. Nikolai-Kirche 10 Uhr: Marsch mit Musik: Bläserkorps Schützenverein Kappeln-Schlei von 1880 — von der St. Nikolai-Kirche zum Nordhafen 10.15 Uhr: Fahrt mit dem Seenotret- tungskreuzer Nis Randers und der MS GOTLAND zum Heringszaun — Promi- nentenwette 10.30 Uhr: Marsch mit Musik: Bläser- korps Schützenverein Kappeln-Schlei von 1880 — vom Nordhafen über die Hafenmeile zur Alten Maschinenhalle 10.45 Uhr: Auslaufparade der Traditionsschiffe (Museumshafen) 11-13.15 Uhr: Eröffnungsveranstaltung mit Königsproklamation 13.30-14: Marsch mit Musik begleitet das neue Heringskönigspaar von der Alten Maschinenhalle über den Hohl- weg durch die Stadt zur Bühne am Nordhafen 14-17: Kinderprogramm (Bühne in der Innenstadt) 19-22: Duo Sylwia Timoti & Jonny Möller (Bühne in der Innenstadt) 14-24: DJ und Live-Band (Bühne am Nordhafen) Programmauszug

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158 Treffpunktutadt 50 Jahre im Einsatz Ein halbes Jahrhundert ist das Deutsche Rote Kreuz mit seiner DRK-Bereitschaft in Kappeln ver- treten. Rund 3.500 ehrenamtliche Stunden leisten die 50 Mitglieder im Jahr. Zu den Hauptaufgaben gehört die Durchführung des Teil- bereichs „Soziale Betreuung“ im Katastrophenschutz. Dazu gehö- ren etwa der Aufbau und Betrieb von Notunterkünften und die Ver- pflegung. Zudem zählt die sani- tätsdienstliche Absicherung von Groß- und Sportveranstaltungen zu den Aufgaben. Sein Leistungs- spektrum zeigt das DRK beim Tag der offenen Tür am 24. Juni von 11-16 Uhr auf dem Deekelsen-Platz ( B3). Dann gibt es verschiedene Fahrzeugvorführungen. Eine Feld- küche wird aufgebaut, und es gibt ein Reanimations- und Erste-Hilfe- Training. Kinder können sich auf der Hüpfburg austoben und sich schminken lassen. DRK Kappeln A1) Mehlbydiek 25 ( Kappeln % 046 42 / 17 00 73 www.drk-kappeln.de

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159 Hafenweiß und Kirchenglanz Ein elegantes Outdoor-Dinner der ungewöhnlichen Art erwartet Be- sucher am 25. August ab 17 Uhr am Südhafen ( C4) auf der Wiese zwi- schen Museumshafen und Cremilk. Dann heißt es „Ganz in Weiß an der Schlei“. Genussfreudige treffen sich dann beim White Dinner, um gemeinsam zu picknicken. Neben guter Laune und Offenheit ist die einzige Teilnahmebedingung, dass die Gäste ganz in Weiß gekleidet erscheinen. Mitzubringen sind da- rüber hinaus Tische, Stühle, Kerzen sowie ein gefüllter Picknickkorb. In der St. Nikolai-Kirche ist das gan- ze Jahr über etwas los. Kreiskantor Thomas Euler bietet vom 24. Juli bis zum 28. August immer diens- tags von 17 bis 18 Uhr Orgelfüh- rungen an. Vom 23. Juni bis zum 18. August finden immer samstags von 11.30 bis 12 Uhr Orgelmatinées statt. Zudem organisiert Thomas Euler das ganze Jahr über schöne Orgelkonzerte. Die Kirche hat von montags bis freitags 10.30 bis 16.30 Uhr (samstags bis 14.30 Uhr) ihre Tore geöffnet. Dann ha- ben Besucher die Möglichkeit, das Gotteshaus in Ruhe zu besichtigen. Ehrenamtliche Helfer unterstützen bei Fragen gerne. Event-Tipp Am 10. Juni geht es wieder rund in Kappeln. Dann veranstaltet der TSV Kappeln seinen Stadtlauf. Für die Läufer aus unterschiedlichen Altersgrup- pen gibt’s verschiedene Strecken. Die jungen Teilnehmer messen sich beim Bambinilauf oder in der Schülerstaffel. Die großen Sportler sind auf dem 5,9 und zehn Kilometer langen Rundkurs unterwegs. Start ist direkt am Nordhafen ( C4). www.tsv-kappeln.de

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160 Treffpunktutadt Besonderes unter freiem Himmel Hohe handwerkliche Kunst gibt es wieder vom 4. bis 5. August auf dem Deekelsen-Platz ( B3) mit- ten in Kappeln zu entdecken. Viele Aussteller aus der umliegenden Region sowie aus Norddeutsch- land zeigen dann beim traditionel- len Töpfermarkt ihr Können und ihre Produktvielfalt. Initiatorin ist Debora Stock von der gleichnami- gen Töpferei in der Grünen Straße ( A2), die mit einem Stand vor Ort sein wird. Wer Schüsseln, Tel- ler, Becher, Figuren oder besondere Gartenaccessoires sucht, wird hier sicher fündig. Zudem besteht an der Drehscheibe selbst die Mög- lichkeit, „Hand anzulegen“. Gegen einen kleinen Obolus können Inte- ressierte hier Platz nehmen und unter Anleitung selbst töpfern. Open Air direkt an der Schlei bei guter Musik — das gibt es am 14. Juli ab 19 Uhr (Einlass 18 Uhr). Beim Kappeln Open Air wird der Kappelner Nordhafen ( C2/3) zur großen Partymeile, auf der so richtig stimmungsvoll gefeiert wird. Unter dem Motto „Wir für uns“ laden Gewerbetreibende aus der Region Angestellte, Freunde, Geschäftspartner und Kunden zu der Live-Musikveranstaltung ein. Natürlich ist auch sonst je- der willkommen, um im Nordha- fen die Musik der verschiedenen Live-Bands zu genießen. Die Schlemmermeile sorgt den gan- zen Abend mit Crêpes, Grillwurst, Cocktails und erfrischenden Ge- tränken für abwechslungsreiche Stärkung.

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161 Fischmarkt gehört zur utadt Frischer Fisch gehört zu Kappeln einfach dazu. Jahrhundertelang war der Fischfang für Einwohner der Schleistadt die wichtigste Einnahmequelle. Heute gibt es hier nur noch wenige Berufsfi- scher, die vom Fischereihafen in Richtung Ostsee in See stechen. Trotzdem gehört der traditionelle Fischmarkt immer noch in den Veranstatungskalender und wird von Einheimischen wie Gästen glei- chermaßen geschätzt. Von März bis Oktober findet dieser am Hafen C4) immer am letzten Sonn- ( tag des Monats statt und lockt zahlreiche Besucher in die Stadt. Auf diese wartet eine reiche Aus- wahl an Alltagsprodukten, schönen Mitbringseln und natürlich fang- frischem Fisch. Die Meerestiere werden meist direkt vom Kutter verkauft, und es bleibt auch noch Zeit für einen kurzen Klönschnack mit dem Fischer. Zudem lohnt ein Gang über den Krämermarkt mit Antiquitäten, Kunsthandwerk und Flohmarktsachen. Auf die kleinen Besucher wartet ein Kinderkarus- sell für eine rasante Fahrt. Für das leibliche Wohl ist ebenfalls gesorgt — von Bratwurst bis zu leckeren Fischspezialitäten wird jeder fün- dig. Da an diesen Sonntagen auch die Geschäfte an der Hafenprome- nade und in der Fußgängerzone ge- öffnet haben, kann der Fischmarkt- Tag mit einem Einkaufsbummel abgeschlossen werden.

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162 Treffpunktutadt uommerakademie für Bildende Kunst Der hohe Himmel über dem Ost- seefjord Schlei ist an sonnigen Sommertagen besonders blau. Inmitten des Naturparks, umge- ben von kleinen Dörfern und nur wenige Kilometer von der Ostsee entfernt, liegt Sundsacker in un- mittelbarer Nähe zur malerischen Schleistadt Kappeln. Hier streicht immer eine leichte Brise durchs Schilf, wenn die Teilnehmenden der Schlei-Akademie, der ersten inklusiven Sommerakademie für Bildende Kunst in Schleswig-Hol- stein, direkt am Wasser ihre Staf- feleien aufbauen. Vom 16. Juli bis zum 10. August 2018 öffnet die Schlei-Akademie ihre Pforten: Das breitgefächerte Studienangebot umfasst einwö- chige Kunst-Kurse von klassischer bis zu experimenteller Umsetzung in unterschiedlichen Fachberei- chen wie zum Beispiel Malerei, Zeichnung, Illustration, Kalligrafie, Street Art, Keramik und Plastik.

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163 Auch Wochenend-Kurse, Abend- veranstaltungen und ein großes Abschlussfest mit Ausstellung stehen auf dem Programm. Teil- nehmen können Kunstinteressierte ab 16 Jahren, die ihre Kreativität und Individualität neu entdecken wollen — ob mit professionellem Hintergrund, ob unerfahren oder fortgeschritten, ob mit oder ohne Beeinträchtigung. Die Leitidee der Schlei-Akademie ist, Menschen den Zugang zu einer Kunstakademie zu eröffnen und damit ihre künstlerische Bildung zu fördern, die möglicherweise durch Nationalität, Behinderung oder künstlerische Vorbildung festgefahrenen Ausschlusskriteri- en des klassischen Kunstbetriebs unterliegen. „Gelebte Inklusion und hohe Professionalität sind dabei für uns kein Widerspruch“, beschreibt Akademieleiterin Dr. Christina Kohla das Konzept, „im Gegenteil: Genau dies ist unser An- spruch und unser erklärtes Ziel.“ Die Sommerakademie für Bildende Kunst hat sich neben der klassi- schen akademischen Verpflichtung das Prinzip der Wertschätzung und Anerkennung von Vielfalt auf die Fahnen geschrieben. Kreativ-Tipp Die Sommerakademie für Bildende Kunst feiert am 15. Juli 2018 ab 17 Uhr in der Alten Maschinenhalle in Kappeln ihre große Eröffnung. Stefan Lenz, Geschäfts- führer des St. Nicolaiheims Sundacker e.V. und die Akademieleiterin Dr. Christina Kohla heißen Kunstinteressierte und Kunstschaffende sehr herzlich willkommen. Auf dem Programm steht Kultur pur: Vorträge zum Akademie-Sommer, Interviews, eine Autorenlesung und Live-Musik.

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164 Treffpunktutadt Als Lehrkräfte hat die Schlei- Akademie hervorragend ausge- bildete, in den meisten Fällen aka- demisch geschulte, professionelle Kunstschaffende mit Lehrerfah- rung gewinnen können. Zu den 25 namhaften Künstlerinnen und Künstlern gehören etwa Jaqueli- ne Janke, Marcel Hermann und Ulf Petermann sowie Katharina Duwe, Susanne Nothdurft und Frank Suplie. Mit maximal zwölf Teilnehmenden pro Kurs ist die Möglichkeit gegeben, sich inten- siv mit einem Thema zu beschäf- tigen und sich darin zu vertiefen. In den barrierefreien Räumlichkei- ten der Albert-Schweitzer-Schule des St. Nicolaiheims Sunds- acker e. V. auf dem Mühlenberg in Sundsacker/Winnemark hat die Schlei-Akademie einen idealen Ort zur künstlerischen Entfaltung gefunden. Das moderne, weitläu- fige Gelände bietet ausreichend Freiraum für Kunst und künstle- rische Orientierung, Entwicklung und Fortbildung. Gefördert wird diese innovative Sommerakademie von Aktion Mensch und Aktiv Region Schlei- Ostsee. uchlei-Akademie. Freiraum für Kunst 16. Juli bis 10. August 2018 Anmeldungen per E-Mail an kohla@schlei-akademie.de oder unter % 0 46 42 / 91 44 525 (Mo-Mi 9:30-16 Uhr) oder unter 0151 / 215 247 14 Informationen zum Studienangebot und Kursgebühren: www .schlei-akademie .de

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165 Lange besinnliche Zeit Die Advents- und Weihnachtszeit ist auch in der Schleistadt stim- mungsvoll, denn es warten in Kappeln zahlreiche Veranstaltun- gen. Los geht die besinnliche Zeit mit dem Aufstellen der großen Tanne auf dem Rathausmarkt C3) am 16. November. Vom ( Hafen ( C3) aus wird der Baum von Kindern mit Laternen in die Fußgängerzone begleitet. Kurz da- rauf gibt es beim Candle-Light- Shopping am 30. November ein besinnliches Einkaufserlebnis. Dann werden die Läden in der In- nenstadt von Kerzen und kleinen Lämpchen erleuchtet. Besondere Aktionen und Angebote warten auf die Kunden in vielen Geschäf- ten. Außerdem wird auch die Weih- nachtsbeleuchtung in der Stadt erstmals leuchten. „Home for Christmas“ heißt es am 8. Dezem- ber in der Alten Eule in Hüholz 5 ( A3/4). Dann wartet ein kleiner, feiner Weihnachtsmarkt auf die Besucher. Am Wochenende vor Weihnachten geht es auf dem Rathausmarkt ( C3) noch einmal heiß her. Tanzen, klönschnacken sowie Freunde und Bekannte tref- fen lautet das Motto auf der After- Work-Party am 22. Dezember von 19 bis 23 Uhr. Event-Tipp S. 64). Am 15. Dezember ab 14.30 Uhr lädt Deborah Stock zu Eine ganz besondere Einstimmung auf das Weihnachtsfest gibt es in der Töpferei Stock ( Pötte, Punsch und Pannkoken in ihre Werkstatträume ein. Bei selbst gebackenen Pförtchen und Holunder-Apfelpunsch lauschen die Besucher dem Gesang des Familien-Werkstattchors. Für Kinder gibt es einen Märchenraum. Abends tritt ein Feuerkünstler auf. Für den guten Zweck werden alljährlich Spendenbecher verkauft.

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166 Treffpunktutadt Veranstaltungen 2018 Regelmäßige Termine 15. März-31. Oktober & 15. Dezember- 7. Januar von 11-17 Uhr: Verkaufsoffene Sonntage, Innenstadt und Hafen März-Oktober, jeder letzte Sonntag im Monat von 9-17 Uhr: Fischmarkt Jeden Donnerstag, 7.30 - 12.30 Uhr: Wochenmarkt auf dem Deekelsen-Platz März 9.-16. März: Figurentheatertage; Spiel- stätten in Kappeln und Winnemark 10.-11. März, 10-18 Uhr: Tag der offenen Töpferei; Töpferei Stock 23., 24., 26., 28., 29. März, 20 Uhr: De Trooschien; Gasthaus Nüser, Karby 24. März, 20 Uhr: Vola Vola Vola — Eis- machertheater; Palette Kappeln 31. März, 10-14 Uhr: Österliche (Schl)Eiersuche; Touristinformation Mühle 31. März, 20 Uhr: Doctor Love and his Power Love Orchestra; Palette Kappeln April 1. April, 11 Uhr: Osterfahrt mit Angelner Dampfeisenbahn; Bahnhofsweg 7. April, 20 Uhr: RePolice; Alte Maschi- nenhalle, Kappeln 8. April, 13-16 Uhr: Kreativ an der Schlei; Segelschoner Arny Maud 14. April, 20 Uhr: Botter an Mohr; Palette Kappeln 27. April: Saisonstart; BARFUSSpark Schwackendorf Mai 5. Mai, 20 Uhr: Uli Steph Combo; Palette Kappeln 6. Mai, 13-16 Uhr: Kreativ an der Schlei; Segelschoner Arny Maud 10.-13. Mai: Heringstage Kappeln 12. Mai, 17 Uhr: Das etwas andere Orgel- konzert; St. Nikolai-Kirche 16.-21. Mai: Maasholmer Kunstwoche 26. Mai, 20 Uhr: Frau Sonntag und ihr ständiger Begleiter; Palette Kappeln 27. Mai, 18 Uhr: Musikalischer Gottesdienst zum Sonntag Trinitatis; St. Nikolai-Kirche Juni 3. Juni, 13-16 Uhr: Kreativ an der Schlei; Segelschoner Arny Maud 10. Juni, ab 9.45 Uhr: TSV-Stadtlauf Kappeln; Nordhafen 20. Juni, 18 Uhr: Mittsommernachtsgril- len; Grillplatz Grauhöft, Kappeln 24. Juni, 11-16 Uhr: Tag der offenen Tür des DRK Kappeln, Deekelsen-Platz Juli 1. Juli, 20 Uhr: Orgelkonzert mit Fried- helm Flamme; St. Nikolai-Kirche 4. Juli, 18 Uhr: Grillabend an der Schlei; Grillplatz Grauhöft, Kappeln 6.-8. Juli: Maasholmer Hafentage 14. Juli, 18 Uhr: Open Air - Wir für uns; Nordhafen 18. Juli, 18 Uhr: Grillabend an der Schlei; Grillplatz Gauhöft, Kappeln

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167 19. Juli, 20 Uhr: Patric Heizmann; Alte Maschinenhalle, Kappeln 22. Juli, 20 Uhr: Orgel und Trompete; St. Nikolai-Kirche 28. Juli: Kinderfest der FFW Haselberg; Haselberg 29. Juli: Tag der Seenotretter; Hafen 31. Juli: Piratentag; BARFUSSpark Schwackendorf Maasholm Haselberg August 1. August, 18 Uhr: Grillabend an der Schlei; Grillplatz Grauhöft, Kappeln 3. August: Biertag; Maasholm 4. August: DLRG Strandfest; Strand Hasselberg 4. August: Maasholmer Gildefest 4.-5. August, 10 Uhr: Töpfermarkt; Deekelsen-Platz 10.-11. August: Musik am Noor; Arnis 12. August, 14 Uhr: Grillfest der Freiwilligen Feuerwehr Kappeln; Gerätehaus Kappeln 16. August, 18 Uhr: Grillabend an der Schlei; Grillplatz Grauhöft, Kappeln 18. August: Hafenparty Maasholm 24. August, 21 Uhr: Sommer- nachtskino, Deekelsen-Platz 25. August, 17 Uhr: Weißes Dinner; Südhafen 26. August, 20 Uhr: Barockoboe und Orgel; St. Nikolai-Kirche 28. August, 19-24 Uhr: Lichternacht; BARFUSSpark Schwackendorf 29. August, 18 Uhr: Grillabend an der Schlei; Grillplatz Grauhöft, Kappeln 29. August, 20 Uhr: Das ganz normale Leben; Palette, Kappeln November 4. November, 15 Uhr: Georg Friedrich Händel: Messiah; St. Nikolai-Kirche 16. November, 16 Uhr: Tannenbaum- richtfest und Anpunschen; Am Hafen und Rathausmarkt 30. November, 16 Uhr: Candle-Light- Shopping; Fußgängerzone und Hafen- meile Dezember 1. Dezember, 17 Uhr: Schlei-Advents- schwimmen; Hafenmeile am alten Brückenkopf 8.-9. Dezember, 11-18 Uhr: Home for Christmas; Alte Eule 8. Dezember, 16 Uhr: Adventliche und weihnachtliche Chormusik; St. Nikolai- Kirche 15. Dezember, 14.30-20 Uhr: Pötte, Punsch und Pannkoken; Töpferei Stock 22. Dezember, 19 Uhr: After-Work-Party; Rathausmarkt Weitere Infos unter www.wtk-kappeln.de und www.ostseefjordschlei.de In regelmäßigen Abständen finden in Kappeln informative Stadtführungen statt. Weitere Infos gibt es S. 20

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169 So richtig schön hier! Ausflüge in Kappelns Umgebung Um die Schlei radeln, die Ostsee entlang gondeln, auf Museums- tour gehen? Oder doch lieber eines der schmucken Dörfer im Umland entdecken? Kappeln ist ein guter Startpunkt, um den Norden kennenzulernen. Flens- burg, Schleswig und Eckernförde sind nicht weit, und die zauber- hafte Landschaft von Angeln und Schwansen will unbedingt erkun- det werden. Und überall laden Cafés, traditionelle Landgasthöfe und Restaurants zur Pause ein. Das idyllische Dorf Sieseby ist einer der schönsten Flecken Land an der Schlei. Zu den hübschen Reethäusern und der malerischen Kirche hat sich ein weiteres Schmuckstück gesellt: der Gasthof Alt- S. 173). Hier kocht Maria von Sieseby ( Randow mit Leidenschaft und Professi- on für ihre Gäste.

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170 Rundumdieutadt Raus aufs Land Natürlich gibt es jede Menge in Kappeln zu erleben. Aber ein Aus- flug ins Umland lohnt sich immer. Die wunderschöne Landschaft An- gelns und die kleinen Orte entlang der Schlei nehmen den Besucher schnell in den Bann. Wie wäre es mit einem Spaziergang oder einer Fahrradtour? Die Umgebung um Kappeln lädt zu unzähligen Ent- deckungsreisen ein. Darum lohnt ein Blick über den Tellerrand. Zum Amt Kappeln-Land gehören die Gemeinden Rabenkirchen- Faulück, Grödersby und Oersberg. Ein Ausflug in Deutschlands kleins- te Stadt sollte ebenso eingeplant werden: In Arnis leben nur rund 300 Menschen. Trotzdem erhielt der idyllische Ort an der Schlei in den 1930er Jahren das Stadtrecht. Auf Angelner Seite ist Arnis auf dem Landweg zu erreichen, von der Schwansener Seite mit der Fähre ab Sundsacker. Die klei- nen Häuschen, die alte Kirche, die Galerien und Geschäfte sowie die Gastwirtschaften sind einen Besuch wert. Kurz vor Arnis liegt die Gemeinde Grödersby. Beim Spaziergang durch das Dorf fal- len einem schnell die vielen schö- nen Reetdachhäuser sowie die Galerie-Holländer-Windmühle aus dem Jahr 1888 auf. Die älteste Landwirtschaftsschule Schles- wig-Holsteins gibt es in Oersberg. Die Landwirtschaft ist bis heute prägend für den beschaulichen Ort. Sehenswert ist auch die alte Feldsteinkirche St. Johannes aus dem Jahr 1198 sowie das Gut Toestdorf, das 1670 gegründet wurde. Spannend ist die Entste- hung von Rabenkirchen-Faulück. So sollen im 12. Jahrhundert zwei Raben als Himmelsboten auf ei- nem kleinen Hügel außerhalb des heutigen Orts gelandet sein. Die Bevölkerung baute zum Dank an dieser Stelle die Rabenkirche, die dem Dorf den Namen gab.

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171 Noch mehr zu sehen Ebenfalls sollte ein Besuch der Lotseninsel Schleimünde mit eingeplant werden. Dorthin geht es allerdings nur mit dem Schiff. Das Naturschutzgebiet wird von den Ausflugsschiffen ab dem Kappelner Hafen regelmäßig an- gesteuert ( S. 32 und 34). Auf der Halbinsel steht der schöne grün-weiß gestreifte Leuchtturm, und ins Naturschutzgebiet geht es mit ausgebildeten Führern. Kurz vor Schleimünde halten die Ausflugsschiffe in Maasholm. Das idyllische Fischerdörfchen ist auch über den Landweg erreich- bar. Hier lässt es sich am Hafen herrlich flanieren. Sehenswert sind die historischen Kahnstel- len oder die St. Petri-Kirche. An fast jeder Ecke locken leckere Fischspezialitäten. Vom Park- platz außerhalb des Orts führt ein schöner Rundweg an der Schlei entlang zum Hafen. In der Saison ist hier bei verschiede- nen Festen jede Menge los. Fast gegenüber von Maasholm liegt Olpenitzdorf. Zwei Gasthäuser und viel Erholung warten hier auf die Besucher. Der Ort wurde im Jahr 1285 erstmals erwähnt und liegt idyllisch zwischen Schlei und Ostsee. Ausflugs-Tipp Die natürliche Steilküste in Schönhagen sollten sich Kappeln-Besucher nicht entgehen lassen. Am besten lässt sich diese mit einem Spaziergang vom Weidefelder Strand in Richtung Schönhagen erkunden. Das ist Natur- erlebnis pur direkt an der Ostsee. An der Steilküste sollten Fossilien- und Bernsteinsammler gut aufpassen. Hier gibt es so manchen kleinen Schatz zu entdecken, der als Andenken mit nach Hause genommen werden kann.

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172 Rundumdieutadt Genießen auf Gut Oehe Urlaub und Genuss vereinen sich auf Gut Oehe. Bei Dorothea und Sebastian Matz können Besucher und Urlauber die Seele baumeln lassen und sich wohlfühlen. Das historische Gut wurde erstmals 1231 urkundlich erwähnt und ver- strömt noch heute historischen Charme. Dazu gehören die 19 ge- mütlichen Ferienwohnungen mit herrlichem Ostseeblick. Zudem stehen 500 Camping-Stellplätze zur Verfügung. Die reizvolle Lage des Guts auf der Halbinsel mit seiner vier Kilometer langen Strandlinie am Meer und der Nähe zur Schlei sorgt für beste Erholung. Genießen können die Besucher auch im charmanten Landhaus Café & Bistro. Mit viel Liebe wurde der ehemalige Pfer- destall umgebaut. Hier erwarten die Gäste selbst gemachte sai- sonale Kuchen und Torten sowie Flammkuchen. „Wir bieten auch warme Mittagsgerichte an, und an ausgewählten Terminen gibt es ab Ostern Frühstück“, erzählt Dorothea Matz. Darüber hinaus warten im Landhaus verschiede- ne kulinarische Events wie das große Krebsessen im Juni oder Wild-Gerichte im September. Eine Voranmeldung ist erwünscht. LANDHAUu GUT OEHE Oehe 1a, 24404 Maasholm % 046 42 / 924 87 00 www.landhaus-oehe.de Öffnungszeiten Café: Di-So 11-19 Uhr (Sommersaison; Änderungen vorbehalten)

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173 uchmuckstück an der uchlei Seit gut einem Jahr kocht Maria von Randow im eigenen Haus: Im wunderschönen Gasthof Alt Sieseby von 1867 an einem der malerischsten Orte der Schlei. Mit viel Liebe zum Detail hat sie das denkmalgeschützte Gebäude hergerichtet, ihm außen Glanz und innen sehr persönliche Gemütlich- keit verliehen. Viele Bilder stam- men aus ihrem persönlichen Be- sitz und erinnern an ihr früheres Restaurant Riesby Krog, ebenso wie die vielen Vasen, die sie stets üppig mit Blumen füllt. Serviert wird auf Bunzlauer Porzellan und mit edlem Silber. „Ich hoffe, dass die Gäste sich superwohl fühlen“, sagt die Gastgeberin voller Herz- lichkeit. Sie und ihr internationales Team kochen mit dem Besten, was Äcker, Ställe und Gewässer der Re- gion zu bieten haben. Die Devise: „Ich schätze puren, unverfälschten Genuss. Über die Grenzen Schles- wig-Holsteins gehen wir nur, wenn die Kochkunst es erfordert.“ Dafür ist ihre Fischsuppe über die Lan- desgrenzen hinaus berühmt, eben- so die Bratkartoffeln, wahlweise mit Roastbeef, Fisch oder vegan mit Dip. Im Obergeschoss gibt es fünf schöne Zimmer und eine Suite — ein echter Wohlfühlort. Gasthof Alt uieseby von 1867 Dorfstraße 24, 24351 Thumby/Sieseby % 043 52 / 956 99 33 Di-So ab 12 Uhr www.gasthof-alt-sieseby.de

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174 Rundumdieutadt Unverwechselbares Logo der uchleiregion Wir sind Schlei! Immer mehr hie- sige Autos ziert neuerdings ein Aufkleber mit der Silhouette des Ostseefjords oder dem Schlei- Anker. Inzwischen finden sich die Logos auch auf Tassen, Taschen oder Schlüsselanhängern. Die Idee, eine eigene Wort-Bild-Marke zu kreieren, stammt aus dem Schleiwerk, einer anerkannten Werkstatt für psychisch erkrank- te Menschen. „Wir wollten etwas herstellen, das Bezug zur Region hat“, erzählt Betriebsstellenleiter Marc Müller. Unter dem Slogan „Original, regional, sozial“ werden die Mitarbeiter je nach individuel- len Fähigkeiten in die Produktion eingebunden. Zum Erfolg tragen auch die rund 45 Aufsteller mit den beliebten Schlei-Produkten bei, die in Supermärkten und auf Campingplätzen entlang der Schlei sowie in zwei eigenen Werk- stattläden in Schleswig stehen. uchleswiger Werkstätten/ uchleiwerk Heinrich-Hertz-Straße 30 und Werner-von- Siemens-Straße 8, 24837 Schleswig % 0 46 21/530 44 90 www.schleiwerk.de www.schlei-shop.de

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175 „Ich habe hier Angelns einzige Bierklingel“, schmunzelt Frank, der auch Brauereiführungen mit Ver- kostung anbietet. Himmelfahrt lädt er zum Maibockanstich, am 4. Au- gust ist Welt-Bockanstich und am 8. September steigt das Angeliter Sommerfest mit Livemusik und viel gutem Bier. Ein Händchen für den Biergenuss Blond, goldfarben oder rötlich- braun im Aussehen, nordisch frisch, weich, feinherb oder kräftig rund im Geschmack: Das „Angeliter“ ist ein Frischbier nach bester Handwerks- kunst. Gebraut wird es — natürlich — in Angeln, in der Weltbrauerei in Taarstedt. Hannes Frank ist mit 22 Jahren wohl einer der jüngsten Brauereibesitzer Deutschlands. Er ist ein Angeliter Jung und gelern- ter Brauer und Mälzer mit Visionen. Sein naturbelassenes Bier gibt es nicht nur in hiesigen Lebensmittel- geschäften, sondern auch vormit- tags in der Weltbrauerei zu kaufen. Weltbrauerei Hannes Frank Hauptstraße 3, 24893 Taarstedt % 0 46 22/451 99 88 www.weltbrauerei.de und www.facebook.com/weltbrauerei

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176 Rundumdieutadt Erlebnisse für Füße, Köpfe und Hände Der BARFUSSpark Schwacken- dorf lockt jährlich zahlreiche Be- sucher auf eine besondere Sinnes- reise. Auf der anderthalb Kilome- ter langen Wegstrecke laden feste, feine und feuchte Untergründe zum Fühlen und Erforschen ein. Das Ganze entdeckt der Besucher barfuß. Ob lustiges Waten durch Moor oder vorsichtiges Herantas- ten auf Glassplittern — hier gibt es viel zu entdecken. Zudem ist barfuß laufen gesund und macht Spaß. Ein Erlebnis ist auch, dass Besucher auf der Schleswig-Hol- stein-Fläche das Land auf beson- dere Art kennenlernen können. Auf der Terrasse lässt es sich dann herrlich bei Kaffee, Kuchen und Eis verweilen. Falls das Wet- ter schlecht ist, geht es einfach in die überdachte Event-Scheune. Neu ist die Minigolf-Anlage mit 18 Bahnen. Im ersten Bereich war- ten elf Bahnen bei „11 auf einen Streich“ im Obstgarten mit seinen Apfel- und Pflaumenbäumen. Wer noch weiter möchte, wandert über die kleine Brücke zur „Verrückten 7“: ein trockenes Flussbett und Strandsand, in dem sieben kniffe- lige Bahnen warten. BARFUuupark uchwackendorf Familie Claussen Schwackendorf 37, 24376 Hasselberg % 046 42 / 96 51 78 www.barfusspark-schwackendorf.de

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177 Tierisch viel los Seit 50 Jahren geht es in Gettorf tierisch zu. Aus einer privaten Liebhaberei hat sich innerhalb der vergangenen fünf Jahrzehn- te der Tierpark Gettorf mit über 800 Tieren und fast 100 Mitarbei- tern entwickelt. Heute tummeln sich unter anderem 15 Affenarten, Zebras, Papageien, Erdmännchen und Tapire in den schönen Gehe- gen. Zu bestaunen gibt es auch neue Bewohner wie den Blauen Pfeilgiftfrosch. In der Tropen- und Paradieshalle kommen Besucher den Tieren auch unter dem Dach ganz nah. Jeden Tag werden Füt- terungen zum Mitmachen ange- boten. Neben der tierischen Ent- deckungsreise warten auf junge Besucher ein Streichelzoo und verschiedene Spielplätze. Zudem gibt es viele schöne Möglichkeiten für ein Picknick. Der Hunger kann im gemütlichen Zoo-Restaurant gestillt werden. Im Jubiläums- jahr wird rund um den 1. Mai groß gefeiert. So wird es im Tierpark verschiedene Aktionen für Groß und Klein geben. Viel los ist hier das ganze Jahr über. Ob Reptili- enschau, Schmetterlingszauber, Wasserforschertag, Kindermit- mach-Aktionen oder der große Familientag — ein Besuch lohnt sich zu jeder Jahreszeit. Tierpark Gettorf Süderstraße 33, 24214 Gettorf % 043 46 / 416 00 Öffnungszeiten und Eintrittspreise: www.tierparkgettorf.de

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178 Rundumdieutadt Gottorf: Zeitreise trifft Kunstgenuss Ein besonderes Ausflugsziel ist das Schloss Gottorf in Schleswig. Der prächtige weiße Bau blickt auf eine bewegte Historie zurück. Heute beherbergt das Schloss die Landesmuseen für Kunst und Kulturgeschichte sowie Archäolo- gie. Spektakuläre Funde wie das Nydamboot oder die Moorleichen erzählen die Geschichte des Lan- des zwischen den Meeren. Die Sommerausstellung präsentiert Bilder von Klaus Fußmann, einem zeitgenössischen Maler großer Natureffekte (25. März bis 28. Ok- tober). Am 13. Mai lockt der 19. Got- torfer Landmarkt. Zur Museumsin- sel gehört auch der Barockgarten mit dem Nachbau des berühmten Gottorfer Riesenglobus. Die im In- neren begehbare, sich drehende Himmelskugel gilt als erstes Plane- tarium der Geschichte. Besucher erleben hier eine achtminütige Reise um die Welt. Museumsinsel uchloss Gottorf Schlossinsel 1, 24837 Schleswig % 046 21 / 81 32 22 www.landesmuseen.sh

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179 Faszination Wikinger Sie waren als Krieger gefürchtet, lebten zu Hause und in erober- ten Gebieten aber auch friedlich als Bauern und Handwerker. Ihre bedeutendste Siedlung bauten die Wikinger in Haithabu an der Schlei. Im Wikinger Museum Haithabu in Busdorf können Be- sucher in die Welt der Nordmän- ner eintauchen. Originalfunde, Modelle und moderne Medien lassen in dem neu sanierten Mu- seum den Alltag der Bewohner lebendig werden. Ausgestellt ist auch ein imposantes Langschiff, einst das schnellste Boot auf der Ostsee. Erstmals in dieser Saison werden außergewöhnliche Funde einer archäologischen Grabung präsentiert, darunter wertvoller Goldschmuck. Ein besonderes Erlebnis ist der Besuch des Frei- geländes. Sieben Wikingerhäuser und eine Landebrücke laden zu einer Zeitreise ein. An Markttagen herrscht reges Treiben: Handwerk und Handel wie vor 1000 Jahren gibt es beim Frühjahrsmarkt (30. März bis 2. April). Im Sommer (12. bis 15. Juli) zeigen Handwerker ihr Können. Auch bei der Herbstmes- se (3. und 4. November) gibt es viele Angebote für den kleinen wie großen „Hacksilberbeutel“. Ausflugs-Tipp Hier scheint die Zeit still zu stehen: Mehr als 60 Bauernhäuser, Mühlen und Werkstätten sind im Freilichtmuseum Molfsee bei Kiel zu sehen. Landleben von einst wird als Erlebnis für die ganze Familie präsentiert. Spannende Einblicke vermittelt in diesem Sommer die Ausstellung „Kohl-, Appel- und Blomenhoff — Ländliche Hausgärten in Schleswig- Holstein“ (3. Juni bis 31. Oktober). www.landesmuseen.sh

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180 Rundumdieutadt Ein Herz für Gäste Wer den Zauber der Hüttener Berge einmal erlebt hat, kommt wieder. Und wer die vielen Wan- der- und Radwege der von der Eiszeit geformten Landschaft erkundet hat, weiß sicher auch, wo die Einkehr stattfindet: im Schützenhof in Groß-Wittensee. Wiebke und Bernd Schmidt füh- ren den traditionellen Familien- betrieb nahe einer historischen Mühle in der fünften Generati- on und haben ein echtes Herz für Gäste. Mit ihrem Team, zu dem auch drei Auszubildende gehören, tun sie alles für einen schönen Aufenthalt. Küchenchef Ulrich Schuldt sorgt durchgehend für saisonale Küche mit vielen Holsteiner Spezialitäten: fang- frischer Fisch (sehr lecker: Ham- burger Pannfisch!), vegetarische Gerichte, der Wittensee-Burger oder Fleisch, mal deftig, mal raf- finiert. Berühmt ist Schuldt für sein klassisches Roastbeef. Und das Sauerfleisch mit Bratkartof- feln nach einem Rezept von 1894 ist so legendär, dass viele Gäste dafür regelmäßig weite Wege fah- ren. Natürlich gibt es auch eine Brotzeit oder leichte Salate in vielen Variationen. Und während die Kinder sich mit den Spiel- sachen beschäftigen oder das E-Bike aufgeladen wird, schme- cken Kaffee und Kuchen auf der Terrasse mit Seeblick oder im Garten. Die zwei Tagungsräume sind eine Top-Adresse für Semi- nare, mit kostenlosem WLAN, aufmerksamem Service und na- türlich einer erholsamen Pause im Restaurant. Restaurant und Hotel Wittensee uchützenhof uuperior Rendsburger Straße 2, 24361 Groß Wittensee % 043 56 / 17 0, Fax 043 56 / 17 66 Geöffnet ab 6.30 Uhr, Küche durchgehend bis 21.30 Uhr, Do Ruhetag (Restaurant) www.hotel-wittensee.de, info@hotel-wittensee.de

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„Einige Stammgäste kommen seit Jahren. Die Kinder sind schon groß, wollen aber immer noch mit und freuen sich auf ihr Lieblingsessen“, erzählt Wiebke Schmidt. In den 80 Zimmern des Landgasthofs haben Ferien- gäste eine super Ausgangslage: „Man ist schnell in Eckernförde und Schleswig, zur Nordsee ist es nicht weit, nach Kappeln oder Skandinavien auch nicht“, sagt die Gastgeberin und verweist auf die renovierten Ferien-Ap- partements mit Pantry-Küche. Das Frühstück mit feinen Tees, Kaffee und frischen Backwaren lockt zum Start in den Tag. Wie wär‘s mit einem Bad im Witten- see, nur ein paar Schritte an der frischen Luft entfernt? Ideal ist der „Schützenhof“ mit großem Parkplatz und barrierefreien WCs für Familienfeste, die der Chefin besonders am Herzen liegen. Bis zu 150 Personen können an liebevoll dekorierten Tischen oder auf der Tanzfläche feiern, natürlich mit einem Menü oder individuellen Büfett. Beliebt sind auch Events, in denen das Essen mit einem sportlichen Teil am Schießstand oder einem Whisky- Tasting in der Nachbarschaft kombiniert wird. Genießer-Tipp 181 1306 ✁ Gutschein Mit diesem Gutschein gibt es im Restaurant Wittensee Schützenhof zu ei- nem Essen einen kostenlosen „Verteiler“, beispielsweise einen feinen Aquavit. Kleine und große Naschkatzen bekommen von Gastgeberin Wiebke Schmidt eine Kugel Eis gratis. Nur ein Gutschein pro Person und Besuch einlösbar.

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182 Rundumdieutadt Auszeit in uchleswig Das Fjordarium in Schleswig ver- eint Sportbad und Wellness unter einem Dach. Die großzügige Wohl- fühloase lädt mit zwei finnischen Saunen — eine davon mit Salz- elementen aus dem Himalaya —, einem Sanarium und einem Dampfbad mit harmonischem Far- blichtspiel zur Auszeit vom Alltag. Eine Infrarotwärmekabine sorgt für kreislaufschonende Tiefen- entspannung. Helle Ruheräume, gemütliche Wärmebänke und ein lichtdurchflutetes Atrium mit Kaminfeuer verströmen pures Urlaubsfeeling. Der schön gestal- tete Außenbereich lädt auf 1.000 Quadratmetern zum Durchatmen an der frischen Luft. Herzstück ist die geräumige finnische Sauna mit Panoramafenster. Für wohltu- ende Abkühlung stehen eine Au- ßendusche und ein Tauchbecken bereit. Wer’s aktiver mag, nutzt das angrenzende Schwimmbad, um im wohltemperierten Nass sportliche Bahnen zu ziehen. Für alle werdenden Delphine gibt es ein eigenes Lehrschwimmbecken, und im Kleinkinderbereich ist ge- nügend Platz für spritzvergnüg- te Badeerlebnisse. Zur Stärkung und Erfrischung werden im Bistro kleine Snacks und Getränke an- geboten. Fjordarium — uportbad & uauna Friedrich-Ebert-Straße 1 , 24837 Schleswig % 046 21 / 801 180, www.fjordarium.de Öffnungszeiten Schwimmhalle Mo bis Fr 6-8 Uhr, Di, Mi, Fr 14-22 Uhr, Sa & So 10-20 Uhr Sauna Mo-Fr 10-22 Uhr, Mi Damensauna, Sa, So 10-20 Uhr

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183 seine Crew. Aber auch für „Land- ratten“ ist der Schleswiger Stadt- hafen ein attraktiver Ankerplatz. Die schön gestaltete Hafenprome- nade ist beliebter Treffpunkt für Einheimische und Urlaubsgäste. Hier mischen sich süd- und mittel- deutsche Dialekte mit skandinavi- schen Sprachen und schönstem Plattdeutsch. Ein abwechslungs- reiches gastronomisches Angebot und ein maritimer Shop sorgen für Genuss und Shoppingmöglich- keit, Bootsverleih und Passagier- schiffe laden zur Schleitour. Beste Lage — der uchleswiger utadthafen Schleswig mit seiner Historie, den Kulturstätten und nicht zuletzt der idyllischen Wasserlage am Ende der Schlei ist immer einen Besuch wert. Ein traumhaftes Plätzchen für einen Tagesbesuch oder auch zum längeren Anlegen ist der Schleswiger Stadthafen. In Sichtweite des St.-Petri-Doms, in direkter Nachbarschaft zur Fischersiedlung „Holm“ und in Fußnähe zur Innenstadt stehen hier 185 Bootsliegeplätze und 48 Wohnmobil-Stellplätze zur Ver- fügung. Komfortable Strom- und Wasserentnahmeanlagen und Entsorgungseinrichtungen so- wie topmoderne Sanitäranlagen gehören zur Ausstattung, für den persönlichen Service sorgen Hafenmeister Harald Eschen und uchleswiger utadthafen Am Hafen 5, 24837 Schleswig % 046 21 / 801-450 (Hafenmeister) www.womoplatz-schleswig.de www.hafen-schleswig.de Ausflugs-Tipp Am 24. und 25. August lockt das Hafenfest mit Musik und gastronomischen Köstlichkeiten. Am Freitag wird es ab 18 Uhr mit dem Shantychor und „Godewind unplugged“ maritim. Bei Dunkelheit starten die Schlei- Segelclubs zum großen Lichterkorso mit abschließen- dem Feuerwerk. Am Sonnabend steht ab 19 Uhr „Abba Cover“ auf der Open-Air-Bühne.

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184 Rundumdieutadt Alles für eine perfekte Zeit Strand, Wellness, Schwimmbad, Zimmer und jede Menge Spaß und Action gibt es das ganze Jahr über im Ostsee Resort Damp (ORD). Der vier Kilometer lange, feine und kurtaxefreie Sandstrand lädt im Sommer zum Baden, Sandburgen bauen sowie Entspannen ein. Und für den Rest des Jahres? Zu ausgie- bigen Spaziergängen an der Ostsee. Im Sommer können sich Besucher auf zahlreiche Veranstaltungen und Wassersport wie Stand Up Paddling oder Kitesurfen freuen. Erfrischun- gen bei guter Musik und bester Laune gibt es an der Strandbar. Da ist Spaß garantiert. Den gibt es für kleine und große Wasserratten auch im Entdeckerbad mit zwei Wasser- rutschen, Sauna-Wikingerdorf, Er- lebniskinderbecken zum Entdecken und Forschen, Innen- und Außen- becken und traumhaftem Blick auf die Ostsee. Jede Menge spannende Abwechslung bietet auch das Fun & Sport Center mit Skaterpark, Tennishalle, Kletterturm und Kin- derspieleparadies. Bei Schietwetter kommt in der Beach-Halle trotzdem Strandfeeling auf. Bowlingspaß für alle gibt‘s im modernisierten Bow- ling-Center „Kubbsala“. Erlebnis-Tipp Am Meer können Gäste nicht nur einen unvergesslichen Strandtag, sondern auch tolle Konzerte erleben. Bei „Pop am Strand“ am 12. August treten unter anderem Johannes Oerding, Max Giesinger, Lions Head, Wincent Weiss und Tom Gregory im Ostsee Resort Damp auf. Zudem spielen das ganze Jahr über auf der Strandbühne Bands auf, und während der Fußball- Weltmeisterschaft gibt’s hier auch ein Public Viewing.

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Genuss und Wellness pur Entspannung und Erholung ge- hören ebenfalls zu Damp. Das „Mare Mara“ ist die reinste Wellness-Oase. Auf 4.000 Qua- dratmetern erwarten die Gäste acht Saunen, Bäder, Massagen, Beauty-Anwendungen und ein Meerwasserschwimmbad. Über- nachtungsmöglichkeiten in unter- schiedlichen Kategorien gibt es im Ostsee Resort Damp jede Menge. Im Hotel erwarten Gäste von Kom- fort-, Standard- und Familienzim- mern unterschiedliche Größen. Auch in den Ferienhäusern lässt es sich in drei unterschiedlichen Varianten wohnen: Es stehen Nur- dachhäuser, Blockhäuser und Pre- miumhäuser zur Verfügung. Auch beim kulinarischen Angebot bleibt kaum ein Wunsch offen. Morgens und abends erwartet die Gäste ein umfangreiches Büfett oder Essen à la carte in den Restaurants Spitzbergen, Isfjord oder Lime- rick. Burgerspezialitäten gibt’s im American Diner und Snacks und Leckereien an den Hummerbuden. Kaffee und Kuchen wird am Yacht- hafen gereicht. In der neuen Bar „Hammaburg“ werden die Gäste mit exotischen Cocktails und au- ßergewöhnlichem Gin verwöhnt. 185 Ostsee Resort Damp Seeuferweg 10 24351 Damp % 043 52 / 806 66 www.ostsee-resort-damp.de

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186 Rundumdieutadt Wasser, Wind und Leichtigkeit Eine einmalige Lage direkt an der Schlei. Eine große Terrasse mit unverbauter Sicht. Ein histori- sches Gebäude, erweckt aus dem Dornröschenschlaf und mit viel Liebe saniert. Und ein engagier- tes und herzliches Team: Mit dem Restaurant & Hotel Strandleben in Schleswig ist Joscha Hofeldt ein Glanzstück gelungen. „Was- ser, Wind und Leichtigkeit“ lautet der Slogan, und tatsächlich spürt der Gast, was Hofeldt „einen ma- gischen Platz“ nennt. Das Gebäu- de war einst ein Offizierscasino, davor aber liebten es die Schles- wiger, sich hier „auf der Freiheit“ unbeschwert am Strand zu tum- meln. „Wir wollten diese Brücke schlagen von den alten Zeiten hin zum heutigen Strandleben“, erzählt der Gastgeber. Im Inne- ren schafft ein helles, nordisches Design mit Stoffen und Möbeln in warmen Naturtönen Leichtigkeit und einladende Gemütlichkeit. Ob ausgiebiges Frühstück vom Büffet, Lunch auf der Terrasse, ein Essen mit Freunden, zu zweit oder der Familie — den Zauber des Ortes gibt’s gratis dazu. Ge- feiert werden kann ab 20 bis 70 Personen. Die Küche: saisonal, frisch und voller Kreativität. „Wir bekommen 80 Prozent unserer Zutaten von regionalen Part- nern“, so Hofeldt. Ein Erlebnis ist es, wenn Fischer Ross den Schlei- butt vom Boot aus anliefert. Zum Entschleunigen laden auch die schönen Hotelzimmer ein — teils auch mit Hund, barriere frei, familiengerecht oder mit eigener Sauna. Restaurant & Hotel utrandleben Schleibogen 6, 24837 Schleswig % 046 21 / 396 99 65 Öffnungszeiten: Mi bis So ab 12 Uhr www.hotel-strandleben.de

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187 Köstlichkeiten. Von Sundsacker aus lassen sich auch wunderbar Aus- flüge in die Umgebung organisie- ren: Direkt gegenüber liegt Arnis, die kleinste Stadt Deutschlands. In Olpenitz ist der Traditionssegler „Flinthörn“ stationiert, auf dem man mitsegeln kann. Und in Trap- penkamp, ungefähr eine Autostun- de entfernt, wartet der Erlebniswald von EVENT NATURE mit dem Team Tower, dem höchsten Vollholz-Bau- werk Deutschlands, vielen Kletter- möglichkeiten und einer 300 Meter langen Seilrutsche. Ein Eldorado für Wassersportler Sundsacker an der Schlei ist ein Pa- radies für Wasser- und Naturfreun- de. Hier verleiht EVENT NATURE Kanus und Kajaks, organisiert Se- geltörns auf einem Kutter und bie- tet Kurse und Workshops für Akti- ve an. Auch Optis und Boards für Stand Up Paddling liegen am Ufer bereit. So lässt sich mit fast jeder Wassersport-Variante das einzig- artige Revier der Schlei genießen. Wer länger bleiben will, kann sein Zelt aufschlagen, sich im Hütten- camp einmieten oder Glamping („glamouröses“ Camping) auspro- bieren: Outdoor-Feeling, ohne auf Komfort zu verzichten. „Die Zelte sind möbliert und auf Plattformen gebaut, so bleibt es immer tro- cken“, sagt Geschäftsführer Gün- ther Hoffmann. Im Kiosk Schleiwel- le gibt es Getränke, Eis und kleine EVENT NATURE Mühlenberg 4, 24398 Sundsacker % 046 44 / 973 71 70 www.eventnature.de www.kanuvermietung-schlei.de Ausflugs-Tipp In den Sommerferien finden im Ostseeresort Olpenitz Optikurse für Kinder ab acht Jahren statt. Jeweils fünf Tage lang treffen sich die Kids tagsüber, um im geschützten Hafenbecken mit viel Spaß und unter pro- fessioneller Anleitung segeln zu lernen. Zum Abschluss gibt es eine Spaßregatta. Buchung unter www.eventnature.de/buchung-optikurs.html

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189 Schleibrücke Bei urlaubsart direkt buchen und sparen! Stadtreiseführer 2018 5 % Rabatt mit dem Kennwor t: Fünf uterne für die Umwelt Im Reetdorf Geltinger Birk ver- mittelt die Agentur urlaubsart | ostsee.fjord.schlei in diesem Sommer die ersten Fünf-Sterne- Ferienhäuser. Die Traumdomizi- le in wunderschöner Natur sind konsequent nachhaltig gebaut, ebenso wie die geschmackvolle Ausstattung und Einrichtung es ist. „Wir sind sogar nach dem Deutschen Nachhaltigkeitskodex zertifiziert“, sagt Gastgeberin Ly- dia Graunke-Butz. Mit ihrem Team sorgt sie dafür, dass die Gäste entspannte Tage erleben: „Natür- lich gibt es auch hier unseren be- währten Concierge-Service.“ Ob Tischreservierung, Mietfahrräder oder ein gefüllter Kühlschrank mit Produkten aus der Region — al- les ist möglich. Dies gilt auch für die anderen Top-Adressen von urlaubsart: die Ferienwohnungen in der Kappelner Innenstadt, an der Schleibrücke und auf dem idyllischen Guldehof. Fem stjerner til naturen og miljøet Denne sommer vil agenturen urlaubsart | ostsee.fjord.schlei udleje de første fem-stjerne- feriehuse i Reetdorf Geltinger Birk. Drømmedomicilerne lig- ger midt i den skønneste natur og blev bygget med konsekvent fokus på vedvarenhed, ligesom det smagfulde udstyr og in- dretningen. ,,Vi er endda blevet certificeret efter tysk vedva- renhedskodex”, siger værten Lydia Graunke-Butz. Sammen med hendes team sørger hun for, at gæsterne oplever afslap- pende dage: ,,Selvfølgelig byder vi også her på vores pålidelige concierge-service.” Om der skal reserveres et bord, lejes cykler eller køleskabet skal fyldes op med produkter fra regionen — alt er muligt. Det samme gælder for de andre top urlaubsart mål: Ferielejlighederne i centrum af Kappeln, Schleibrücke og den idylske gård Guldehof.

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191 Kantige Typen, wenige Worte, das unverkennbare plop’ und die heimischen Küsten gehö- ren in der TV-Werbung zur FLENSBURGER BRAUEREI. Kein Wunder, schließlich steht die 1888 gegründete Privatbrauerei durch und durch zum Norden. Egal, ob es um die Technik oder die Mitarbeiter geht, die über- wiegend aus Schleswig-Holstein kommen. Auch die Rohstoffe sind echt norddeutsch — wie die Küstengerste und das kristallkla- re Wasser aus der Flensburger Gletscherquelle. Am Ende kommt immer ein Bügelverschluss auf die Flasche — egal, was drin ist. Neben den diversen Flens-Bieren gehören die Flens-Fassbrause in mehreren Geschmacksrichtun- gen und das Flens-Wasser zum Sortiment. FLENuBURGER BRAUEREI Munketoft 12, 24937 Flensburg % 04 61 / 86 30 www.flens.de Durch den im eigenen Haus entwickelten traditionellen Ver- schluss erspart das Unterneh- men der Umwelt zudem 200 Mil- lionen Kronkorken jährlich. Aber es steckt nicht nur viel Norden in den Produkten, im Norden steckt oft auch ein bisschen FLENS- BURGER BRAUEREI: Das Unter- nehmen legt sich unter anderem für die Handballer der SG Flens- burg-Handewitt und die Fußballer von den Kieler Störchen ins Zeug, agiert hinter den Kulissen als Sponsor kultureller Highlights in der Region und unterstützt soziale Projekte. Ausflugs-Tipp Neugierig? Bei den Brauereibesichtigungen wird nicht nur der Wissens-, sondern auch der echte Durst gestillt. Immer Mo-Fr, 10+14 Uhr (9,50 Euro/p. Person), 18 Uhr (12,50 Euro/p. Person), Mai-September auch Sa, 10 Uhr (12,50 Euro/p. Person). Frühzeitig anmelden, vorbei- kommen, staunen & genießen! % 04 61 / 86 31 22.

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192 Impressum Herausgeber: Wirtschaft und Touristik Kappeln GmbH (WTK) Geschäftsführerin: Lara Zemite Nordstraße 1, 24376 Kappeln, Tel. 046 42 / 92 16 27, www.wtk-kappeln.de Verlag: DIE SEITE Verlag & Medien GmbH, c/o DIE-HOEHE.DE, Nina Schubert und Eckhard Voß, Carlshöhe 42 (ab April 2018: Carlshöhe 27), 24340 Eckernförde, Tel. 043 51 / 666 05 11, www.die-seite-verlag.de Anzeigen-, Bestell- und Vertriebsservice: WTK Kappeln, Tel. 046 42 / 92 16 27, www.wtk-kappeln.de Grafikdesign: Merle Marketing Merle Wächter, Tel. 0 43 51 / 666 05 17, www.merlemarketing.de Texte: Monika Dittombée, Thomas Meiler, Inke Pohl, Imke Voigtländer, Olivia von Harlem, Andrea Weide Lekorat: Iris Büchler Fotos: Agentur Schleswig, Jörg Weide, www.agentur-schleswig.de, Tel. 046 21/219 33; Photowerkstatt Matzen, Henrik Matzen, Stafstedt, Tel. 0 48 75 / 902 78 90, www.photomatzen.de; Photo Panozzo, Susanne Panozzo, Wagersrott, www.photopa- nozzo.de; Ostseefjord Schlei GmbH/Henrik Matzen; Ostseefjord Schlei GmbH/Beate Zoellner; Ostseefjord Schlei GmbH/One part of life, Anna Matzen, Ostseefjord Schlei GmbH/Orbiter Aerial Footage; Fotografie mit Herz, Randy Kablau (S. 29); Ostsee- Resort Damp/F. Busch; OstseeResort Damp/photo company; OstseeResort Damp/Fre- derik Röh; OstseeResort Damp/Oliver Franke; Sinnlicht Fotografie (S. 165 oberes und unteres Bild); www.shutterstock.com (S. 44: Gemüsekorb, S. 138: Fahrrad-Illustration, S. 139: Fahrräder, S. 144 SUP, S. 166 rechtes Bild); Stadtarchiv Kappeln; Stadt Kap- peln/Bodo Nitsch; außerdem: DIE SEITE-Bildarchiv, Anbieter und privat Karten: Stadtplan Umschlagsseiten + Innenseiten: Atelier Bokelmann, Schleswig, www.atelier-bokelmann.de; Strandkarte S. 143: kennzeichen Lenka Hansen, Kappeln, www.kenn-zeichen.net; Fahrradkarte Heringstörn S. 141: www.buerooeding.de Druck: westermann druck GmbH, Braunschweig, www.westermann-druck.de Auflage: 35.000 Exemplare Erscheinungsort/Gerichtsstand: Eckernförde © 2018 by DIE SEITE Verlag & Medien GmbH Alle Rechte der Verbreitung, auch durch Film, Funk und Fernsehen, fotomechanische Wiedergabe, Tonträger jeder Art, auszugsweisen Nachdruck oder Einspeicherung und Rückgewinnung in Daten- verbreitungsanlagen aller Art, sind vorbehalten. Keine Gewähr für unverlangt eingesandte Fotos, Illustrationen oder Manuskripte. Für die Inhalte, insbesondere für Termine und Preise, übernimmt der Herausgeber keine Gewähr.

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A Adolf-Pohlmann-Straße B/C4 Alter Zimmerplatz C3/4 Am Hafen C2/3 Amselweg A/B4 An der Kirsebek A2/3 Apfelallee C2 Arnisser Straße B3/4 B Bahnhofsweg C3/4 Barbarastraße E1/2 Bernard-Liening-Straße D4/5 + E5 Borkumer Straße D/E3 Breslauer Straße B4 D Danziger Straße E1 Deekelsenplatz B3 Dehnthof C3 Dohtmarkstraße B/C4 E Eckernförder Straße D3/4 + E5 Eichwaldplatz B3 Ellenberger Straße D/E3 F Fabrikstraße B3 Fährberg C3 Fasanenweg A/B5 Feldstraße B3 Fischergang D3 Fischer Siedlung D3 Flensburger Straße A2 + B2/3 Friedrich-Hebbel-Straße B3/4 Fritz-Reuter-Straße B4 Fröbelweg B/C4 G Gartenstraße C2 Gartenweg E1 Gerichtsstraße B3 Glücksburger Straße D/E3 Gorch-Fock-Straße E1 Grauhöfter Weg C1 Grüne Straße A2 H H.-C. Andersen-Weg A2 Heinrich-Köster-Straße B4 Hindenburgstraße A2/3 Hohlweg C3 Holtenauer Straße E2/3 Hüholz A3/4 Hüholzweg B4 J Jöns-Hof-Passage B/C3 K Kappelholz A3 Kastanienallee C2 Kay-Nebel-Weg B3 Kehrwieder C3 Kiekut C2 Kieler Straße D/E3 Kirchstraße C2/3 Klaus-Groth-Straße B3 Konsul-Lorentzen-Straße B3/4 Königsberger Straße B4/5 Königsberger Ring E1 L Loitmarkhof D4 Lotsenweg E1 Ludwig-Hinrichsen-Str. B4 M Marktstraße B3 Mehlbydiek A1 Memeler Straße B4 Mittelstraße B3 Mühlenstraße B/C3 Mürwiker Straße D2/3 N Nestleweg C3-5 Neukappeln B1/2 Neumarkt B3 Neustädter Straße D/E2 Nordstraße (B199) A3-C1 O Ostseestraße E2-4 P Paduaweg E2 Pamirweg E1 Passatweg E1 Poststraße C3 Prinzenstraße B3 Q Querstraße B3 R Rathausmarkt C3 Reeperbahn B2 Rosenschule A2 u Schanze B3 Schiffergang D3 Schleswiger Straße A/B3 Schmiedestraße B3 Schützenstraße B3 Schwarzer Weg D3 Stettiner Straße B5 Sylter Straße D3 Süderstraße B3 T Theodor-Storm-Straße B3/4 Todt’sche Koppel B2 Touristinformation B3 W Waldweg E1 Wassermühlenstraße B1/2 Wiker Straße D3 Z Zaunkönigweg A/B4 Ziegeleiweg C2 ZOB B3

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A Feuerwehr Rettungs- station M e h l b y d i e k B nach Wittkiel und Esgrus G r a nach Flensburg e ß e S tr a n Birkenweg nach Mehlby Süeskoppel e b o g e n G r ü Flensburger Straße k e b e s r i K r e d n A d n a l e g n a L An der Kirsebek B199 nach Schleswig e l h o l z p p K a Neukappeln Neukappeln e ß stra Z i e g e l e i w e g Wasserwerk o rd stra ß e N H .- C . Andersen Kaj Munk G r ü n e S t r a ß e Skøle (dän.) e l u h c s n e s o R T o K d o t ` p s p c e h l e Friedhof F l e n s b u r g e r Str. Rathaus Kleingärten R e e p e r b a h n Altenwohn- heim Haus der Diakonie - n e l h ü m r e s s a W e e l l a l e f p A K a s t a n i e n - K i e k u t Kath. Kirche r a ß e t e n s t G a r Berufs- schule Lusthof allee Kirchstr. Dehnthof Ev. Nikolai- Kirche Rathaus markt P o s t s t r . ehem. Bahnho Kehr Wieder J ö n s - H o f - P a s s a g e H.-Chr.- Andersen- Schule . r t s g r u b n e d n H i Gem. Schule Polizei Feuerwehr Mühlenresidenz Mühle Amanda S c h l e s w i g e r S t r a ß e . r t s s t h c i r e G Prinzenstraße Post Schmiedestr. Bücherei Q u e r s Deekelsen- t r . Platz S c h a n z e Schützen- Str. Mittelstr. M a r k t s t r . Fabrikstr. Schanze Neu- markt str. Mühlen- . r t s r e d ü S . r t s d e F l Fährberg M ü Eichwald- hle n- straße platz Feldstr. Margarethen- klinik Ev. Freikirche (Baptisten) L u Margarethen- residenz Christophorus- haus H ü h o l z Klaus-Harms-Gymnasium Hüholz Schießstand Hüholz-Teiche K o n s u l - L o r e n t z e n - S t r . Amselweg Zaunkönigweg F a s a n e n w e g Hohlweg Alter Zimmerplatz g e w s f o h n h a B l e b e N - y a K g e W g e w l e b ö r F Ad.-Pohlman Str. Dothmark Str. ZOB KAPPELN d . - H i n r i c h s e n - S t r . Neuap. Kirche F r . - Klaus-Groth- Straße H e b b e l - S t r . - r e t u e R - z r. t S r e s nis r A S t r. e ß a r t S A r n i s s e r S t r . e ß a r t S - r e t s ö T h .- S t o r m - Heinrich- K Hüholzweg r i t F M e m e l e r S t r . B r e s l a u e r S t r . Königsberger Straße S t e t t i n e r S t r .

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Schle D Neustädter Straße Grund- schule Gorch-Fock- Schule M ü r w i k SchwarzerWeg e r S t r . Fischer-Siedlung Fischer- gang Schiffer- gang Bus Waldweg E Kleingärten Danziger Str. g n i R r e g r e b s g i n ö K Gartenweg 1 G Lotsenweg orch-Fock-Str. Passatw. P a m i r w . Paduaweg Ellenberg e ß a r t s a r a b r a B Feuer- wehr H o l t e n a u e r S t r a ß e 2 nach Olpenitz nach Olpenitz und zum Weidefelder Strand O s t s e e s t r a ß e C G r a u h ö f t e r W e g Grillplatz n e f ä h t h c a Y asserwerk ath. Kirche r a ß e Lusthof n e f a m H A Fischereihafen Tages- anlieger Nordhafen olai- ehem. Bahnhof Herings- zäune Wasser- treppe Abfahrt Abfahrt Dampfer Dampfer Schlei- brücke Südhafen Museums- bahnhof g e w e l t s e N Museums- hafen n e f ä h t h c a Y . r t S r e l e i K BEZ . r t S r e t l y S Ev. Auferstehungs- kirche nach Olpenitz und Weidefeld Detailkarte Weidefelder Strand siehe Seite 143 3 Borkumer Straße Barbarastraße Glücksburger Straße B203 Ellenberger Str. Wiker Str. E c k e r n f ö r d e Jugendherberge r S t r t m a r k h o f L o i nach Eckernförde/Damp n n a m l e k o B r e i l e t A © B e r n a r d - L i e n i n g - S t r . nach Damp/ Eckernförde E c k e r n f ö r d e r S t r . Lüttfeld nach Kopperby Tennisplätze 4 5